Eksperymentowanie z nowymi przepisami na desery to zawsze ekscytujące wyzwanie, ale jeszcze większą frajdę sprawia pieczenie z nabiałem i jajkami, dzięki którym Twoje arcydzieło jest odrobinę zdrowsze. Kiedy znajdziesz jogurt roślinny, wegańskie jajko i mleko orzechowe, które będą dla ciebie najlepsze, w zależności od konsystencji i smaku, użyjesz tych składników wielokrotnie i upieczesz więcej, zdrowszych alternatyw dla swojego ulubionego winnego -przyjemności.
Dzisiejszy przepis to wilgotne, lepkie, pyszne ciasto gruszkowe z przyprawami chai, skropione rozpływającą się w ustach kremową polewą waniliową, która równie dobrze smakuje sama. Kiedy mieszasz składniki, aby zrobić glazurę, kuszące jest zjedzenie lukru łyżką. Lubię trzymać dodatkową miskę w lodówce i zanurzać truskawki i czekoladę, kiedy potrzebuję czegoś słodkiego. Ale poza wisienką na torcie, bochenek ma miękką gąbczastą konsystencję z małymi kawałkami słodkiej gruszki i chrupiącymi, słodkimi, płatkowymi krawędziami, które sprawią, że końcówka będzie twoją ulubioną częścią tego ciasta. Kiedy poczujesz, że nadszedł czas, aby przejść do ciasta waniliowego, czekoladowego lub marchewkowego, ten przepis zapewni Twoim kubkom smakowym zupełnie inne doznania smakowe. Ponieważ zbliża się wiosna, spróbuj rozjaśnić swoje desery, używając owoców dla naturalnej słodyczy i składników roślinnych, aby zmniejszyć stan zapalny. Miłego pieczenia!
Twórca przepisu: Nikki Jahnke, @its_nicolettemarie
Tort Gruszkowy z przyprawami Chai
Składniki
- 1 szklanka jogurtu jagodowego bez nabiału
- 2 szklanki mąki AP
- 1 miarka waniliowego białka chai
- 1/2 szklanki cukru kokosowego
- 2 opakowania mieszanki chai latte (lub przyprawy chai)
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 jajko lniane
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 gruszka, posiekana
Opcjonalna glazura:
- 1 szklanka cukru pudru
- 2-3 łyżki mleka orzechowego
- 1 łyżeczka przyprawy chai
- Ekstrakt waniliowy Splash
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350F. Wymieszaj jajko lniane i cukier w misce, a następnie dodaj olej i wanilię i ponownie wymieszaj. Dodać jogurt (nie za zimny) i zmiksować na gładką masę.
- Do miski dodaj wszystkie suche składniki oprócz gruszki i wymieszaj. Wymieszać na mokro.
- Złóż gruszkę. Wlać do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Piecz przez 45 minut lub do momentu, aż wykałaczka będzie czysta. opcjonalnie glazura wymieszaj wszystkie składniki i polej bochenek po ostygnięciu.
