Nashville jest znane na całym świecie z muzyki, która trafia na szczyty list przebojów, zachwycających malowideł ściennych i południowego uroku. Dla lokalnych wegan miasto jest rajem dla niesamowitej kuchni roślinnej. Z listy miejsc, które mieszkańcy Music City odwiedzają, oto 11 miejsc, w których można znaleźć niesamowite potrawy roślinne i wegańskie w Nashville w stanie Tennessee.
1. Wypas
Calling All: Jeśli szukasz świeżej, roślinnej odmiany komfortowego jedzenia, Graze to miejsce, w którym warto być. Modne miejsce w East Nashville to także miejsce na wegański brunch, serwowany codziennie do 15:00.
Zasadź się: Graze ma przytulną jadalnię, która emanuje lokalnym urokiem. Złap stolik, aby wziąć udział w tętniącej życiem kolacji z odpowiednią dozą prywatności na przyjęciu. Miejsca siedzące i świetne rozmowy są również dostępne w ich barze z pełnym zakresem usług.
Zamów udostępnienie: Frytki z piekarnika i ciasta z ciecierzycy to ulubione dania z ich menu na małych talerzach, idealne na wyjątkowe wprowadzenie do wspaniałej kolacji Graze.
Nie przegap: Nie możesz się pomylić z Chick'n Bacon Ranch Club, kanapką z chrupiącym panierowanym smażonym tofu, boczkiem seitan, warzywami i kremowym wegańskie ranczo. Zanim jednak złożysz zamówienie, sprawdź tablicę ofert specjalnych; ich ograniczone czasowo kreacje mogą być lepsze niż zwykłe menu. Bonus: jeśli spróbujesz słynnego brunchu Graze, ich Breakfast Bowl to przyjemność dla tłumu, która nigdy nie zawodzi.
Zostaw miejsce na: Deser w Graze jest po prostu legendarny. Właściwy posiłek Graze jest zwieńczony kawałkiem ciasta. Ich smaki zmieniają się, ale zawsze są wyjątkowe. Jeśli ciasto nie zaspokoi Twojego apetytu na słodycze, to brownie z lodami lub domowe ciasto z kremem z płatków owsianych są przepyszne.
Adres: 1888 Eastland Ave, Nashville, TN, 37206
2. Południowy V
Calling All: Miłośnicy soul foodu wolnego od okrucieństwa ustawiają się w kolejce, by spróbować The Southern V.
Plant Yourself: Ze względu na Covid-19 The Southern V oferuje tylko odbiór osobisty. Zamów online i ciesz się posiłkiem w domowym zaciszu.
Order to Share: Załadowane nachos z owocami chleba z grilla to opcja, którą można się podzielić z czarną fasolą, czerwoną cebulą, pomidorami, wegańskim sosem serowym domowej roboty i chlebowca BBQ na chipsach kukurydzianych.
Nie przegap: Southern V to jedno z najlepszych miejsc w Nashville na wegańskiego gorącego kurczaka. Nie opuszczaj miasta bez talerza! Uwaga: kiedy mówią gorące, mają na myśli GORĄCE. Zamów swój z makaronem i serem lub wypróbuj kurczaka z sosem, aby uzyskać pyszną opcję z mniejszą ilością ciepła.
Leave Room For: Koktajle mleczne The Southern V na bazie migdałów i orzechów nerkowca, oferowane w wanilii, czekoladzie, ciastkach i śmietanie, w kubku z masłem orzechowym Not Reese i Smaki truskawkowego sernika to słodka przekąska na ochłodę po talerzu gorącego kurczaka.
Adres: 1200 Buchanan St, Nashville, TN 37208
3. Dzika krowa
Calling All: Jedna z wegetariańskich restauracji OG w Nashville wnosi unikalne, eklektyczne smaki do dań roślinnych.
Plant Yourself: Wild Cow ma dużo miejsc do siedzenia wewnątrz z barem, a miejsca na patio są idealne w wietrzny południowy wieczór.
Order to Share: Przystawka nacho to ulubiona przystawka fanów z czarną i pinto fasolą, salsą verde, pomidorami, czerwoną cebulą, ryżem i kwaśną śmietaną na niebieskich chipsach kukurydzianych i zwieńczona nienaganną mżawką z sera nacho.
Nie przegap: Dziki Reuben to jedno z ich najwyższej klasy przystawek, idealnie połączone z pastrami Herbivorous Butcher. Inne godne uwagi opcje to Chipotle i Black Bean Burrito, wypełnione chipotle seitan chorizo, czarną fasolą, świeżym awokado, pysznymi warzywami, kwaśną śmietaną i wegańskim serem. Jeśli wegetariański burger bardziej Ci odpowiada, domowy kotlet z czarnej fasoli The Wild Cow jest najlepszy w mieście.
Leave Room For: Zmień swoją stronę na dip ze szpinaku i karczochów, wegańskie podejście do klasyki, która pęka ze smaku.
Adres: 1100 Fatherland St, Suite 104 Nashville, TN 37206
4. Wegetariańskie
Calling All: Vege-licious to idealne miejsce na wegańskie soul foody, kanapki i pyszne desery. Ta lokalna restauracja serwująca rodzinne przepisy ma swoje lokalizacje w Fisk i Antiochii.
Plant Yourself: Vege-licious’ Lokalizacja Fisk oferuje kameralną jadalnię z przyjazną, swobodną atmosferą. Jadalnia Antioch ma większy plan z jasnym, przestronnym wnętrzem.
Zamów udostępnienie: V-licious Taters to niezapomniany sposób na rozpoczęcie posiłku. Podziel się z przyjacielem tymi tandetnymi tater tots z salsą z czarnego groszku lub zachowaj je wszystkie dla siebie.
Nie przegap: Soul Food Plate to wegańska wersja tradycyjnego południowego mięsa „n trzy”. Wegański kurczak z grilla z kremowym serem mac ‘n, pikantną rzepą, batatami i pyszną bułką drożdżową na obiad, który jest równie aromatyczny, co sycący.
Zostaw miejsce na: Wypróbuj ich truskawkowy sernik, rozkosznie słodki deser, który stanowi idealne zakończenie wegetariańskich doznań kulinarnych.
Adres: 513B Fisk St, Nashville, TN 37203
5. Wegańskie głębiny
Calling All: Miłośnicy wegańskich owoców morza znajdą w tym wyskakującym okienku we wschodnim Nashville przepyszne smaki spod morza.
Plant Yourself: Deep Sea Vegan to wyskakujące okienko otwarte co dwa tygodnie w soboty i niedziele, od 12:00 do 18:00 w Hunters Station, hali gastronomicznej kilka minut od centrum Nashville. Ciesz się wegańską potrawą na jednym ze wspólnych miejsc siedzących w tętniącym życiem wnętrzu lub zabierz posiłek na zewnątrz na przyjazne psom patio.
Nie przegap: Nie możesz opuścić Nashville, dopóki nie spróbujesz ich popisowej kanapki z rybami głębinowymi. Wegańskim substytutem ryb są serca palmowe panierowane w cieście z południowej mąki kukurydzianej i smażone do perfekcji.Inną pyszną opcją jest Oceanless Calamari Po'Boy, kanapka z panierowanymi i smażonymi porami. Obie potrawy zawierają charakterystyczny dla restauracji sos Deep Sea, kremowy, pikantny dodatek do każdego posiłku.
Leave Room For: Key lime pie w Deep Sea Vegan to jeden z najlepszych deserów w mieście. Z kremową, chłodną podstawą i ubitą polewą, a następnie przyozdobioną świeżą skórką z limonki, Key Limonkowe ciasto jest doskonale kontrastującym smakiem z pikantnymi daniami głównymi.
Adres: 975 Main St, Nashville, TN 37206
6. Avo
Calling All: Avo to miejsce, w którym można spróbować świeżej, pełnowartościowej kuchni wegańskiej.
Plant Yourself: Zjedz posiłek w eleganckiej jadalni Avo z kameralnym nakryciem stołu i barem z pełną obsługą.
Zamów udostępnienie: sajgonki Kimchi od Avo są tak pyszne, że prawdopodobnie zostaną wyprzedane każdego dnia.Wypełniona mieszanką kimchi i orzechów nerkowca, wiosenną mieszanką i świeżymi warzywami, ta przystawka jest idealna na lekki, świeży początek pełnego posiłku Avo. Jakby same sajgonki nie były wystarczająco dobre, tajski sos orzechowy, który towarzyszy temu daniu, jest absolutnie pyszny.
Nie przegap: Najlepsze dania główne to ich zachodni burger i grzybowy bourguignon. Kokosowe queso Avo to jedna z najbardziej wyjątkowych kreacji wegańskiego sera, a pasztecik z soczewicy i orzechów włoskich to idealna konsystencja burgera. Jeśli chcesz poznać kuchnię francuską, spróbuj ich grzybowego bourguignon. Grzyby i warzywa korzenne polane sosem z czerwonego wina, który nadaje potrawie nową głębię.
Leave Room For: Na zakończenie niezapomnianego posiłku w Avo spróbuj tarty z surową i bezglutenową czekoladą z awokado.
Adres: 3 City Blvd 200, Nashville, TN 37209
7. Słonecznikowa Kawiarnia
Calling All: Sunflower Café to relikt Nashville serwujący potrawy roślinne, od burgerów po pełne smaku dania główne.
Plant Yourself: Kawiarnia to przytulna przestrzeń z miejscami do siedzenia wewnątrz i na patio kilka kroków od kolejki, aby zamówić od przyjaznego personelu Sunflower.
Order to Share: Możesz zamówić duże rozmiary przystawek Sunflower Café, aby przygotować rodzinny posiłek idealny do dzielenia się.
Nie przegap: Tahini Imbirowa Miska Tofu z charakterystycznym Słonecznikowym Brązowym Ryżem to klasyk. Kostki tofu i pokrojoną w plasterki marchewkę w aromatycznym imbirowym sosie tahini podawane są z sezamowym jarmużem. To danie nie tylko pasuje do Twoich kubków smakowych, ale zawiera również świeże, organiczne i lokalne składniki.
Leave Room For: Oferują surowe ciasta o smaku czekoladowym i owsianym z rodzynkami, które przemawiają do dziecka w każdym z nas.
Adres: 2834 Azalea Pl, Nashville TN 37204
8. Piekarnia Słonecznika
Calling All: Siostrzana restauracja Sunflower Café, Sunflower Bakehouse to restauracja szybkiej obsługi serwująca zupy, kanapki i sałatki.
Plant Yourself: Sunflower Bakehouse mieści się w dawnym sklepie z tłumikami i oferuje otwarty plan miejsc siedzących z wyraźnym naturalnym światłem.
Zamów udostępnienie: Jeśli wybierasz się z przyjacielem, podziel się zapiekanką focaccia z pesto. Domowa bezglutenowa focaccia jest krojona w kostkę i mieszana z kremowym wegańskim serem, pesto i posypana włoską kiełbasą i czarnymi oliwkami.
Nie przegap: Ich posiłek pół na pół to doskonały sposób na spróbowanie większej ilości menu. Na uwagę zasługuje połączenie sałatki z ciecierzycy bawolej z kanapką Tofu BLT. Inne opcje obejmują sałatkę z pekanów jagodowych, kanapkę caprese i sałatkę cezar z jarmużu.
Leave Room For: Zanim wyjdziesz, musisz spróbować babeczki z ich bezglutenowej piekarni. Godne uwagi smaki to lemon curd, lawendowa wanilia, meksykańska gorąca czekolada i śnieżka.
Adres: 2414 Lebanon Pike, Nashville, TN 37214
9. Soczyste Wegańskie Tacos
Calling All: Miłośnicy kuchni meksykańskiej będą zachwyceni tacos, tamales i deserami w Succulent Vegan Tacos w Nashville Farmers’ Market.
Plant Yourself: Nashville Farmers’ Market jest filarem społeczności położonym zaledwie rzut kamieniem od centrum miasta i oferuje miejsca siedzące dla wszystkich sprzedawców.
Order to Share: Soczyste wegańskie tacos oferuje cztery tacos w swoim stałym menu, z których dwa oferują roślinny substytut mięsa. Możesz zaoszczędzić, zamawiając trzy tacos i dzieląc się z przyjacielem, aby spróbować wielu smaków.
Nie przegap: Tacos al pastor i Asada to absolutna konieczność w Succulent. Ich al pastor jest zrobiony z seitanu i posypany ananasem, cebulą i kolendrą. Aby uzyskać opcję bezglutenową, spróbuj sojowego taco Asada. Jeśli w dniu Twojej wizyty mają tamale, nie możesz wyjść bez jednego. Ciasto, przyprawy, nadzienie – wszystko rewelacyjne.
Zostaw miejsce na: Nie zapomnij uzupełnić lunchu agua fresca. Ten tradycyjny napój to idealny sposób na ochłodę po pikantnych tacos i tamales.
Adres: 900 Rosa L Parks Blvd, Nashville, TN 37208
10. Miedziana Gałąź
Calling All: kanadyjska sieć restauracji oferuje dania wegańskie w centrum Nashville, jednej z zaledwie dwóch lokalizacji w USA.
Plant Yourself: Copper Branch znajduje się obok wspaniałej biblioteki publicznej w centrum Nashville, będącej symbolem miasta. Lunch możesz zjeść w przestronnej jadalni restauracji z oknami sięgającymi od podłogi do sufitu.
Zamów udostępnienie: Jeśli kiedykolwiek chciałeś spróbować poutine, Copper Branch ma coś dla ciebie i nie tylko. Oferują tradycyjne frytki poutine z sosem grzybowym i wegańskim serem. Jeśli chcesz spróbować ich organicznego chili z komosy ryżowej, kup chili poutine.
Nie przegap: Wypróbuj miskę Arystotelesa, pełną świeżych składników i dwóch kulek falafelowych, zwieńczoną pysznym vinaigrette z tahini z kurkumą. Jeśli zamiast tego masz ochotę na śniadanie, spersonalizuj bajgla z Just Egg, kiełbasą, serem i plackiem ziemniaczanym.
Zostaw miejsce na: Ich ciastko S’mores to idealna równowaga pianki marshmallow i kawałków czekolady, aby zakończyć pikantny posiłek.
Adres: 601 Church St, Nashville, TN 37219
11. E+Rose Wellness Café
Calling All: E+Rose Wellness Café oferuje świeże, całe dania dla Twojego zdrowia i kubków smakowych w kilku lokalizacjach w Nashville.
Plant Yourself: Ich lokalizacja w Wedgewood-Houston ma jasną, przestronną jadalnię ze wspaniałymi wnętrzami.
Zamów udostępnienie: Miseczki z pożywieniem E+Rose są idealne do podzielenia się z przyjacielem. Miska SoBro oferuje czekoladowy smak masła orzechowego ze świeżymi truskawkami na wierzchu. Pozbądź się lokalnego miodu i pyłku pszczelego, jeśli wybierzesz tę miskę z pożywieniem.
Nie przegap: Bardzo polecanym daniem jest Teriyaki Noodle Bowl z ich działu „chwyć i jedź”. To zimne danie zawiera bezglutenowy makaron ramen, domowe teriyaki, portobello i kapustę.Ma odważny smak, ale wszystkie jego składniki pozostawiają uczucie lekkości.
Zostaw miejsce na: Zanim pójdziesz, nie zapomnij o Booster Bite. Te smakołyki z pożywieniem są dostępne w smakach truskawkowego ciasta, brownie i chleba bananowego.
Adres: 610 Merritt Ave, Nashville, TN 37203
Aby znaleźć świetne jedzenie roślinne w swojej okolicy, odwiedź artykuły The Beet's Znajdź wegan w pobliżu.
