Przez lata gotowe wegańskie posiłki, które były zdrowe i dostarczane na wyciągnięcie ręki, pozostawały nieuchwytne, dlatego Nicole Centeno założyła Splendid Spoon w 2013 roku, aby dać ludziom szansę na zdrowe, roślinne posiłki w dom. Teraz, gdy Splendid Spoon staje w obliczu konkurencji ze strony innych wegańskich usług dostawy – a Doordash umożliwia wybranie dowolnego rodzaju kuchni, jaką chcesz – Splendid Spoon posuwa się naprzód z rozszerzeniem, które jeszcze bardziej ułatwi zdobywanie żywności pochodzenia roślinnego w domu. Dzięki nowemu zastrzykowi w wysokości 12 milionów dolarów usługa dostarczania posiłków na bazie roślin rośnie i umożliwia ludziom w całych Stanach Zjednoczonych zamawianie zrównoważonych opcji żywności.
Firma właśnie ogłosiła, że zwiększa produkcję i usługi dostawy specjalistycznych zup roślinnych, misek i koktajli, które będą niedostępne w większości Stanów Zjednoczonych. Finansowanie ze szwedzkiej firmy Nicoya i innych, takich jak Danone Manifesto Ventures, Torch Capital, współzałożycielka Rent the Runway Jennifer Fleiss i współzałożyciel Reddit Alexis Ohanian, oznacza, że Splendid Spoon jest idealnym wyborem dla zdrowych posiłki roślinne.
Centeno był wyszkolonym szefem kuchni i byłym biologiem, zanim założył Splendid Spoon, aby uczynić wegańskie posiłki, takie jak zupy i miski, bardziej dostępnymi i wygodnymi dla wszystkich. To, co zaczęło się jako seria wyskakujących okienek na targach rolniczych na Brooklynie, szybko rozrosło się i stało się popularną opcją dostawy w kilku stanach. Mimo to Centeno mówi, że pandemia była dla niej szczególnym wyzwaniem. Nie tylko powitała swoje trzecie dziecko w marcu 2020 r., ale problemy z łańcuchem dostaw sprawiły, że dostawa żywności była niezwykle trudna.
W szczytowym momencie pandemii firmie udało się wyżywić dostawców usług medycznych i kontynuować działalność, a w 2021 r. miała się odbić, a nawet rozwinąć. Teraz Splendid Spoon oferuje 50 roślinnych opcji menu we wszystkich stanach w całej kontynentalne Stany Zjednoczone. Dzisiaj Splendid Spoon planuje wprowadzenie produktów na pierwszy kwartał 2022 roku i ma ponad 20 000 subskrybentów, a wzrósł o ponad 40% w ciągu ostatniego roku.
"Jesteśmy podekscytowani dołączeniem do portfolio Nicoya i byciem częścią ich ruchu na rzecz przekształcenia globalnego systemu żywnościowego i wywarcia znaczącego wpływu na ludzi, planetę i zdrowie, powiedziała założycielka i współdyrektor generalny Splendid Spoon Nicole Centeno ."
Więcej opcji dla konsumentów
"Ich podejście oparte na misji i niezrównana wiedza specjalistyczna w zakresie strategii marki i technologii żywności są zgodne z naszymi celami skalowania i wprowadzania innowacji, z naszymi klientami na czele, powiedział współzarządzający Splendid Spoon."
Dołączając do profilu Nicoyi, Splendid Spoon spodziewa się zwiększyć skalę podstawowej linii produktów poprzez wprowadzenie nowych produktów i nowych kategorii. Oprócz obecnych sklepów On-Demand i planów posiłków, firma zadebiutuje z nowymi programami posiłków. Centano zamierza rozszerzyć roślinny zespół Splendid Spoon.
„Firma Splendid Spoon stała się innowatorem w kategorii zdrowego odżywiania dzięki efektywnemu usprawnieniu modelu biznesowego i nawiązaniu kontaktu z zagorzałymi klientami” — powiedział dyrektor generalny Nicoya Christopher Slim. „Wizja Nicole sprzed dziesięciu lat, polegająca na uproszczeniu diety roślinnej dla zwykłych Amerykanów, jest tak samo ważna jak zawsze i cieszymy się, że możemy wziąć aktywny udział w rozwoju Splendid Spoon”.
Rozwój dostaw wegańskich posiłków
Splendid Spoon obsługuje klientów, którzy zamawiają dania na wynos po niespotykanych dotąd cenach. Od początku pandemii COVID-19 konsumenci zwiększyli swoje budżety na dostawy.Oprócz Splendid Spoon, kilka innych firm zaczęło wprowadzać usługi dostawy roślinnej. Marka Nestle Freshly niedawno wprowadziła menu Purely Plant, które obejmuje sześć dań roślinnych o imponujących wartościach odżywczych i zdrowotnych.
Pionier wegańskiego jedzenia Impossible Foods również niedawno dołączył do kategorii dostaw, uruchamiając The Impossible Shop w 39 kuchniach duchów w całych Stanach Zjednoczonych. Roślinne usługi dostawcze zapewniają konsumentom łatwy dostęp do łatwych i niedrogich posiłków wegańskich, które mogą być dostarczane prosto pod drzwi.
Pod koniec zeszłego roku Grubhub opublikował swój raport „Year in Food” 2021, aby zbadać trendy dostaw w całym kraju, stwierdzając, że Impossible Cheeseburger jest najczęściej zamawianym produktem spożywczym roku. Bezmięsny burger zyskał na popularności o 442 procent. Od zeszłego roku raport wykazał, że wegańskie zamówienia na wynos i z dostawą wzrosły o 16 procent, potwierdzając, że konsumenci chcą więcej niż kiedykolwiek dostaw roślinnych i chcą, aby były dostarczane.
31 Pyszne, roślinne przepisy do powtarzania
Szukasz świeżych pomysłów na zdrowe, roślinne i pyszne posiłki? Ten bezpłatny biuletyn jest dla Ciebie. Zarejestruj się, aby codziennie rano otrzymywać przepis dnia na swoją skrzynkę odbiorczą.Fotografie Jamesa Stefiuka
Makaron z cytryną, bazylią i karczochami
To charakterystyczne wiosenne danie z makaronem jest pełne cytrusów, słodyczy i orzechowości, zapewniając orzeźwiający smak umami. Kluczem jest stosowanie najświeższych produktów i wysokiej jakości oliwy z oliwek. Zawiera 6 gramów błonnika i 13 gramów białka.Fotografia: James Stefiuk
Wegańskie curry z kalafiora kokosowego
Ta miska posiekanych warzyw sezonowych zmieszanych z bulionem warzywnym, mlekiem kokosowym, curry w proszku i kurkumą w proszku to smaczny sposób na uzupełnienie składników odżywczych i witamin dzięki potężnym pożywieniem o właściwościach przeciwzapalnych.Britt Berlin
Miska Ryżu Z Jicamą I Fasolą
Jeśli jednym z twoich celów jest spożywanie większej ilości produktów roślinnych dla twojego zdrowia, to pyszne, bogate w składniki odżywcze przepisy, takie jak ten, pomogą ci zbliżyć się do tego celu. Zobaczysz różnicę, gdy poczujesz się pobudzony i pominiesz drzemkę po posiłku.Zooey Deschanel
Wegańska Sałatka Cezar z Pieczoną Ciecierzycą
Ta sałatka Cezara z wegańskim dressingiem jest wynalazkiem aktorki Zooey Deschanel, która stosuje dietę głównie roślinną i hoduje własne warzywa w domu. Dzieli się swoim sekretem, dzięki któremu klasyczny sos jest tak kremowy i pikantny jak prawdziwy.JD Raymundo
Wegańska Bruschetta Sałatka Makaronowa
Czy jest lepszy sposób na wprowadzenie się w wiosenny nastrój niż lekka i świeża sałatka z makaronem Bruschetta? Ten przepis jest pełen świeżych składników, takich jak pomidory, czerwona cebula i bazylia, które idealnie do siebie pasują.Słodko-kwaśna sałatka z ogolonego kalafiora i kopru włoskiego
Ta słodko-kwaśna sałatka z ogolonego kalafiora i kopru włoskiego ma idealne połączenie kwaśnego, słodkiego i pikantnego smaku ze świeżą cytryną, owocami i słonymi pistacjami. Sos ma syrop klonowy, który przeciwdziała gorzkiemu koperowi włoskiemu. To wiosenna rozkosz.Britt Berlin
Miska z ciecierzycy i awokado z kremowym dressingiem tahini
Jeśli jedzenie sałatki wydaje się przykrym obowiązkiem, trzymaj widelec: Całkowicie ulepszyliśmy twoją zwykłą sałatę i warzywa do ciepłej miski z teksturowanymi warzywami, fasolą i wybranymi zbożami, takimi jak komosa ryżowa, farro lub brązowy ryż.Bezglutenowe naleśniki z kaszy gryczanej z karmelizowanymi klonowymi brzoskwiniami
Dodaj do swojego menu w ten weekend: Gryczane naleśniki z karmelizowanymi klonowymi brzoskwiniami lub świeżymi owocami do wyboru, idealne śniadanie na niedzielny poranek.Szkoła oparta na roślinach
Sałatka z ziemniaków i ciecierzycy z chrupiącymi orzechami laskowymi
Hej miłośnicy ziemniaków, naprawdę pokochasz ten! Ten przepis na sałatkę z ziemniaków i ciecierzycy zawiera idealną ilość cytrusów, świeżych ziół, chrupiących i słodkich orzechów laskowych oraz lekką nutę oliwy z oliwek, dzięki czemu od teraz stanie się Twoim ulubionym dodatkiemInspirowane kuchnią azjatycką chrupiące wrapy z sałaty z tofu w 5 przyprawach i surówką z kapusty
W tym inspirowanym kuchnią azjatycką przepisie użyjesz tradycyjnych składników powszechnie stosowanych w kuchni azjatyckiej, ale bez mięsa i nabiału. Ten przepis na chrupiącą sałatę z tofu i makaronem z kapustą i surówką z makaronem to jakość restauracyjna, a Twoi goście nie będą mieli pojęcia, że to danie jest pochodzenia roślinnego.Zooey Deschanel
Sekretny przepis Zooey Deschanel na pesto
Dzisiejszy przepis dnia to słynne bezmleczne pesto Zooey, które nakłada na prawie wszystko: makaron, sałatkę, zupę i nie tylko, dodając smaku prostym potrawom. Ten pyszny sos wymaga użycia świeżych ziół, ponieważ robi to dużą różnicę w konsystencji i smaku.JD Raymundo
Tofu z czarnego pieprzu z ryżem i brokułami
To fu z czarnego pieprzu można ubić w 30 minut, dzięki czemu jest to idealny posiłek na ostatnią chwilę, pełen białka. Gotuj w dużych partiach i przechowuj w lodówce na łatwy lunch w dni powszednie.Flora i wino
Quinoa Bowl z Pesto Grochowym i Kapustą Kiszoną
Jeśli szukasz nowego, zdrowego pomysłu na śniadanie, wypróbuj miskę na słono. Ten przepis jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik, dzięki czemu będziesz pełny przez wiele godzin. Miski na ziarno to jeden z najprostszych sposobów na uzyskanie zdrowej porcji białka roślinnego.Flora i wino
Słodko-pikantne tosty jeżynowo-bazyliowe
Ta odmiana zwykłego tostu z awokado na śniadanie to jeden z najłatwiejszych sposobów na dodanie odżywczej pasty z białkiem i składnikami odżywczymi. Połączenie bezmlecznego jogurtu, jeżyn i bazylii jest pełne przeciwutleniaczy i błonnika. Włącz go do swojej rutyny jako świetną opcję bogatą w składniki odżywcze.Flora i wino
Sałatka z rukoli z awokado, fasolą i pomidorkami koktajlowymi
Kiedy masz ochotę na zdrowy lunch i chcesz zamienić swoją ulubioną sałatkę na coś bardziej kreatywnego i pysznego, wypróbuj tę sałatkę z rukoli i fasoli z letnim dressingiem cytrusowym. To będzie twój nowy ulubieniec.JD Raymundo
Letnie bułeczki ze słodko-pikantnym sosem orzechowym
Szukasz orzeźwiającego, lekkiego posiłku z odżywczych składników? Wypróbuj te letnie roladki ze słodko-pikantnym sosem orzechowym. Piękną rzeczą w tym przepisie jest to, że nie wymaga gotowania!Fotografia: Ashley Madden
Ładowana Sałatka z Kremowym Sosem Konopno-Balsamicznym
"Ta załadowana sałatka to idealny, sycący wiosenny posiłek. Zrób tę orzeźwiającą sałatkę z sezonowych warzyw, zwieńczoną domowym dressingiem konopno-balsamicznym, z daktylami, musztardą Dijon, nasionami konopi, octem, cytryną i tamari"Fotografia: Ashley Madden
Wegańska Tajska Zupa Curry z Makaronem
Dzisiejszy przepis dnia to tajska zupa curry z makaronem, pocieszająca, ale lekka miska, którą można się delektować przez cały rok. Dania tajskie, takie jak ta, są szczególnie zdrowe, zawierają tofu, bogate w czyste białko i warzywa bogate w składniki odżywcze i błonnik. To danie z pewnością Cię nasyci i sprawi, że będziesz usatysfakcjonowany.Wegańskie i Keto Rainbow Kalafior Ryż Sushi
W lżejszej, zdrowszej wersji tradycyjnego sushi, ten przepis zamienia kalafior na ryż, który może powodować wzrost poziomu cukru we krwi. Kalafior jest przyjaznym dla keto substytutem wszystkiego, co zawiera dużo węglowodanów i jest bogaty w składniki odżywcze!Miska z pieczonych słodkich ziemniaków i szpinaku
Jedną z najlepszych rzeczy na uroczych targach rolniczych ze stoiskami pełnymi kwiatów i świeżych produktów jest to, że można kupić to, co jest w sezonie. Ta sałatka ze słodkich ziemniaków i szpinaku jest pełna białka roślinnego i złożonych węglowodanów, które są sycące, smaczne i zdrowe.Łatwe pieczone karczochy z rozmarynem i cytryną
Karczochy są bardzo łatwe do zrobienia, zwłaszcza jeśli organizujesz kolację, ponieważ możesz je przygotować z wyprzedzeniem. Pomiń sos maślany i zastąp go zdrowszym sosem cytrynowym i rozmarynowym.Megan Sadd
Cajun Caesar Sałatka z Czarną Ciecierzycą
Zawsze mówi się nam, aby jeść więcej sałatek, aby być zdrowym, ale sałata, ogórki, pomidory i włoski dressing mogą szybko się zestarzeć. Jeśli masz już dość jedzenia tej samej starej sałatki, wypróbuj sałatkę Cajun Caesar z poczerniałą ciecierzycą, pełną błonnika, białka i przede wszystkim smaku!Warzywny Pad Thai
Na dni, kiedy nie masz ochoty spędzać czasu na gotowaniu, ale nie chcesz jeść śmieciowego jedzenia ani wkładać czegoś do kuchenki mikrofalowej, przygotuj wegetariański Pad Thai, który jest gotowy w zaledwie dziesięć minutMakaron z pieczonych bakłażanów i pomidorów z pesto bazyliowym
Pyszny domowy makaron jest tak zdrowy, napakowany warzywami, że możesz zjeść całą miskę bez chwili wahania.Dodaj chrupiące orzeszki piniowe i świeżo ogolony wegański parmezan (Follow Your Heart i Violife są świetne). Zrób to na randkę i posłuchaj zachwycających się potraw.Britt Berlin
Sałatka z soczewicy i słodkich ziemniaków w sam raz na lato
Przed nami gorąca pogoda! Czy jest lepsza wymówka dla miski sałatkowej pełnej białka roślinnego i świeżej zieleniny wypełnionej witaminami i minerałami. Szpinak jest bogaty w żelazo, które pomaga zwiększyć energię.Wegańska miska Buddy z komosą ryżową i warzywami
Szukasz zdrowej wegańskiej miski Buddy? Ten przepis jest bezglutenowy i stanowi doskonały lunch lub kolację. Wrzuć dowolne świeże warzywa ze stoiska lub targu: purpurową kapustę, ogórek, awokado i nie tylko.Tacos z komosy ryżowej i warzyw z sosem czosnkowo-tahini
Te tacos są czyste i kolorowe. Zrobiony z ciecierzycy i komosy ryżowej z dużą ilością świeżych warzyw, zawinięty w kukurydzianą tortillę lub kukurydziane taco w twardej skorupce.Przeciwzapalna rodzinna książka kucharska
Słodko-słona miska tempeh z kokosowym curry
Kiedy masz ochotę na ciepły, rozgrzewający posiłek na bazie roślin, spróbuj tej niesamowicie pysznej miski z orzechowym, chrupiącym tempeh i świeżymi warzywami w słodkim kremowym mleku kokosowym zmieszanym z indyjskimi przyprawamiSałatka inspirowana Marokiem z pożywieniem i białkiem roślinnym
Ta inspirowana marokańską sałatką jest bezglutenowa, łatwa do wykonania i zdrowa! Ten przepis na sałatkę zawierającą białko zawiera świeże i aromatyczne składniki. Wykończ go przepysznie przyprawionym marokańskim dressingiem.Mark Bittman
Jęczmienne risotto Marka Bittmana z burakami i zielenią
Dzisiejszy przepis dnia to ciepłe, bogate risotto z czerwonych buraków i botwinki. Buraki pomagają chronić twoje serce, oczy, mózg i zmniejszają stany zapalne w twoim ciele, ale często są pomijane, jeśli chodzi o gotowanie, ponieważ warzywo jest dla wielu onieśmielające.Ciesz się tym komfortowym posiłkiem!@JC w obiektywie
