5 wegańskich przepisów na Paschę

Świętujesz Paschę i serwujesz weganom przy swoim stole? Oto pięć tradycyjnych dań paschalnych, które wszyscy pokochają, przyrządzanych bez mięsa, jajek i nabiału.

"Pascha, zwana też (po hebrajsku Pesach lub Pesach), upamiętnia wyzwolenie Izraelitów z niewoli egipskiej, ominięcie sił zniszczenia lub oszczędzenie pierworodnych Izraelitów. W tym roku Pascha zaczyna się 16 kwietnia, a kończy 23 kwietnia i jest obchodzona świętem w piątek 15, podczas którego wszelki kwas jest zabroniony, a spożywa się tylko przaśny chleb, taki jak maca, co ma symbolizować pośpiech, w jakim uciekali Żydzi Egipt.Inne pokarmy, których należy unikać, to zboża, takie jak pszenica, żyto, owies, jęczmień i orkisz – z których wszystkie zawierają gluten."

Ponadto ryżu, kukurydzy i różnych rodzajów roślin strączkowych lub kitniyot tradycyjnie unikano podczas Paschy, ponieważ nie były one wtedy tradycyjnie dostępne, ale w 2017 r. w porządku, aby jeść je podczas Paschy. Pokarmy uważane za kitniyot obejmują:

Ryż
Kukurydza
Proso
Suszona fasola i soczewica
Groszek
Fasola szparagowa
Soja
Fistaszki
Sezam
Mak
Ziarna gorczycy

Jednym z popularnych przystawek serwowanych na Paschę jest pieczony halibut z masłem cytrynowym w mieszance skrobi ziemniaczanej, ponieważ mąka jest zabroniona.Stworzyliśmy własną wersję z tofu, która smakuje i wygląda podobnie do prawdziwego. Nasze dwie opcje deserowe są całkowicie bezmączne i zwykle cieszą tłumy; ciasto i ciasteczka.

Jeśli przygotujesz któryś z tych przepisów, oznacz nas w mediach społecznościowych, abyśmy mogli umieścić go w @thebeet, i podziel się z nami swoimi ulubionymi wegańskimi przepisami na Paschę.