B altimore zyskało przydomek „Urokliwe miasto”, kiedy dyrektor ds. reklamy, Bill Evan, napisał, że B altimore „ma więcej historii i dziewiczego uroku schowanych w cichych zakątkach niż większość amerykańskich miast w centrum uwagi”.
Miasto jest domem dla dynamicznej społeczności artystów, aktorów, muzyków i napływu młodych profesjonalistów, którzy kochają je za położenie (obok Zatoki Chesapeake, godzinę na północ od Waszyngtonu) i cieszą się nim przez cały piękne parki i ekscytująca scena kulinarna. Miasto, które ma obsesję na punkcie krabów, B altimore niekoniecznie jest znane z wegańskiego jedzenia. Niezależnie od tego, czy odwiedzasz, mieszkasz, czy po prostu przejeżdżasz przez Charm City, będziesz mile zaskoczony dynamicznymi dzielnicami i wyborem najwyższej klasy dań roślinnych oraz w pełni wegańskich restauracji.
Scena kulinarna B altimore jest często kojarzona z rybami i owocami morza, co sprawia, że weganie i produkty roślinne są słusznie znużeni opcjami jedzenia w mieście. Pomimo reputacji miasta portowego w Crab Central w USA, B altimore jest domem dla kwitnącej sceny wegańskiej. Od ekskluzywnej wegańskiej pizzy szefa kuchni Matthew Kenneya po smak roślinnej duszy, w Charm City każdy znajdzie coś dla siebie.
Sporządziliśmy krótką listę najlepszych wegańskich potraw w B altimore, dzięki czemu Twoja kolejna podróż nad środkowy Atlantyk będzie pełna smacznych i ekscytujących potraw pochodzenia roślinnego. Gdy raz spróbujesz choć jednej z tych restauracji, wyjdziesz mówiąc „Uwielbiam B altimore”.
1. Podwójne zero
Nie przegap: Double Zero w B altimore prezentuje najlepsze dania kuchni roślinnej szefa kuchni Matthew Kenneya. Ekskluzywne restauracje wegańskie oferują zdrowe spojrzenie na najbardziej pożądaną potrawę na świecie: pizzę. Z piecem opalanym drewnem i ciepłą, komfortową atmosferą, Double Zero jest idealnym miejscem na miły obiad ze wszystkimi niezbędnymi udogodnieniami.
Zasadź się: Wszystko w menu Double Zero to imponujący wyczyn szefa kuchni Kenneya, ale ludzie przychodzą na pizzę. Od roślinnej pizzy pepperoni po calzone z bakłażanem — klienci będą bardziej niż zadowoleni ze wszystkiego w menu. Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego, wypróbuj pizzę truflową z kremem z orzechów nerkowca, grzybami leśnymi, toskańskim jarmużem i sosem winegret cytrynowym.
Uwaga: Nie martw się, jeśli należysz do rzadkiej kategorii osób, które nie chcą pizzy. Dynamiczne menu oferuje różnorodne małe talerze, które zrobią wrażenie, w tym makaron boloński z ragout z grzybami orzechowymi i słonecznikową sałatkę Cezar z grzankami z pieca opalanego drewnem i migdałowym parmezanem. Apetyczne menu daje ludziom możliwość zjedzenia kilku ulubionych potraw, które w przeciwnym razie zawierają produkty pochodzenia zwierzęcego bez żadnych zmartwień. Dla nie-wegan, Double Zero sprawi, że będziesz się zastanawiać, dlaczego kiedykolwiek wrócisz do nabiału.
Adres: 414 Light St. B altimore, MD
2. Piekarnia Harmony
Zamówienie dla tłumu: Harmony Bakery znajduje się w niewielkim miejscu z minimalną liczbą stolików, ale wszystko w menu ma mocny cios. Ta lokalna piekarnia postanowiła zapewnić B altimorianom wszystkie ich ulubione słodycze i pikantne wypieki bez produktów pochodzenia zwierzęcego i glutenu. Każdy, kto odwiedzi Harmony Bakery, nie uwierzy, że czegoś mu brakuje. Niezależnie od tego, czy zaczniesz na słono od wegańskiego quiche, czy na słodko z ciastem bezmlecznym, będziesz chciał nadal kupować produkty z pudełka piekarniczego.
Nie przegap: Bez względu na to, ile razy odwiedzisz Harmony Bakery, jest mało prawdopodobne, że kiedykolwiek będziesz miał dość. Mała wegańska piekarnia produkuje jedne z najsmaczniejszych wypieków bez alergenów. Pudełko na piekarnię zawiera rotację wegańskich ciasteczek, ciast, babeczek, ciast i specjalnych słodyczy, w tym wegańską domową tartę pop.
Adres: 3446 Chestnut Ave. B altimore, MD
3. Kraina Kush
Plant Yourself: Założona przez Naijhę Wright-Browna i szefa kuchni Gregory'ego Browna firma The Land of Kush została otwarta, aby zapewnić społeczności Mount Vernon innowacyjne i nowoczesne podejście do tradycyjnego jedzenia duszy .
Order for a Crowd: Klasyczne dania soul food, w tym sałatka ziemniaczana, żeberka BBQ i smażony kurczak na bazie soi. Wyśmienite menu sprawi, że każdy będzie wracał po więcej. Dzięki rotacyjnym pozycjom menu promocje przyciągają stałych klientów, a nowi klienci chcą więcej.
Uwaga: Wright Brown jest bardzo zaangażowany w społeczność roślinną w Maryland. Jest także współtwórczynią Vegan Soufest i Maryland Vegan Restaurant Week oraz pracuje jako dyrektor wykonawczy Black Vegetarian Society of Maryland. Od 2011 roku ona i Brown dostarczają ludziom wystarczającą ilość wegańskiego jedzenia, aby zaspokoić każdego w przystępnych cenach.Następnym razem, gdy zgłodniejesz w B altimore, wpadnij na Specjalny Talerz Combo, który zawiera pokaźne danie główne i dwa dodatki z ogromnymi porcjami.
Adres: 840 N Eutaw St. B altimore, MD
4. Bardziej zielona kuchnia
Nie przegap: Jak na ironię, The Greener Kitchen mieszka w sercu Pigtown, a roślinna knajpka obiecuje dostarczać wszystkim zdrową, niedrogą i zrównoważoną żywność wiele restauracji obfitujących w zwierzęta.
Wypróbuj koniecznie: Pyszne menu soul food zawiera komfortowe potrawy, które zachwycą zarówno tych, którzy jedzą dania roślinne, jak i niewegańskie. Od roślinnych cheesesteków po wegańskie ciasteczka, The Greener Kitchen to restauracja, której koniecznie trzeba szukać podczas wizyty w B altimore.
Zamówienie dla tłumu: Pomimo całego menu reprezentującego imponujący potencjał wegańskiej kuchni, mieszkańcy B altimore wracają do Greener Kitchen po wegańskie skrzydełka smażone w chrupiącej panierce roślinnym cieście i polane bezmlecznym sosem Buffalo.Nawet jeśli nie jesteś skrzydłowym, oparta na roślinach kuchnia spółdzielcza oferuje wszystko, od pizzy po wegańskie kanapki z kurczakiem.
Uwaga: The Greener Kitchen zamierza rozwiązać problem braku bezpieczeństwa żywnościowego w B altimore, dostarczając żywność okolicznym sąsiedztwom, które historycznie uważano za pustynię żywnościową w mieście. Kuchnia oparta na roślinach pomaga rozpocząć nowy biznes, współpracując z innymi wegańskimi szefami kuchni, których celem jest pomoc w dostarczaniu zdrowej i zrównoważonej żywności do B altimore.
Adres: 803 Washington Blvd. B altimore, MD
5. Weganin mojej mamy
Zasadź się: Wszyscy uwielbiają domową kuchnię mamy, a B altimorczycy mają więcej szczęścia niż ktokolwiek inny, ponieważ My Mama's Vegan przygotowuje roślinne posiłki zapewniające komfort w każdy czwartek do soboty. Wegańskie miejsce na wynos serwuje pyszne roślinne tacos, hamburgery, steki serowe, wrapy, gyros i nie tylko. Bogate menu samo w sobie jest niezwykłym osiągnięciem, ale My Mama's Vegan jest również niezwykle spójny.
Nie przegap: Początkowo uwaga ludzi kieruje się bezpośrednio na burgery roślinne, zwłaszcza Big Daddy podawane z grillowaną cebulą, pomidorem, piklami, wegańskim cheddarem, jalapenos i specjalny sos. Nie zapomnij jednak o specjalnych miskach wegańskich, w tym wersjach Teriyaki i Beef & Broccoli. Ale co najważniejsze, zamów miskę General TSO z lekko panierowanym smażonym kalafiorem w pikantnym i słodkim sosie General Tso na wegetariańskim ryżu basmati.
Uwaga: My Mama's Vegan jest najlepsza ze względu na stałą, roślinną żywność na wynos, ale uważaj na wyskakujące kuchnie, które dają klientom coś małego ekstra, na co czekamy. Na przykład restauracja gościła wyskakujące okienko Asian Fusion, w którym serwowano wegańskie sushi, roślinne sajgonki i fałszywe knedle z kurczakiem.
Adres: 2915 Greenmount Ave. B altimore, MD
6. Liora
Nie przegap: Druga roślinna restauracja szefa kuchni Matthew Kenneya w B altimore to ekskluzywne doznanie kulinarne, które łączy ekscytującą kuchnię wegańską z bogatą historią i industrialnym duchem B altimore .Zgodnie z Charm City, menu Liory jest stworzone tak, aby przemawiać do każdego klienta, zapewniając subtelne techniki roślinne i dania, które mają olśniewać zarówno wegan, jak i nie-wegan. Kenney traktuje priorytetowo odżywianie podczas konstruowania swojego menu, opracowując pyszne połączenie zdrowia i smaku.
Plant Yourself: Niezależnie od tego, czy odwiedzasz Liorę na brunch czy kolację, menu jest wyjątkowo kuszące. Kuchnia oparta na roślinach coraz częściej wkracza na scenę wykwintnych restauracji, a Kenney zapewnia, że na stałe zasługuje ona na miejsce przy stole. Na brunch można zamówić wafel z orzechami laskowymi, jajecznicę z kimchi lub wegańską kanapkę z ciastem krabowym. Na kolację zamów Smokey Maitake Mushroom z serową kaszą, boczkiem shiitake i duszoną zieleniną.
Zamówienie dla tłumu: Główne menu brunchowe i obiadowe przyciągną oczywiście większość uwagi, ale prawdziwą nagrodą w Liora jest menu deserowe. Sernik Maple Pie Spiced jest pokryty glazurą z cydru i posypany kandyzowanymi orzechami włoskimi.Upewnij się, że zamówiłeś wystarczającą ilość budyniu z chleba bananowego, ponieważ jedna porcja zostanie pożarta przez resztę stołu, zanim będziesz mógł coś ugryźć.
Adres: 414 Light St. B altimore, MD
7. Kuchnia Dody
"Zasadź się: Nie możemy zdobyć wystarczającej ilości pożywienia dla duszy, a Dodah&39;s Kitchen dba o to, aby każdemu klientowi brakowało jedzenia zapewniającego komfort. Półmiski na bazie roślin są niezwykle przystępne cenowo i mogą być wypełnione wegańskimi polędwiczkami z kurczaka, smażoną rybą na bazie roślin, krewetkami rybnymi i nie tylko. Kuchnia wegańska wyróżnia się na tle innych lokalnych lokali gastronomicznych, ponieważ naprawdę zawiera b altimorejski akcent. Sięgnij po wegańskie ciasto krabowe i pina colada i naprawdę zasiej się w B altimore."
Nie przegap: Dodah's Kitchen różni się od innych restauracji roślinnych, ponieważ oferuje spersonalizowane plany posiłków wegańskich. Klienci mogą otrzymać posiłki na bazie roślin przygotowane na zamówienie, gotowe do dostarczenia i przygotowane przez szefa kuchni, aby spełnić wszystkie ich potrzeby.Troska, jaką Dodah's Kitchen wkłada w swoje jedzenie, odnosi się do swojej społeczności. Roślinna restauracja wyznacza standardy dla restauracji na całym świecie, prawdziwie angażując się w otaczającą społeczność.
Uwaga: Poza witryną sklepu ludzie mogą znaleźć gotowe wegańskie posiłki i smakołyki Dodah w hurtowniach w całym mieście. Gotowe ciasta, mac n cheese, babeczki, serniki i nie tylko można znaleźć w spółdzielniach w Maryland, Wirginii, Delaware, New Jersey, Nowym Jorku i Waszyngtonie
Adres: 1210 N. Charles St. B altimore, MD
8. Ponowne skupienie
Uwaga: Refocused to wysoko ceniony produkt roślinny w B altimore, znajdujący się na liście 10 najlepszych wegańskich skrzydełek Pety i zaliczany do 18 najwyżej ocenianych czarnych skrzydeł na Yelp Restauracje wegańskie. Od trzech lat Refocused dostarcza B altimore pysznych odmian komfortowych klasyków i opracowuje wegańskie specjały, w których priorytetem jest smak, zrównoważony rozwój i zdrowie.
Posadź się: Między roślinnymi skrzydłami, a specjalnymi burgerami, Refocused daje B altimorianom łatwą i dostępną opcję spróbowania żywności pochodzenia roślinnego. Menu Refocused zostało stworzone z myślą zarówno o nie-weganach, jak i weganach. Zamów mac n cheese lub sałatkę z kurczaka bawolego, aby uzupełnić posiłek, i nie zapomnij zabrać trochę do domu na później.
Nie przegap: Oprócz pysznego menu, Refocused oferuje również szeroki wybór domowych soków, mocktaili i koktajli. Niektóre najlepiej sprzedające się napoje to Green Giant, Hennessy Hen-Demic Punch i Potent Peach Potion Sangria.
Adres: 429 N Eutaw St. B altimore, MD
Aby uzyskać więcej przewodników po miastach, odwiedź artykuły The Beet's Find Vegan Near Me .
