TiNDLE, najnowsza pozycja na rynku wegańskich kurczaków, ma zostać uruchomiona w tym tygodniu, po wielu oczekiwaniach i bezprecedensowej kwocie finansowania przed wprowadzeniem na rynek. Firma zebrała ponad 100 milionów dolarów, jeszcze zanim pierwszy kęs został sprzedany amerykańskiej publiczności.
Teraz TiNDLE – nazwany na cześć XIX-wiecznego fizyka Johna Tyndalla, który udowodnił związek między atmosferycznym CO2 a efektem cieplarnianym na globalne ocieplenie – będzie dostępny w kilku restauracjach, food truckach i innych zakładach lokalizacjach w całym kraju. Po oszałamiającej rundzie finansowania serii A o wartości 100 milionów dolarów, oczekuje się, że pierwszy produkt firmy Next Gen Foods, Tindle będzie wkrótce dostępny w większej liczbie miejsc, ponieważ firma planuje przyspieszyć dystrybucję krajową.
Monmentalna podwyżka Next Gen stała się największą rundą finansowania Serii A dla mięsa roślinnego, co jest szczególnie niezwykłe, biorąc pod uwagę, że opinia publiczna jeszcze nie próbowała tego produktu. Do rekordowego pakietu finansowania dołączył Sir Paul McCarntney. Inni inwestorzy to Alpha JWC, EDBI i MPL Ventures, a także Asia Sustainable Food Platform, GGV Capital, Bits x Bit i K3 Ventures, które również uczestniczyły w pierwszej rundzie zalążkowej o wartości 30 milionów dolarów w zeszłym roku.
Teraz możesz kupić TiNDLE online
"Kilka restauracji zadebiutuje w tym tygodniu na bazie roślinnego kurczaka TiNDLE, a firma zamierza zastosować podejście szefa kuchni, aby wprowadzić go, jednocześnie promując jego wszechstronność w różnych rodzajach kuchni. Jeśli jesteś ciekawy, zamów TiNDLE na Goldbelly z dostawą do domu na terenie całego kraju."
„Nie ma wątpliwości, że Stany Zjednoczone są domem dla jednych z najlepszych miast żywnościowych na świecie – i cieszymy się, że możemy wprowadzić TiNDLE na ten rynek i usłyszeć, co myślą konsumenci” NextGen Foods Andre Menezes powiedział.„Stany Zjednoczone od dawna są dla nas rynkiem docelowym, a dzięki naszym fantastycznym inwestorom, którzy wzięli udział w tej rundzie finansowania, to dopiero początek naszej podróży w dostarczaniu smacznej i zrównoważonej żywności w celu odwrócenia naszego kryzysu klimatycznego”.
Gdzie znaleźć TiNDLE w menu
TiNDLE został przetestowany w Hongkongu, Amsterdamie, Dubaju i Singapurze i spotkał się z bardzo pozytywnym odzewem. Ale teraz marka będzie dostępna dla klientów z Kalifornii, Nowego Jorku, Florydy i Pensylwanii w pierwszym tygodniu. Konsumenci mogą znaleźć wegańskiego kurczaka pod adresem:
- San Francisco: Baia i Wildseed oraz WesBurger 'N' More
- Napa: The Q Restaurant & Bar
- Los Angeles: Compton Vegan and Just What I Kneaded
- Nowy Jork: The Grey Dog and Orchard Grocer and Settepani
- Filadelfia: Szczęśliwa studnia
- Miami Beach: Mała Brazylia
Food truck TiNDLE będzie stacjonował w Brooklyn Borough Hall 16 lutego i na Union Square 17 lutego.
"„Ogólna reakcja szefów kuchni i konsumentów na TiNDLE w ciągu ostatnich 10 miesięcy była dla nas powalająca” – powiedział Menezes. Nie możemy się doczekać, aż stanie się obok dwóch największych rynków drobiu: Stanów Zjednoczonych i Europy”."
Firma zatrudniła szefa kuchni Rocco Dispirito jako konsultanta i doradcę kulinarnego. Firma ogłosiła, że planuje poszerzyć zespół ekspertów kulinarnych, aby wegański kurczak nadal przekraczał oczekiwania. Nowa inwestycja pozwala firmie rozszerzyć swoje zespoły badawczo-rozwojowe na arenie międzynarodowej, zatrudniając więcej technologów żywności, aby udoskonalić recepturę.
Stworzony dla ludzi i planety
TiNDLE zawiera teksturowane białko na bazie soi i pszenicy, Lipi, olej kokosowy, metylocelulozę i błonnik owsiany. Z 17 gramami białka i 8 gramami błonnika na porcję, wegański kurczak zapewnia konsumentom opcję pełną składników odżywczych.
Firma traktuje również priorytetowo swój ślad węglowy i wpływ na środowisko. Kurczak na bazie roślin zmniejsza zużycie wody o 82 procent, 74 procent mniej ziemi i 88 procent mniej emisji gazów cieplarnianych niż rzeczywisty drób, zgodnie z raportem Blue Horizon.
Założona w 2020 roku firma zajmująca się technologią żywności przewiduje przyspieszony wzrost po debiucie w amerykańskiej restauracji. „W ciągu roku przeszliśmy od startu do ponad 200 restauracji na trzech kontynentach”, mówi dyrektor finansowy Next Gen Foods Rohit Bhattacharya. w tak krytycznej fazie dla firmy – wnosząc swoją wiedzę i wizjonerskie przywództwo.”
