Świat się zmienia i weganom coraz łatwiej jest znaleźć pyszne dania roślinne na całym świecie. Oprócz wielu popularnych restauracji oferujących obecnie wegańskie menu, istnieje wiele nowych i ekscytujących wegańskich lokali gastronomicznych, które są przeznaczone dla każdego, kto jest zainteresowany weganizmem lub po prostu chce cieszyć się zdrowym posiłkiem bez produktów pochodzenia zwierzęcego.
Toronto, stolica Ontario, stało się kanadyjskim miastem, w którym można znaleźć wszystko, co związane z roślinami. Wegańskie restauracje na tej liście są rozsiane po wyjątkowych i eklektycznych dzielnicach Toronto, zwanych „Szóstką”, jak je pieszczotliwie nazywano.Po posiłku zwiedzaj to tętniące życiem miasto i dowiedz się, dlaczego motto Toronto „Różnorodność jest naszą siłą” jest prawdziwe. Dowiedz się więcej o przyjaznym weganom Toronto w Toronto Vegetarian Association, zasobie wegetariańskim Toronto, którego misją jest inspirowanie ludzi do współczującego życia poprzez jedzenie roślinne.
1. Cnotliwe Ciasto, 611 College Street
Posadź się: Przyjdź sam i usiądź przy ladzie, aby obserwować ludzi na ruchliwej College Street, lub przyprowadź przyjaciela (lub trzech) i usiądź w przytulnej budce i podziel się wieloma pizzami . Virtuous Pie przenosi wegańską pizzę na zupełnie nowy poziom smaku. Ich ręcznie robione 10-calowe pizze są przygotowywane na miejscu ze zdrowych składników, w tym rzemieślniczych serów na bazie orzechów i trzydniowego ręcznie rozciąganego ciasta. Ich celem jest tworzenie pozytywnych zmian na świecie, kawałek pizzy po kawałku. Virtuous Pie powstało w Vancouver przez pasjonatów wegańskich smakoszy, a Toronto to ich pierwsza lokalizacja na wschodnim wybrzeżu.Must have: Mój syn Noah i ja pokochaliśmy pizzę Superfunghi z truflową ricottą migdałową, grzybami leśnymi, rukolą, mozzarellą z orzechów nerkowca i ziołowym kremem ziemniaczanym. Podzieliliśmy się również wyjątkową pizzą Street Corn z masłem czosnkowo-paprykowym, mozzarellą z orzechów nerkowca, limonką z kolendrą, świeżą kolendrą, fetą i oczywiście przypaloną kukurydzą. Zmyj go pikantną imbirową Kombuchą. Mają licencję na serwowanie piwa z beczki oraz czerwonego i białego wina, które idealnie wzniesie toast za wieczór.Zostaw miejsce na: Ich lody roślinne w małych partiach są równie ekscytujące jak ich Pizza. Wykorzystując sezonowe składniki, przepyszne smaki obejmują ciastka + śmietanę, herbatę chai, solony karmel i tygrysi ogon. (Żadne tygrysy nie ucierpiały podczas robienia tego wspaniałego deseru). Tak bardzo to kocham? Zabierz ze sobą piwo do domu!
2. Halo 123, 1122 Queen Street West
Zasadź się: Czekając na rezerwację, udaj się ze znajomymi do modnej dzielnicy Queen West w Toronto, a następnie zrób zakupy w modnych pobliskich sklepach.Hello 123 słynie z bajecznych brunchów i jest idealną restauracją na weekendowy relaks z przyjaciółmi. W ich menu znalazły się nowatorskie koktajle, takie jak Not A Big Dill i Hot Toddy.Must-haves: Wegański brunch nabiera tutaj zupełnie nowego znaczenia. Popijaj zdrowe, pełne składników odżywczych zielone smoothie lub idealnie nadającą się na Instagram Blue Smoothie Bowl z masłem z orzechów nerkowca, awokado i domową muesli. Przyjdź głodny i zamów Omleta i Greensa z ciecierzycy i jarmużu w sosie ranchero podany z małą sałatką i krakersami z nasionami owsa. Przy następnej wizycie zamów Gofry Pikantne z curry, jogurtem kokosowym, oliwkami, pomidorem, miętą i koperkiem. Jeśli wolisz coś słodkiego, zamów tosty francuskie z migdałami i bananami lub naleśniki Hello z bogatym sosem czekoladowym. Nie martw się – możesz przejść się wzdłuż Queen Street.Zamów na stół: Pesto lub Kimchi Wedges z pewnością przypadną do gustu tłumom, a Spicy Pull Ananas Sliders z aioli sprawią, że będziesz zamawiać runda druga. Hello 123 to rodzeństwo z wegańską restauracją Kupfert & Kim z wieloma lokalizacjami w Toronto.Podają minimalnie przetworzoną żywność lokalną i sezonową oraz szanują planetę i zwierzęta.
3. Świeżo z przodu, 47 Front Street East
Podsadź się: W barze z sokami Fresh na Front Street. Nie tylko wytwarzają świeże soki tłoczone na zimno, ale także przekształciły się w energetyczną restaurację z pełnym zakresem usług. Fresh on Front wita biznesową scenę Toronto podczas lunchu, randki po zachodzie słońca, rodzinnego brunchu lub samotnego siedzenia przy barze, popijając rzemieślnicze koktajle i delektując się wegańskimi babeczkami.Niezbędne:Musisz koniecznie zamówić ich autorskie krążki cebulowe z komosy ryżowej. Bez dwóch zdań są najlepsi w mieście i słyną z Instagrama. Ich jedzenie jest przygotowywane w domu z całych naturalnych składników. Inne ulubione to ich nowa sałatka Cobb z boczkiem w tempeh, chrupiącym kurczakiem, awokado, marynowanym faro, wegańską fetą i świeżymi warzywami oraz chrupiącymi Squash Tacos. Miłośnicy burgerów ucieszą się ogromnym Beyond Cheeseburgerem wypełnionym 20 g białka roślinnego, serem Chao i pikantnymi piklami.Zamówienie na stół: Zachowaj krążki cebuli z komosy ryżowej dla siebie, ale podziel się ich słynnymi Dragon Fries z sosem miso, bananowymi papryczkami chilli i szalotką. Podziel ogromne zamówienie Nachos na queso z nerkowca, chorizo z grzybami i karczochami, pico de gallo, awokado, chrupiące tortille kukurydziane i warzywa. Możesz kupić ich książkę kucharską Super Fresh, aby odtwarzać posiłki w domu.
4. Planta Burger, ul. Temperance 4
Calling All: Miłośnicy burgerów do nowej Planta Burger, spin-off z oryginalnej Planty w ekskluzywnej dzielnicy Yorkville, gdzie ludzie przebierają się, by być widzianym i przejeżdżać obok w luksusowych samochodach. Ta bardziej wyluzowana knajpa z burgerami z szybką obsługą zaspokoi wszystkie Twoje zachcianki na burgery dzięki kilku burgerom i weganizowanym oldschoolowym przysmakom. Jest ich sześć do wyboru i są dostarczane z pysznymi frytkami z truflami. Pyszny California Burger jest pełen grzybów i soczewicy z marynowaną papryką, sałatą, awokado, cebulą i piklami.Popij gęstym truskawkowo-śmietankowym koktajlem mlecznym z lodów owsianych. Jeśli masz ochotę na jeszcze więcej, podwójnie czekoladowe ciasteczka są miękkie i wilgotne.Zamów na stół: W dni powszednie często odbywa się tu wiele spotkań lunchowych. Zamów rundę kalafiora Buffalo z ogoloną marchewką, marynowaną cebulą i ziołowym aioli lub słynną kanadyjską ucztą, Poutine, polaną sosem z grzybów miso, mozzarellą z orzechów nerkowca i karmelizowaną cebulą. Lub uatrakcyjnij swoje spotkanie Firehouse Fries.
5. Miejski roślinożerca, 64 Oxford Street
Posadź się: Udaj się na słynny targ Kensington w Toronto, aby kupić świeże roślinne dobrodziejstwa Urban Herbivore w restauracji, która dba o zdrowie, środowisko i zwierzęta. Ich biodegradowalne opakowania na wynos składają się ze sztućców, kubków i słomek wykonanych z kukurydzy; pokrywki i miski z trzciny cukrowej oraz pudełka z materiałem pochodzącym z recyklingu.Niezbędne: Zamów w kasie i stwórz własną tęczową sałatkę ze świeżych lokalnych warzyw (pomidory, ogórki, awokado, groszek) , kukurydza, kalafior, brokuły, kapusta, marchew, warzywa), specjalne grillowane warzywa, słodkie ziemniaki, białka, takie jak tofu, fasola, ciecierzyca i tempeh; i dodatki do sałatek, takie jak orzechy, nasiona lub muesli, oraz wybór zdrowych sosów.Zostaw miejsce na: Istnieje wiele obracających się przepysznych deserów, w tym ciastka z kawałkami czekolady, mocno czekoladowe ciasteczka, owocowe babeczki i kolorowe babeczki z lukrem, który rozpływa się w ustach. Zaoszczędź czas po posiłku na spacer po eklektycznej dzielnicy w poszukiwaniu wyjątkowych skarbów vintage.
6. By Chloe, 3401 Dufferin Stree
Posadź się: W by Chloe po zakupach w tętniącym życiem centrum handlowym Yorkdale w Toronto. Ta popularna wegańska restauracja znana jest z pysznych, pożywnych i zrównoważonych posiłków roślinnych. Świeże tłoczone na zimno soki owocowe i warzywne produkowane są w małych partiach i są idealnym napojem do popijania podczas zakupów.
Niezbędne: Popisowe pozycje w menu to słynny Mac N’ Cheese z sosem ze słodkich ziemniaków i nerkowca, bekonem shitake i migdałowym parmezanem; Sałatka Quinoa Taco z czarną fasolą, słodką kukurydzą, awokado, paskami tortilli, komosą ryżową, pikantnym chorizo seitan i kremem tofu.Jeśli masz miejsce, zamów ich słynnego nowojorskiego psa marchewkowego na bułce ziemniaczanej z żółtą musztardą i kiszoną kapustą z pieczonymi frytkami i dipem z jarmużu.
Zostaw miejsce na: Do wyboru pączki urodzinowe, babeczki tiramisu i cynamonowe ciasteczka espresso. Zdobądź psią torbę dla swojego psa – tak, twój pies może sobie pozwolić na domowe, organiczne kości z masłem orzechowym lub owsiane pączki K9, a część dochodów trafi do Humane Society.
7. Rosalinda, 133 Richmond Street West
Posadź się: Położona w dzielnicy finansowej Toronto Rosalinda jest jasna i pięknie udekorowana mnóstwem zielonych roślin i wspaniałym wystrojem w stylu vintage, w tym błyszczącym żyrandolem. Aby uniknąć tłoku w biurze w porze lunchu, udaj się na kolację lub weekendowy brunch.Niezbędne: Doskonałe przystawki nie zawiodą. Broccolini w stylu Tijuana z salsą kaparową jalapeno, aioli i chrupiącym czosnkiem jest pyszne.Lub mój ulubiony Rosaburger, obfity kotlet z czarnej fasoli z piklami, awokado, salsą i majonezem chipotle z wegańską mozzarellą. Jeśli świętujesz urodziny lub specjalne wydarzenie (a nawet jeśli nie!), Serwują orzeźwiające i musujące koktajle. Rosa Margarita to strzał w dziesiątkę z tequilą, pomarańczową agawą i limonką.Porządek na stole: Dzielenie się to troska, a Twoim największym dylematem jest to, co zamówić. Przyjazne serwery oferują sugestie lub zaczynają od Corn Fritters i Multigrain Chicharron i Totopos z guacamole. Następnie wybierz sałatkę Jicama & Citrus z pepitas i marynowaną cebulą, a następnie Young Coconut Ceviche z jabłkiem, selerem i marynowaną szalotką. Rodziny jedzące z dziećmi mogą wybrać specjalne pozycje menu specjalnie dla nich, takie jak tosty francuskie z jagodami i quesadilla z serem i pico de gallo. To idealny czas na ćwiczenie hiszpańskiego – Vegana para todas!
