Nic tak nie kojarzy się z latem, jak impreza z pizzą na podwórku. Zaskocz swoich przyjaciół i rodzinę tym luksusowym przepisem na pizzę z domowego ciasta i świeżych warzyw. Dzięki temu przepisowi poznasz smak pieczołowitości, z jaką wegańska pizza smakuje równie dobrze, jeśli nie lepiej niż prawdziwa.
Zwieńczona dodatkami takimi jak suszone pomidory, pieczony czosnek, świeża rukola i marynowane serca karczochów. Jeśli masz ogród, jaki jest lepszy sposób na wykorzystanie dodatkowych warzyw i ziół?
Jeśli starasz się dbać o swoje zdrowie, ta wegetariańska pizza jest pełna składników odżywczych. Pomidory zawierają likopen, rukola jest doskonałym źródłem witaminy K, a karczochy są bogate w witaminę C i kwas foliowy.
Podaj kieliszek schłodzonego wina z kawałkiem tej domowej pizzy, aby niezapomniane wspomnienie lata!
Czas przygotowania: 90 minutCzas odpoczynku:10 minutCałkowity czas: 1 godzina 40 minut
Koszt: 2,70 $ przepis | Porcja 0,68 USD
Pizza z karczochami, oliwkami, pomidorami i serem bezmlecznym
Ilość dla 4 osób (3 plastry na porcję)
Składniki
Ciasto
- ¾ szklanki letniej wody (0,01 USD)
- 2 ¼ łyżeczki drożdży instant (0,01 $)
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego (0,01 $)
- 2 szklanki mąki uniwersalnej (0,07 USD)
- 1 łyżeczka soli (0,01 $)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (0,22 USD)
Dodatki
- 1 duża główka czosnku, pieczona (0,40$)
- 2/3 szklanki bezmlecznego pesto lub sosu do pizzy (0,27 $)
- 2/3 szklanki bezmlecznej mozzarelli, poszatkowanej (0,65$)
- ½ szklanki marynowanych serc karczochów (0,50 $)
- ½ szklanki suszonych pomidorów (0,25 USD)
- ½ szklanki zielonych oliwek przekrojonych na pół (0,20 $)
- 1 garść rukoli (0,10 $)
- Bezmleczny parmezan opcjonalnie
Instrukcje
Za ciasto
- Połącz ciepłą wodę, drożdże i cukier trzcinowy w małej misce. Przykryć czystym ręcznikiem i odstawić na 10 minut do zakwitnięcia.
- W międzyczasie wymieszaj mąkę i sól w innej dużej misce. Gdy drożdże będą się pieniły, dodaj oliwę z oliwek i mieszaninę drożdży do miski z suchymi składnikami.
- Wymieszaj jak najwięcej szpatułką. Kiedy nie możesz już dobrze wymieszać szpatułką, posmaruj ręce odrobiną oleju, aby ciasto się nie kleiło. Zagniataj, aż będzie gładkie i elastyczne, około 7-8 minut.
- Posmaruj powierzchnię ciasta i dużą miskę odrobiną oliwy z oliwek, a następnie włóż ciasto do miski i przykryj czystą ściereczką. Odstawiamy na 60-90 minut do wyrośnięcia w ciepłym miejscu (jak piekarnik z włączonym światłem).
Do dodatków
- Pieczony czosnek: Odetnij górną część główki czosnku i przenieś ją na kawałek folii aluminiowej. Skrop oliwą z oliwek i posyp solą morską, a następnie zamknij folię. Piec w temperaturze 400 stopni F przez 30-40 minut lub do uzyskania złotego koloru i zmiękczenia.
- Inne dodatki: Mozzarellę posiekać, serca karczochów grubo posiekać, oliwki pokroić w plasterki, odcedzić suszone pomidory itp.
Montaż
- Rozgrzej piekarnik do 500 stopni F i weź blachę do pizzy lub blachę do pieczenia wystarczająco dużą, aby pomieścić pizzę.
- Delikatnie odetnij powietrze z ciasta, a następnie ponownie uformuj z niego kulę i podziel na pół.
- Rozwałkuj każdą połówkę na posypanej mąką powierzchni.
- Przenieś jeden spód pizzy do formy do pieczenia. Rozłóż warstwę sosu do pizzy lub bezmlecznego pesto, następnie mozzarellę, prażone ząbki czosnku, suszone pomidory, serca karczochów i oliwki. Piecz przez 10-15 minut lub do momentu, aż skórka się zarumieni, a ser roztopi.
- Wyjąć z piekarnika i udekorować świeżą rukolą i posypać bezmlecznym parmezanem (opcjonalnie). Powtórz z drugą pizzą i ciesz się natychmiast!
Odżywianie: 1 z 4 porcjiKalorie 445| Tłuszcz ogółem 15 g | tłuszcze nasycone 3 g | Cholesterol 0 mg | sód 705 mg | Węglowodany ogółem 66,9 g | Błonnik pokarmowy 6,2 g | Cukier ogółem 5,4 g | Białko 11,1 g | wapń 85 mg | żelazo 4,2 mg | Potas 428,7 mg |
Jako współpracownicy Amazon zarabiamy na kwalifikujących się zakupach.
Jako współpracownicy Amazon zarabiamy na kwalifikujących się zakupach.
