Portland w stanie Oregon jest uznawane za jedno z najbardziej przyjaznych weganom miejsc w całym kraju. W mieście jest ponad 50 całkowicie wegańskich restauracji i jeszcze więcej restauracji opartych na roślinach, więc każdy znajdzie miejsce, które zaspokoi Twoje zachcianki.
Wcześniej przedstawialiśmy jedne z najlepszych wegańskich i roślinnych restauracji w Portland, ale oto jeszcze pięć niesamowitych miejsc, w których można znaleźć najlepszą wegańską kuchnię globalną w stanie. Od potraw ze Sri Lanki po potrawy z Ameryki Południowej — na pewno spodobają Ci się te pyszne, wyjątkowe restauracje oparte na roślinach.
1. Mama Đút
Calling All: Nie szukaj dalej najlepszego wietnamskiego jedzenia na bazie roślin poza krajem Azji Południowo-Wschodniej niż Mama Dut.Thuy Pham, która wyemigrowała do USA z Wietnamu, otworzyła swoją wegańską wietnamską restaurację podczas pandemii COVID-19. Jej jedzenie stało się tak popularne w tak krótkim czasie, że już się rozwija i otwiera drugą lokalizację.
Zasadź się: W środku jest tylko maleńka lada z jedzeniem na wynos. Jest kilka miejsc na zewnątrz, więc unikaj godzin szczytu, aby zjeść posiłek na miejscu. W przeciwnym razie zamów jedzenie na wynos i ciesz się w pobliskim parku.
Zamów udostępnienie: Bułeczki Bao dla każdego! Zamów kilka na początek, aby spróbować wszystkich nadzień, w tym boczniaka smażonego z kurczakiem, wieprzowiny chlebowca i kaczki sojowej po pekińsku.
Nie przegap: Lemoniada z groszku motylkowego błyszczy i smakuje tak samo wspaniale, jak wygląda podawana w ekologicznym szklanym pojemniku.
Leave Room For: Zasadniczo przestępstwem jest jedzenie wietnamskiego jedzenia i nie posiadanie Banh Mi. Mama Dut oferuje trzy wersje (wieprzowina z chlebowca, boczniak smażony z kurczakiem i ryba na bazie roślin), które są udekorowane dodatkami
Adres: 1414 SE Morrison S, Portland, OR 97214
2. Epif
Calling All: Ci, którzy mają ochotę na wegańskie wersje tradycyjnej żywności z regionu Andów w Ameryce Południowej.
Posadź się: Jadalnia na chodniku to świetny wybór, ponieważ znajduje się w tętniącej życiem okolicy, gdzie wspaniali ludzie mogą obserwować, podczas gdy ty delektujesz się posiłkiem na świeżym powietrzu.
Order to Share: Empanadas to najlepszy sposób na rozpoczęcie południowoamerykańskiego posiłku. Są wystarczająco duże, aby się nimi dzielić. Pieczona empanada nadziewana jest kruszonką sojową, cebulą, pieczarkami i rodzynkami, a smażona mozzarellą, cebulą, szczypiorkiem i suszonymi pomidorami. Wybierz salsę do maczania: zarówno ají verde, jak i ají amarillo są pyszne.
Nie przegap: Rundy pisco sours - bez jajka! Sięgnij po infuzowane pisco, aby spróbować wszystkich kombinacji smakowych - jabłka i cynamonu, cynamonu i goździków, żurawiny i jabłka oraz wanilii i earl grey.
Leave Room For: Dekadenckie wegańskie desery, w tym wegański placek i sernik z marakui.
Adres: 404 NE 28th Ave, Portland, OR 97232
3. Nefrytowy Królik (wcześniej znany jako Ichiza Kitchen)
Calling All: Przygotuj się na najlepszy posiłek swojego życia i ciesz się autentycznymi wegańskimi wersjami podstawowych dań dim sum i talerzy z Korei, Chin, Tajwanu, Filipin i więcej.
Plant Yourself: Jest to miejsce tylko na wynos i z dostawą, a obecnie nie oferują posiłków na miejscu ani obsługi kelnerskiej, więc zaplanuj jedzenie na wynos lub dostawę do hotelu.
Order to Share: Wszystko w menu dim sum można udostępniać. Zacznij od Bawan Buns – tajwańskiego ulicznego jedzenia składającego się z gotowanych na parze pierogów w kształcie króliczka z tapioki, wypełnionych pędami bambusa, grzybami shiitake i wegańską wieprzowiną. Hong You Chao Shou (Chili Oil Wontons) są pyszne i są wypełnione wegańskim brzuchem wieprzowym i wegańską wołowiną w domowym oleju chili.
Nie przegap: Na danie główne zamów Kimchi-jjigae. Ten tradycyjny kwaśny koreański gulasz Kimchi zawiera cebulę, wodorosty, wegański boczek wieprzowy i tofu OTA. Jest pikantny i pikantny i naprawdę trafia w sedno.
Zostaw miejsce na: Jeśli kochasz kimchi w Jade Rabbit, będziesz zachwycony, gdy dowiesz się, że możesz kupić trochę do domu. Domowe kimchi składa się z kapusty pekińskiej, daikon, zielonej cebuli, szczypiorku, imbiru, czosnku i koreańskiego chili gochugaru.
Adres: 1517 SE 10th Ave, Portland, OR 97214
4. Mirisata
Calling All: Jeśli kochasz lankijskie jedzenie, z radością odkryjesz, że jedyna lankijska restauracja w Portland jest w pełni wegańska. Jest to również spółdzielnia i pracownik BIPOC, a ponad połowa zespołu ma dziedzictwo Sri Lanki, co zapewnia autentyczne doznania kulinarne.
Posadź się: Złap stolik na przytulnej drewnianej werandzie.
Order to Share: Mirisata w luźnym tłumaczeniu z syngaleskiego oznacza „pikantne curry”, ale nie martw się, nie wszystko ma dużą dawkę ciepła. Zamów gluten , soja i bez orzechów Parippu Vada na stół.W zestawie cztery placki nadziewane groszkiem, papryczką chilli i przyprawami.
Nie przegap: Wybierz się na weekend, aby skorzystać ze specjalnego menu Rice & Curry. Talerz zawiera trzy warzywne curry, które zmieniają się co tydzień: dahl, kąpiel Kaha (żółty ryż), krakersy z mąki z soczewicy papadum i sambale.
Leave Room For: Watalappan to krem z kardamonu, orzechów nerkowca i kokosa, którego koniecznie musisz spróbować.
Adres: 2420 SE Belmont St, Portland, OR 97214
5. Sudra
Calling All: Jeśli kochasz indyjskie jedzenie, tutaj znajdziesz szeroki wybór opcji roślinnych.
Posadź się: Wybierz miejsce do siedzenia wewnątrz lub na zewnątrz. Wewnątrz jest znacznie przytulniej i mniej głośno, ponieważ stoliki na zewnątrz znajdują się przy głównej drodze.
Order to Share: Rozpocznij swój posiłek od zamówienia samos z tofu „paneer”, którymi możesz się podzielić z sosem pomidorowym i jogurtem kokosowym. Zamówienie składa się z dwóch, więc śmiało zamów bezglutenową pakora nadziewaną brokułami i kalafiorem, podawaną z chutneyem z tamaryndowca.
Nie przegap: Miska vindaloo z chlebowca to doskonały wybór bezglutenowy, który jest pikantny i aromatyczny. Zamów mały, abyś mógł cieszyć się dwoma daniami głównymi. Na drugie curry sięgnij po jarmuż saag tofu paneer bowl.
Leave Room For: Delektuj się kormą z czarnookiego groszku na małą porcję czegoś pożywnego i słodkiego.
Adres: 28 NE 28th Ave i 906 N Fremont St, Portland, OR 97227
Aby znaleźć więcej pysznych wegańskich potraw w całym kraju, odwiedź artykuły The Beet's Find Vegan Near Me i sprawdź naszą bogatą ofertę City Guides.
