Te zestawy szparagów z hummusem i wegańskim serem to szybka roślinna przekąska, która jest równie prosta, co pyszna.
Asparagus Wiązki owinięte ciastem francuskim to pyszne przystawki, przekąski lub dodatek do brunchu na wiosnę. Podawane z dużą zieloną sałatą są również świetne na lunch lub kolację.
Pakiety ze szparagami wymagają tylko kilku prostych składników i nie wymagają specjalnych narzędzi. Są również w pełni konfigurowalne, więc nie krępuj się zmieniać sosu, sera lub dodawać dowolne dodatkowe dodatki.
Możesz przygotować je z wyprzedzeniem, a następnie przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do pieczenia.
Pęczki szparagów podawaj z wybranym sosem do maczania. Hummus, wegańskie aioli lub pesto to pyszne opcje.
Chcesz ekstra taniego przepisu?
- Używaj szparagów mrożonych lub z puszki zamiast świeżych
- Użyj zielonej fasoli zamiast szparagów
- Pomiń wegański ser
- Hummus jest niedrogi, ale jeśli go nie masz, użyj wegańskiego jogurtu, twarogu lub majonezu
Szukasz zdrowej wersji?
- Użyj ciasta filo lub pełnoziarnistego ciasta francuskiego
- Zrób własny hummus i ogranicz ilość oliwy z oliwek
- Podwój ilość szparagów w każdym pęczku
Chcesz przenieść te zestawy szparagów na wyższy poziom?
- Podwójna lub potrójna ilość wegańskiego sera
- Zamiast zwykłego sera w plastrach wybierz coś o wielu smakach, jak feta, parmezan lub domowy ser dojrzewający
- Wybierz małe, cienkie łodygi szparagów, aby uzyskać jeszcze ładniejszą wersję
- Owiń szparagi wegańskim bekonem lub plastrami wędzonego seitanu
- Skrop pęczki szparagów odrobiną oliwy z oliwek prosto z piekarnika, a następnie podawaj z kremowym sosem.
Czas przygotowania:20 minutCzas pieczenia:20 minut
Pakiet Szparagów
Daje 8
Składniki
- 7 uncji / 200 gr ciasta francuskiego
- 1/2 szklanki hummusu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka pasty miso
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki bazylii
- 2 plastry sera wegańskiego, pokrojone na 4 kawałki
- 1.3 lbs / 600 g zielonych szparagów (24 sztuki)
- 2 łyżeczki sezamu
- 3 łyżki wegańskiego mleka
- sól, pieprz
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Jeśli używasz mrożonego ciasta francuskiego, rozmroź je, a następnie rozwałkuj na duży, cienki prostokąt. W przeciwnym razie po prostu rozwałkuj ciasto francuskie. Pokroić na 8 kwadratów.
- W małej misce wymieszaj hummus, musztardę, miso, czosnek i bazylię. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Rozłóż czubatą łyżkę hummusu na kwadratach ciasta francuskiego. Na każdym połóż wegański ser i 3 łodygi szparagów.
- Podnieś dwa przeciwległe rogi ciasta francuskiego, aby owinąć je łodygami szparagów. Delikatnie naciśnij, aby uszczelnić. Posmarować mlekiem i posypać sezamem.
- Piecz przez około 20 minut lub do uzyskania złotego koloru. Podawaj natychmiast lub schłodzone.
Odżywki
Kalorie 246 | Tłuszcz ogółem 15,7 g | tłuszcze nasycone 2,8g | Cholesterol 0mg | Sód 526mg | Węglowodany ogółem 22,1 g | Błonnik pokarmowy 3,5g | Cukry ogółem 2,2 g | Białko 5,8g | Witamina D 0mcg | Caclium 51mg | mg żelaza | Potas 219mg |
