San Diego ma wiele do zaoferowania, między kilometrami piaszczystych plaż, kwitnącym przemysłem piwa rzemieślniczego i niezmiennie słoneczną pogodą, która budzi zazdrość reszty kraju. A jako bonus dla osób jedzących produkty roślinne, America's Finest City obiecuje najwyższej klasy wegańskie doświadczenia w wielu dzielnicach. Od wyskakujących okienek i narożnych bistr po fast foody i popularne miejsca na brunch — to nadmorskie miejsce gwarantuje, że nie będziesz głodny podczas zwiedzania miasta. Oto 8 najlepszych opcji taryfy roślinnej w San Diego.
1. Kindred, 1503 30th St, San Diego
Wzywam wszystkich: Metalowców. Z metalowymi melodiami płynącymi przez jadalnię i wystrojem, który nawiązuje do wszystkiego, co ciemne – w tym rogatego demona zdobiącego jedną ścianę – Kindred przeciwstawia się typowej łagodnej estetyce wegańskich restauracji. Większość klientów to młodsza, modniejsza odmiana, ale zobaczysz ludzi z różnych środowisk wciskających się w kabiny i stołki barowe.
Nie przegap: Niezwykłe przekąski, z których wiele to przekąski, ułatwiają zapraszanie przyjaciół, zamawianie wielu koktajli i małe kęsy i wspólny posiłek w stylu tapas.
Zamówienie na stół: Stracisz dużo czasu, jeśli nie zamówisz szaszłyków, kawałków mięsa seitan duszonych w chimichurri, harissie i chrzanie aioli. Szczególnie uzależniające są Cosmo Knots - ciasta francuskie z serem pubowym Togarashi i szczypiorkiem. Nic nie przebije kremowej dobroci mac, wzmocnionej jalapeño i kawałkami grzybów.Aby zatopić zęby w jeszcze większej ilości, spróbuj kanapki Memphis BBQ Jackfruit lub Babylon Burger z niemożliwym pasztecikiem.
Zasadź się: Spokrewniony swoim eleganckim patio przyciąga tłumy głodnych obserwatorów. Restauracja jest częścią tętniącej życiem dzielnicy handlowej w idyllicznej dzielnicy South Park, zaledwie rzut kamieniem od słynnego Balboa Park. Usiądź pod słońcem SoCal i obserwuj, jak modni mieszkańcy zajmują miejsca w każdym barze i restauracji w pobliżu.
2. Restauracja Thanh Tinh Chay, 4591 El Cajon Blvd, San Diego
Wzywamy wszystkich łasuchów: Najlepsza wegańska knajpka wietnamska w San Diego jest również najbardziej przystępna cenowo. Oferując przystawki za jedyne 8,25 USD, to miejsce w City Heights przy El Cajon Boulevard to miejsce, w którym można skosztować imponującej różnorodności smacznych dań z makaronem i zup, a wszystko to w cenie pozwalającej na delektowanie się bez ograniczeń.
Zamówienie na stół: Jeśli jesteś nowicjuszem w kuchni wietnamskiej, przystawki są dobrym miejscem do spróbowania smaków i konsystencji, jakich jeszcze nie jadłeś. Przygotuj sobie przekąskę z bułkami jicama, wietnamską krepą lub wegetariańskimi bułkami jajecznymi.
Nie przegap: Kanapka Banh Mi, napakowana świeżymi warzywami i smażonym tofu na świeżej bagietce. Powinieneś także spróbować ryżowej miseczki z wermiszelem, z mnóstwem świeżych warzyw i lekko przyprawionym sosem – jest idealna, jeśli chcesz uniknąć zbyt szybkiego napełnienia. Zupa z makaronem z gulaszem wołowym kradnie show swoim ciemnym, pikantnym bulionem, a smażony ryż z trawą cytrynową jest znajomy, ale z ciekawym kopem.
Uwaga: Wszystkie pozycje menu są wegańskie, z wyjątkiem dań z makaronem jajecznym, chociaż możesz poprosić personel o zastąpienie makaronu ryżowego.
3. Donna Jean, 2949 Fifth Ave, San Diego
Wzywamy wszystkich fanatyków pizzy: Wyróżnień wciąż przybywa, podczas gdy ta w 100% wegańska kawiarnia w dzielnicy Bankers Hill nadal dostarcza wegańskie dobro głodnym masom, w tym pizzę, makaron i brunch.
Chociaż składniki są świeże, a wiele z nich robionych na miejscu (w tym ich niesamowite sery na bazie nerkowca), ta knajpka twierdzi, że nie ma być typowym miejscem ze zdrową żywnością. Zajmij miejsce i przygotuj się na proste, ale satysfakcjonujące wegańskie danie.
Must-haves: Podczas gdy menu zdobi szereg intrygujących opcji, nic nie może się równać z klasyczną pizzą Margherita. Będziesz pod wrażeniem gryzącej skórki oraz smaku i konsystencji sera, który nie przypomina kupowanych w sklepie odmian, które pozostawiają zabawny posmak w ustach. Dostępne są również bezglutenowe skórki dla tłumu bez pszenicy.
Jeśli pizza nie jest twoim dżemem (czy to możliwe?), możesz zamówić przystawki, takie jak okra z patelni lub ręcznie robiony makaron, taki jak agnolotti lub lasagne. Na brunch masz wybór zarówno słodki, jak i słony, na przykład ciastka z sosem lub francuskie tosty z rabarbarem truskawkowym.
Posadź się: Na przewiewnym patio, pełnej kwiatów oazie w cieniu parasoli i zielonego baldachimu. Zamów piwo lub wino, czekając, aż pojawi się twoje gorące jedzenie, i zanurz się w tym niekończącym się słońcu, z którego słynie San Diego.
4. Spoiled Vegans Cafe, 440 16th St, San Diego
Już o 8 rano w weekend, kiedy większość mieszkańców miasta śpi, Spoiled Vegans Cafe pracuje w błyskawicznym tempie, aby stworzyć pyszne kanapki śniadaniowe. Zajrzyj do ich sklepu w centrum miasta, aby złożyć zamówienie tak wcześnie, jak to możliwe; tłum głodnych klientów rośnie wraz z upływem poranka, a Ty masz czas tylko do 14:00. aby otrzymać poprawkę.
Rozpieszczaj się w 100% wegańskimi kanapkami śniadaniowymi z maślanymi rogalikami, ciągnącymi się angielskimi babeczkami lub świeżymi bajglami. Menu jest zróżnicowane, ale zawsze możesz liczyć na obfite śniadanie do ręki i napoje, takie jak latte z mlekiem owsianym lub kombucha Local Roots.
Nie przegap: Szynka, jajko i ser na rogaliku to poncz ze słoną „szynką”, puszystą imitacją jajka i pikantnym, pikantnym sosem. Jeśli szukasz czegoś niezwykłego, wypróbuj kanapkę śniadaniową Buffalo Chick’n, przygotowaną z paszteciku z kurczaka z kurczaka, paszteciku z jajek, wędzonego provolone, ogórków czosnkowo-koperkowych i domowego bawolego aioli.
Must-have: Zamów placek ziemniaczany na boku, który jest tak samo chrupiący i słony, jak można się spodziewać, ale z dodatkowymi przyprawami, które poprawiają doznania. Aby uzyskać wyjątkowo pobłażliwą poranną ucztę, zamów Let Go of My Diego, kiełbasę zawiniętą w wafel i podaną na patyku.
5. Plant Power Fast Food, 2204 Sunset Cliffs Blvd, San Diego
Przejście na dietę roślinną zazwyczaj oznacza rezygnację z większości rzeczy serwowanych w restauracjach typu fast-food. Ale niezdrowe jedzenie możesz zaspokoić w Plant Power Fast Food, zlokalizowanym w artystycznej dzielnicy Ocean Beach. Wegańskie wersje wszystkiego, co pamiętasz z dzieciństwa – hamburgery, nuggetsy z kurczaka, frytki, placki, a nawet koktajle mleczne – to miejsce, w którym zaspokoisz największe pragnienie fast foodów. Po zamówieniu jedzenia na wynos udaj się na piechotę w stronę plaży — długiego, piaszczystego odcinka wybrzeża, popularnego wśród surferów, hipisów i spragnionych słońca mieszkańców spoza miasta.
Must-haves: Zatop zęby w klasycznym cheeseburgerze z bekonem, zrobionym z grubego, mięsistego paszteciku i posypanego „bekonem” oprócz typowych przypraw do burgerów.Big Zac to wegańska odpowiedź na Big Maca – ma nawet dwa paszteciki i specjalny sos „Zac”. Nie możesz się pomylić ze skrzydełkami z bawołu, zalanymi pikantnym sosem z bawolego i idealnymi do maczania na wegańskim ranczu. Nie jesteś fanem zwykłych frytek? Zamów swój w „kultowy” sposób, udekorowany roztopionym serem, sekretnym sosem i karmelizowaną cebulą.
Nie przegap: Koktajle mleczne dostępne w szerokiej gamie smaków, w tym masła orzechowego, kawy horchata oraz ciasteczek i śmietanki.
6. Harmless Eats, 3960 Normal Street, San Diego
Nie każdy wegański przysmak w San Diego pochodzi ze zwykłego lokalu. Harmless Eats to pop-up zajmujący stoisko na Hillcrest Farmers Market w każdą niedzielę od 9:00 do 14:00. W ciągu zaledwie kilku krótkich godzin zachwycają roślinnych smakoszy chrupiącym, soczystym kurczakiem podawanym w kreatywny sposób.
Nie przegap: Fenomenalne smażone polędwiczki z kurczaka, idealne z dodatkiem lub z sosem BBQ.Chociaż zamówienie jest świetne jako przystawka, może stanowić samodzielny posiłek. Dodaj pikanterii kanapce Buffalo Chick’n Sandwich na bułce z preclem, ociekającej domowym sosem ranczo i posypanej sałatą i pomidorem.
Sadź się : Dołącz do miejscowych i usiądź na trawniku przed pocztą lub w pobliżu kościoła na rogu, aby zjeść posiłek. Kiedy skończysz, wróć na rynek, aby zaopatrzyć się w towary takie jak tempeh z SD Tempeh, wyśmienite grzyby z Mindful Mushrooms i mikrogreeny z Lath House Gardens.
7. The Modern Vegan, 4332 30th St 3, San Diego
Wzywamy wszystkich wybrednych: Z menu, które zawiera prawie każdy rodzaj komfortowego jedzenia, jakie możesz sobie wyobrazić, to minimalistyczne miejsce w North Park jest idealnym miejscem dla roślinnych gości, którzy chcą doświadczyć dobrego domowego posiłku. Jej bogate menu obejmuje śniadania (w tym wydzieloną sekcję z goframi), przystawki, sałatki, bowle, burgery i klasyczne talerze, a wszystko to obejmujące wiele różnych rodzajów kuchni.Bez względu na to, na co masz ochotę, to miejsce prawdopodobnie to ma.
Must-haves: rybne tacos są modne w San Diego, a The Modern Vegan oferuje własną wersję tego lokalnego przysmaku. Otrzymujesz trzy tortille z mąki wypełnione smażoną „rybą” i posypane sałatką colesław, sosem Green Goddess i specjalnym domowym sosem.
Zamów na stół: Z menu „Ulubione wszechczasów”, aby spróbować dań, które trudno znaleźć gdzie indziej: faszerowany stek portobello, kurczak z bawoła, mac i ser i na przykład smażony kurczak z Luizjany. Jedną z najpopularniejszych opcji jest chick’n fettuccine alfredo – to hojna plątanina makaronów zanurzonych w kremowym sosie czosnkowym, wymieszana z brokułami i kurczakiem. Bonus: jest dostarczany z pieczywem czosnkowym z boku.
8. Ziarna, 2201 Adams Ave, San Diego
Mówią, że różnorodność jest przyprawą życia, a ludzie w Grain prawdopodobnie by się z tym zgodzili. Stworzyli podejście „Wschód spotyka się z Zachodem” do wegańskich posiłków, z menu sałatek, dań z makaronem i kanapek, które łączy azjatyckie smaki i amerykańskie klasyki.Jest powód, dla którego ta kameralna kawiarnia jest tak popularna wśród mieszkańców; jedzenie jest niezmiennie smaczne, świeże i różni się od innych wegańskich ofert w całym mieście. Zapewniamy, że bez względu na to, co zamówisz, będziesz pod wrażeniem.
Nie przegap: „Kurczak” z popcornem, zaskakująco chrupiący i soczysty. Ponieważ jest zrobiony z kalafiora, nie ma tej suchej jakości, którą czasami można znaleźć w fałszywych mięsach. „Kurczak” jest jednym z kilku kuszących smażonych przekąsek w menu przystawek, na które warto skoczyć. Równie nieodparte są solone i pieprzone grzyby „calamari”, podawane z dodatkiem słodko-pikantnego sosu.
Zamówienie na stół: Supercienki makaron z anielskich włosów stanowi bazę dla dania Drunken Angels, nieco odmiennego podejścia do tajskiego padu kee mao. Pochodzi z hojnymi porcjami smażonego tofu, pomidorkami koktajlowymi, grillowaną papryką i cebulą oraz odpowiednią ilością bazylii (uwaga – to danie jest ostre!).
Posadź się: Zajmij stolik na małym patio, z którego roztacza się widok na sąsiedztwo wzdłuż wysadzanej palmami Adams Avenue.
