Jeśli kiedykolwiek byłeś w Meksyku, prawdopodobnie zauważyłeś, że miejscowi popijają jaskrawożółte i czerwone napoje z dodatkiem mango, irchy i tajinskiej przyprawy o nazwie mangonada, a teraz możesz zrobić je w domu.
Mangonady są zrobione z mango, limonek, wody, cukru i lodu, a posypane pokrojonymi w kostki mango, irchą i tajin chili w proszku dla ostatecznego pikantnego odświeżenia. Mieszanka jest podobna do konsystencji smoothie i łączy w sobie smak słodki, słony, kwaśny, pikantny i pikantny.
Przyrządzaj ten napój przez całe lato, aby uzyskać jedyny w swoim rodzaju smak i pyszny sposób na odprężenie się przed gorącym słońcem. Tylko nie zapomnij o słomkach z tamaryndowca chili, aby uzyskać pełne autentyczne doznania.Jeśli masz fiestę? Wypróbuj nasz przepis na wegańskie sopes i queso fresco przygotowane przez tych samych twórców co ten przepis i smacznego!
Twórca przepisu: Broke Bank Vegan, @brokebankvegan
Wskazówki od Broke Bank Wegańskie:
- Użyj dojrzałego mango. Różnica między dojrzałym a niedojrzałym mango to poważna sprawa. Twój napój będzie o wiele słodszy, jeśli odpowiednio go zaplanujesz.
- Zrób własną irchę. Obiecujemy, że ten napój będzie smakował o wiele lepiej (i będzie zdrowszy), jeśli zrobisz ją samodzielnie.
- Przygotuj przed blendowaniem. Przygotuj szklanki, posiekaj mango i otwórz Tajin, aby nie mieć stopionego napoju, zanim będziesz gotowy, aby się nim delektować.
- Ułóż warstwami irchę. Aby uzyskać równomierny smak, nałóż warstwę irchy na każde 20-30 ml slushy.
- Dodaj więcej przypraw. Jeśli czujesz się ryzykownie, dodaj więcej ostrego sosu, aby ożywić całość.
- Dodaj więcej lodu. Aby zrobić niskokaloryczny napój i zaoszczędzić pieniądze na mango, zamień trochę owoców na lód.
Czas przygotowania: 15 minut
Mangonada
Składniki
- 2 duże limonki
- 2 funty mrożonego mango
- 2-3 szklanki wody
- ¼ szklanki cukru trzcinowego
- 1 szklanka kostek lodu
Do serwowania
- 2 świeże mango, pokrojone w kostkę
- ½ szklanki irchy
- 2-4 łyżki Tajin chili w proszku
- 6 słomek z tamaryndowca opcjonalnie
Instrukcje
- Przygotuj dodatki: usuń pestki i pokrój świeże mango w kostkę, włóż Tajin do jednej płytkiej miski, a do drugiej dodaj rumianek.
- Wyciśnij obie limonki do blendera. Następnie dodaj zamrożone kawałki mango, wodę, cukier trzcinowy i lód. Miksuj na najwyższych obrotach, aż uzyskasz gładką konsystencję, w razie potrzeby dodając niewielką ilość wody.
- Następnie opraw okulary, zanurzając je w misce z irchą, a następnie Tajin. Dodaj odrobinę irchy na dno okularów i wokół boków.
- Rozlej zamrożoną mieszankę mango do szklanek, a następnie dodaj więcej irchy, a następnie świeże kostki mango.
- Udekoruj większą ilością irchy, posypką Tajin i słomkami z tamaryndowca. Miłego oglądania!
Odżywki
Kalorie 119 | Tłuszcz całkowity 0,6 g | tłuszcz nasycony 0,1g | sód 262 mg | Węglowodany ogółem 30,3 g | Błonnik pokarmowy 3,1g | Cukry ogółem 26,1 g | Białko 1,4g | wapń 25mg | Potas 495mg |
