Wielu Motor City kojarzy się z silnikami na wysokich obrotach i chromowanymi felgami; nie kusząca taryfa oparta na roślinach. Ale w ciągu ostatnich sześciu lat scena kulinarna w Detroit przeżyła renesans. Minęły czasy polowania na podstawowego burgera z czarnej fasoli i bezmyślnego chrupania sałaty lodowej! Detroit zaszczyciło wiele list „10 najlepszych miast na wegańskie jedzenie”, zachęcając odwiedzających do odwiedzenia i zobaczenia, o co tyle zamieszania. Kiedy będziesz miał okazję odwiedzić, sprawdź siedem najlepszych restauracji w Detroit, w których można zjeść dania roślinne, wegańskie i wegetariańskie.
Aby uzyskać więcej przewodników po miastach, kliknij tutaj, a znalezienie wegan w pobliżu w dowolnym miejscu na świecie może pomóc w naszym widżecie HappyCow.
1. Burak uliczny, 4626 3rd Ave
Calling All: Każdy, kto ma ochotę na taryfę w stylu Taco Bell, z poważnym ulepszeniem. Czy kiedykolwiek żałowałeś, że nie ma całkowicie roślinnej wersji sieci fast-food? W takim razie to miejsce jest dla Ciebie. A jeśli Taco Bell nigdy nie był twoim dżemem, nie martw się! Mają mnóstwo innych roślinnych pokarmów zapewniających komfort.
Plant Yourself: Street Beet to twórczy geniusz Niny Paletty i Meghan Shaw, które początkowo zaczynały jako cotygodniowe pop-upy na Eastern Market w Detroit. Ich popularne menu „Taco Hell” wywołało poruszenie na lokalnej scenie kulinarnej, powodując, że ludzie godzinami ustawiali się w kolejkach, aby mieć pewność, że złapią obskurną gordita. Od tego czasu ich menu rozszerzyło się o inne ulubione tłumy, takie jak gorący kurczak sando, tandetny thriller ziemniaczany lub wrapa z kurczakiem Caesar.Jeśli nie znajdziesz tutaj czegoś dla siebie, myślę, że powinieneś sprawdzić swoje kubki smakowe!
Nie przegap: Mój osobisty faworyt, ich „Nachos Hell Grande”. To nie są zwykłe, nudne nachosy. Są ułożone w stos z mnóstwem pikantnego chorizo z orzechów włoskich, wegańskiego sera nacho i polane kwaśną śmietaną z orzechów nerkowca i guacamole.
Leave Room For: Kawałek sernika przygotowany przez innego niesamowitego wegańskiego geniusza kulinarnego z Detroit, Blck Cocoa Bakes.
Zanotuj: Obecnie Street Beet działa poza barem Third Street w Midtown Detroit w ograniczonych godzinach i oferuje posiłki na miejscu; Od czwartku do soboty od 16:00 do 21:00 i w niedzielę od 15:00 do 20:00. Usługa dostawy jest dostępna za pośrednictwem ich systemu online.
2. Cebula Musztardowa Chili, 3411 Brush St
Wzywam Wszystkich: Wszyscy! To idealne miejsce dla wszystkożerców, roślinożerców i tych, którzy są ciekawi wegetarian. Ta mała kawiarenka w amerykańskim stylu serwuje najlepsze komfortowe jedzenie, które sprawi, że powiesz, czy to naprawdę wegańskie?
Plant Yourself: Detroit jest dobrze znane z walki o to, kto ma najlepszego psa Coney, ale przed 2018 rokiem nigdy nie było roślinnej, organicznej wersji. Wstrząsy na scenie kulinarnej spotkały się z zachwytem miłośników wegetarian, podczas gdy wszystkożercy uznali ten dodatek do miasta za po prostu szalony. Mała 30-osobowa restauracja udowodniła, że przeciwnicy się mylili i przed pandemią, zajęcie miejsca podczas szczytu obiadowego było czystym szczęściem!
Nie przegap: Nie możesz wyjechać bez spróbowania jedynego wegańskiego Coney Dog w mieście! To pies Lightlife Smart duszony w bogatym sosie chili, który ma odpowiednią ilość ciepła i smaku. Ich „Big Mock” to kolejny ulubieniec publiczności. Wersja Big Maca McDonald’s, ale bez pasztecików wołowych, wegańskiego sera i własnego, domowego, specjalnego sosu. Dostępne są również bułki bezglutenowe.
Uwaga: Obecnie nie są one otwarte na obiad, tylko na wynos. Godziny są od poniedziałku do czwartku od 12 do 5 po południu. oraz od piątku do soboty od 12 do 18.
3. Detroit Vegan Soul, 19614 Grand River Ave i 8029 Agnes St
Calling All: Miłośnicy pysznego jedzenia dla duszy, którzy szukają zdrowej odmiany. Wszystkie potrawy kryją się pod hasłem restauracji „Soul Food Made From Whole Food”.
Plant Yourself: Ta czarnoskóra firma należąca do kobiet jest jednym z najpopularniejszych klejnotów roślinnych w mieście. Ze względów zdrowotnych panie stojące za Detroit Vegan Soul przeszły na dietę wegańską i zaczęły eksperymentować z ulubionymi rodzinnymi przepisami. Poprzez swój niesamowity wybór pożywienia dla duszy na bazie roślin, pokazują gościom, że jedzenie na bazie roślin jest nie tylko zdrowe, ale i niesamowicie smaczne.
Nie przegap: Jeśli lubisz pokarm dla dusz, musisz zamówić ich Soul Tatter. Jest pełen ich ulubionych, wegańskich, uduchowionych przepisów – tofu „Catfish”, mac-n-cheese, wędzone kapusty, kandyzowane bataty, groszek czarnooki i pikantna muffinka z chleba kukurydzianego.Pamiętaj, aby popić ją szklanką naturalnie słodkiej herbaty z hibiskusa.
Leave Room For: Jeden z ich domowych, diabelnie dekadenckich deserów! Ich desery zmieniają się co tydzień, ale jeśli masz szczęście i zdobędziesz kawałek ich pysznego ciasta czekoladowego, nie przegap tego!
Uwaga: Istnieją dwie lokalizacje: 8029 Agnes St. Detroit, MI 48214 i 19614 Grand River Ave. Detroit, MI 48223. Obecnie są otwarte tylko do przenoszenia -out zamówienia, które można złożyć online. Ich godziny pracy to wtorek-sobota 12 – 18:00
4. Sewa, 66 E Forest Ave
Calling All: Każdy, kto jest wybredny, ma ograniczenia dietetyczne lub po prostu szuka dobrego połączenia wegetariańskiego i wegańskiego jedzenia. Ich restauracja jest w 100% wegetariańska, z łatwością około 90% menu to wegańskie.
Plant Yourself: Ten gorący punkt w Detroit powstał w latach 70. tuż za granicami miasta w Ann Arbor.Na szczęście 10 lat temu przeprowadzili się do Midtown Detroit. Menu zawiera mieszankę dań inspirowanych międzynarodowymi potrawami i po prostu dobre, komfortowe jedzenie. Mają też pełne menu bezglutenowe, a wszystko jest dobrze oznaczone, jeśli masz jakieś uczulenia na jedzenie.
Nie przegap: Jestem jednym z tych dziwnych ptaków, które lubią śniadanie na kolację, więc moim ulubionym daniem jest ich jajecznica z tofu. Teraz, zanim pomyślisz, że to nudne, obiecuję ci, że ich nie jest! Wzbogacona świeżym rozmarynem i pokryta zdrową ilością topiącego wegańskiego sera, to nie jest podstawowa mieszanka tofu. Wskazówka dla profesjonalistów: zamień pieczone ziemniaki na chrupiące słodkie frytki z ignamu. Mają też pełny bar, w którym można mieszać koktajle, koktajle bezalkoholowe, koktajle i wszystko, czego dusza zapragnie.
Opuść pokój: Na jeden z ich wspaniałych domowych deserów. Menu regularnie się zmienia, aby zawierało sezonowe smaki, ale nigdy nie możesz się pomylić z kawałkiem wegańskiego ciasta. Zawsze mają też opcję bezglutenowego deseru.
Zanotuj: Lokale są otwarte w ograniczonym zakresie w zakresie posiłków wewnątrz budynku oraz na wynos. Maski są wymagane do obsługi posiłków na miejscu. Ich godziny pracy to od poniedziałku do niedzieli, od 12:00 do 20:00
5. Zimna prawda, 4240 Cass Ave Suite 100
Calling All: Miłośnicy lodów i smakołyków!
Plant Yourself: Ten nowy dzieciak w okolicy rozdaje niesamowite wegańskie mikstury do serwowania, wypieki, „cudowne miski” i specjalne gorące czekoladki, żeby cię rozgrzać. Kreatywne umysły nieustannie wymyślają nowe smaki i dodatki, od krwistej pomarańczy i prażonej pistacji z miękkim serwem z prażonym kokosem po wegańskie ciasto na ciasteczka lub kompot z jagodami i bazylią. Na pewno natkniesz się na coś, bez czego nie możesz wyjść.
Nie przegap: Jeden z ich najnowszych wegańskich smaków, lemon curd! To odpowiednia ilość słodkiej, rozpływającej się w ustach dobroci, której potrzebujesz w deserze cytrynowym. Posyp kompotem jagodowym z bazylią i posyp krakersami graham.Nie powinieneś też wychodzić bez złapania jednej z ich bezglutenowych i wegańskich bułeczek cynamonowych.
Uwaga: Zawsze mają dwa wegańskie miękkie smaki, ale regularnie się obracają i zmieniają smaki. Otwarte w sobotę i niedzielę od 16:00 do 20:00, zamówienia można składać osobiście lub przez Doordash.
6. Takoi, 2520 Michigan Ave
Calling All: Ci, którzy szukają modnego miejsca na randkę lub po prostu chcą cieszyć się świeżymi, aromatycznymi azjatyckimi smakami.
Plant Yourself: Chociaż Takoi nie jest w pełni oparty na roślinach, rozumieją, jak ważne jest udostępnianie swoim gościom wspaniałych, aromatycznych opcji. Ich smaki z Azji Południowo-Wschodniej są ostre, słodkie i odważne. Zjadacze roślin nie będą zawiedzeni nijakim daniem z makaronem. W menu dobrze zaznaczone są dania wegańskie, możliwe do wykonania wegańskie i bezglutenowe.
Nie przegap: Zacznij od pikantnej tajskiej sałatki Som Tum, która zawiera świeżą zieloną papaję, chili i tamaryndowca, które nadają jej słodyczy i głębi. wiedz, że chcesz to wegańskie, a oni pominą sos rybny.Jeśli chodzi o danie główne, nie możesz się pomylić z ich zielonym curry z Roti. Ostrzegam, trochę się grzeje.
Leave Room: Domowe wegańskie lody z mleka kokosowego podawane z puree z mango i kruszonką migdałową.
Zanotuj: Lokale są otwarte w ograniczonym zakresie w zakresie posiłków wewnątrz budynku oraz na wynos. Maski są wymagane do obsługi posiłków na miejscu. Obecne godziny to od wtorku do soboty od 16:00 do 21:30
7. Babcia Bob, 2135 Michigan Ave
Calling All: Miłośnicy pysznej, domowej roboty wegańskiej pizzy w stylu Detroit!
Plant Yourself: Dla pysznego asortymentu wegańskich ciast do pizzy. Te chrupiące plastry serowej dobroci w głębokim naczyniu zostały uznane za jedną z najlepszych pizz w metrze Detroit. To jedyna pizzeria, w której weganie mogą odetchnąć z ulgą i powiedzieć „tak długo” do czasów nudnej wegańskiej pizzy z serem. W menu znajdziemy ciekawe mikstury, takie jak „Gyro” z roślinnym mięsem i fetą, z warzywami i domowym, wegańskim ranczo, czy „Big Mack” z niemożliwą kruszonką, wegańskim serem, wegańskim sosem tysiąca wysp, sałatą, piklami , i cebuli!
Nie przegap: Dodanie do zamówienia wegańskiego chleba z serem – ile miejsc ma wegański chleb z serem do pizzy!? Jeśli masz ochotę dodać trochę zieleni do swojego talerza, wypróbuj sałatkę Caesar z orzechami nerkowca, przygotowaną z domowym dressingiem Caesar i chrupiącymi grzankami.
Zapisz pokój: Lody! Ich menu z lodami obejmuje wegański różowy krem waniliowy lub czekoladowy, który można uzupełnić asortymentem wegańskich smakołyków. Jeśli to nie jest dla ciebie wystarczająco ekscytujące, rozważ drinka lub koktajl alkoholowy. Na ich pływakach znajduje się klasyk z Detroit – Faygo Pop! Lub wzmocnij go alkoholowym wegańskim koktajlem Jameson, wzbogaconym domowym syropem bazyliowym i polanym migdałową bitą śmietaną.
Zanotuj: Obecnie są otwarte w ograniczonym zakresie w celu spożywania posiłków w pomieszczeniach i na wynos; do obsługi posiłków na miejscu wymagane są maseczki. Ich godziny pracy to piątek od 15:00 do 21:00, sobota od 15:00 do 21:00 i niedziela od 15:00 do 21:00. Ponadto wszystkie pizze można przygotować w wersji bezglutenowej.
