Wraz z dużym napływem wegańskich marek i uznanych firm spożywczych opracowujących nowe produkty roślinne, liczba wyborów na półkach jest już przytłaczająca. Natural Products Expo West 2022, największa coroczna wystawa tego rodzaju, to miejsce, w którym marki z całego świata przyjeżdżają, aby debiutować nowymi i nadchodzącymi produktami oraz rozdawać mnóstwo próbek kupującym detalicznym i dziennikarzom. W zeszłym tygodniu Expo West, jak wiadomo, udowodniło, że jeśli chodzi o pakowaną żywność wegańską i roślinną, tylko zarysowaliśmy powierzchnię.
Przeszukaliśmy podłogi Expo West, jednych z największych targów żywności na świecie, które odbyły się w zeszłym tygodniu w Anaheim w Kalifornii, aby odkryć jedne z najlepszych nowych wegańskich innowacji, które nadchodzą.Od zupełnie nowych produktów po rozszerzenia niektórych z Twoich kultowych marek — oto najlepsze nowości 2022 roku (do tej pory) i gdzie je znajdziesz.
Najlepszy kurczak na bazie roślin: Odważny - Cajun Plant Chicken Pieces
Daring ma misję wprowadzenia na scenę więcej zdrowych i aromatycznych produktów z kurczaka. Kawałki kurczaka Cajun Plant są obecne na scenie od kilku lat, ale niezmiennie są jednymi z najlepszych. Natychmiast podbije twoje kubki smakowe idealną ilością przypraw, zrównoważoną ciepłem i przyjemną konsystencją. Na Expo firma Daring przedstawiła zupełnie nowego, bezglutenowego panierowanego kurczaka na bazie roślin, który jest równie pyszny jak inne produkty z tej serii. Nowy bezglutenowy produkt panierowany będzie dostępny w sklepach (sprzedawany w dziale mrożonki) w kwietniu i rozpocznie się w gastronomii jeszcze w tym miesiącu.
Produkty Daring znajdziesz w sklepach Whole Foods, Kroger i Amazon Fresh.
Najlepszy burger roślinny: Everything Legendary - Everything Legendary Burger
Ta roślinna marka burgerów pozyskała inwestorów w Shark Tank – a ostatnio zyskała kolejnych zwolenników, w tym generała Milsa – pomagając katapultować Everything Legendary do głównego nurtu. Jest dobry powód, a inwestorzy uwielbiają tę należącą do Czarnych markę z Maryland: jej burgery roślinne są cholernie dobre. Bogate i soczyste paszteciki z 21 gramami białka, które zawierają groszek i konopie, sprawią, że poczujesz się w pełni syty i będziesz się zastanawiać, dlaczego nie spróbowałeś ich wcześniej. Wszystkie ostatnie dolary napływające do marki oznaczają, że łatwiej będzie je znaleźć w pobliskim sklepie.
Everything Produkty Legendary są obecnie dostępne w ponad 2500 sklepach spożywczych, w tym Target, Ralphs Safeway i innych. Firma twierdzi również, że rozwija się i będzie dostępna w ponad 5 000 sklepów spożywczych w ciągu najbliższych kilku miesięcy.
Najlepsze roślinne plastry delikatesowe: Unreal Deli - Steak Slices
Po jednym kęsie będziesz zszokowany, gdy dowiesz się, że Unreal Deli Steak Slices są zrobione z grzybów shiitake, czarnego ryżu i soczewicy. Ponadto nie zawierają tłuszczów nasyconych i aż 15 gramów białka na porcję. Unreal Deli udoskonala grube i „mięsne” plastry przy użyciu czystych składników roślinnych. Najnowszą wiadomością z Expo jest to, że marka rozwija się - zarówno w sklepach spożywczych, jak i serwowana w ladach delikatesowych - co ułatwi jej znalezienie w sklepie i delikatesach w Twojej okolicy.
Unreal Deli można znaleźć w wybranych sklepach Gelson’s, Ralph’s, Whole Foods i nie tylko, a także w wybranych delikatesach i punktach gastronomicznych w całych Stanach Zjednoczonych.
Najlepszy nowy wegański chleb: Little Northern Bakehouse - Sweet Hawaiian Wide Slide bread
Wytwórca chleba bezglutenowego i roślinnego oraz produktów piekarniczych, firma Little Northern Bakehouse, zadebiutowała na Expo chlebem Sweet Hawaiian Wide Slide. Nowy bochenek to prawdziwy powrót do klasycznych słodkich hawajskich bułek, które mogłeś mieć w przeszłości (które zazwyczaj zawierają jajka i mleko).Teraz możesz przygotować pikantne kanapki z grilla lub tropikalne francuskie tosty z wegańskim hawajskim słodkim chlebem. Wszystkie produkty Little Northern Bakehouse wykorzystują składniki wolne od GMO, są przyjazne dla alergików i posiadają certyfikat wolny od pozostałości glifosatu.
Chleb Little Northern Bakehouse można znaleźć online oraz w wybranych sklepach detalicznych.
Najlepsze nowe mleko wegańskie: żywność Betterland — mleko bez krów
Właśnie wtedy, gdy myślałeś, że innowacje w alternatywnym mleku i mnogość opcji osiągnęły swój szczyt, pojawia się nowy przełom: wejdź do Betterland, która wykorzystuje białka bezzwierzęce (za pośrednictwem firmy Perfect Day zajmującej się technologią żywności), aby mleko osiągało ta bogata i kremowa konsystencja, która wydaje się prawie identyczna z mlekiem krowim. To mleko jest przeznaczone dla wszystkich entuzjastów mleka krowiego, którzy chcą odzwyczaić się od soku zwierzęcego.
Więc jak właściwie działa mleko bez krów? Białka pochodzenia zwierzęcego są wytwarzane w procesie zwanym precyzyjną fermentacją.Krótko mówiąc, niektóre mikroflory (małe organizmy) są umieszczane w zbiorniku fermentacyjnym i karmione mieszanką składników odżywczych; wynikiem są białka, które są identyczne z białkami występującymi w mleku krowim. Tak, bezzwierzęcy nabiał – i produkty Betterland – są wegańskie, ale nie nazywaj marki „roślinną”, ponieważ marka wykorzystuje prawdziwe białko mleczne, które zostało wyhodowane we wspomnianym procesie fermentacji.
Mleko bez krów Betterland będzie dostępne w sklepach tego lata.
Najlepszy wegański produkt celebrytów: Rob’s Backstage Popcorn
Podczas gdy kilka celebrytów prezentowało swoje wodne marki na Expo, Nick Jonas – w imieniu Jonas Brothers – pojawił się, by promować ich markę popcornu, orzeźwiający produkt stworzony przez celebrytów. Rob's Backstage Popcorn jest wegański, niemodyfikowany genetycznie i bezglutenowy. Z mieszanką słonych, pikantnych, z odrobiną słodyczy, Rob's Backstage Popcorn naprawdę trafia we właściwe nuty smakowe.
Możesz teraz zamawiać bezpośrednio na stronie i bądź na bieżąco z kolejnymi nowościami marki już wkrótce.
Najlepsze jedzenie na bazie grzybów: Big Mountain Foods - Crumbles z Lion Mane Mushroom
Grzyby wykorzystywane w kreatywny sposób były w tym roku hitem na Expo – a użycie grzybów w kruszonce Lion’s Mane Mushroom Crumble firmy Big Mountain Foods było imponujące. Być może rozpoznajesz tego producenta naturalnej żywności, który wydaje się często nie wzbudzać zainteresowania, na jaki zasługuje, ale jego oparte na roślinach, pełnowartościowe produkty spożywcze w opakowaniach nigdy nie zawodzą i zapewniają idealną równowagę zdrowia i smaku. Crumbles Lion’s Mane Mushroom, które wprowadzono na rynek pod koniec 2021 roku, nie są wyjątkiem. Dzięki mieszance organicznej lwiej grzywy, grzybów shiitake i portabella, białka grochu, marchwi, oleju kokosowego i nasion konopi, te smaczne kruszonki sprawią, że ubijanie wypełnionego białkiem wegańskiego dania będzie łatwiejsze i bardziej satysfakcjonujące niż kiedykolwiek. Ten produkt był również laureatem bardzo pożądanych nagród NEXTY Awards, przyznawanych najlepszym produktom na targach.
Kruche grzyby Lion's Mane można znaleźć w Sprouts, Albertsons i nie tylko.
Najlepszy nowy wegański deser: Renewal Mill - Solone Peanut Butter Cookies with Miyoko's Butter
Dzięki współpracy dwóch marek należących do kobiet, Renewal Foods i Miyoko’s, powstało wegańskie i bezglutenowe miękkie ciasteczko. Solone ciasteczka z masłem orzechowym wykonane z masła Miyoko są już dostępne w przedsprzedaży online, a wysyłka rozpocznie się na początku kwietnia, jak twierdzi firma. Jeśli kiedykolwiek jadłeś masło Miyoko – które jest absolutnie pyszne – zrozumiesz szum wokół tych ciasteczek.
Najlepszy wegański baton odżywczy: ALOHA - Mini Bars, Peanut Butter Cup
Pożywne batoniki nie są lepsze od ALOHA. Zawsze wegańska, organiczna i niemodyfikowana genetycznie, ALOHA ma teraz nową linię minibarów, których wyróżniającym się smakiem jest Peanut Butter Cup - jest wyśmienity. Nowe minis, z których każda ma około 100 kalorii, doskonale nadają się jako przekąska między posiłkami.
Możesz je znaleźć na stronie internetowej ALOHA i są one powszechnie dostępne w sklepach spożywczych w całym kraju.
Najlepsza nowa wegańska przekąska Outstanding Foods - Bezmleczna kulka serowa
Być może już próbowałeś ptysi ze skórek wieprzowych bez wieprzowiny od firmy Outstanding Foods. Teraz wprowadzają kulki serowe Outstanding Foods, stworzone przez Dave'a Andersona, szefa kuchni stojącego za Beyond Burger. Są smaczne i zaskakująco pełne 4 gramów białka oraz 20 witamin i minerałów, w tym cynku, witaminy B12, D, E, B6 i A na porcję. Wykonane w 100% ze składników roślinnych, nowa linia Cheese Balls jest dostępna w czterech smakach: Chedda, Jalapeno Chedda, Czosnek Parmezan i Boczek Chedda. Są również wolne od GMO, bezglutenowe, koszerne, bez soi i tłuszczów trans, i są dostępne w torebkach o pojemności 3 uncji lub 1,5 uncji.
Wypatruj tych przekąsek w pobliskim sklepie oraz w sklepie internetowym Outstanding Foods.
Więcej wspaniałych rekomendacji roślinnych znajdziesz w recenzjach produktów The Beet.
