Spróbuj zrobić domowy wegański serek śmietankowy z orzechami nerkowca, jeśli szukasz roślinnej pasty do smarowania, która zaspokoi Twoje kubki smakowe bez nabiału! Kremowy, gładki i pikantny, idealny do smarowania bajgli, tostów, a nawet dodawania do mac n’ cheese!
Ten serek śmietankowy jest nie tylko wytwarzany z pełnowartościowych produktów spożywczych, ale także nie zawiera dużych ilości tłuszczów nasyconych, jak to ma miejsce w przypadku tradycyjnych smarowideł. Tłuszcze nasycone występują powszechnie w produktach mlecznych, co może prowadzić do chorób serca.
I zanim pomyślisz, że wegański serek śmietankowy jest trudny do zrobienia, ten przepis jest niezwykle łatwy do przygotowania. W dodatku wymaga tylko pięciu składników! Bez fermentacji, bez wymyślnego sprzętu. Serek śmietankowy pojawi się na stole w mgnieniu oka.
Czas przygotowania: 10 minutCzas chłodzenia:3 godzinyCałkowity czas:3 godziny 10 minut
Koszt: 3,35 $ przepis | Porcja 0,41 USD
Wegański Serek
8 porcji
Składniki
- 1 ¾ szklanki surowych orzechów nerkowca, namoczonych przez noc (3,01 USD)
- 1 łyżeczka białej pasty miso (0,05 $)
- 2 łyżki soku z cytryny (0,18$)
- 2 łyżki octu jabłkowego (0,10$)
- ½ łyżeczki soli (0,01 $)
- 3-4 łyżki wody
Instrukcje
- Namocz orzechy nerkowca przez noc w wodzie o temperaturze pokojowej. Ewentualnie namocz je w przegotowanej wodzie na 1-2 godziny.
- Wlej odsączone orzechy nerkowca, pastę miso, sok z cytryny, ocet, 3 łyżki wody i sól do szybkoobrotowego blendera lub małego robota kuchennego/blendera.
- Miksuj na najwyższych obrotach, aż masa będzie gładka i kremowa, zatrzymując się, aby zeskrobać kilka razy boki. Jeśli się nie miksuje, dodawaj po 1 łyżce więcej wody.
- Dodaj dowolne dodatki (szczypiorek, kakao, owoce itp.), a następnie przełóż do pojemnika i wstaw do lodówki na kilka godzin lub całą noc przed podaniem. Miłego oglądania!
Notatki
Pomysły na dodatki: szczypiorek z cebulą, kakao w proszku, jagody, truskawki, cynamon z brązowym cukrem lub koperek.
Podobał Ci się ten przepis? Wyślij nam zdjęcie własnego wegańskiego serka śmietankowego, a być może przedstawimy Cię w naszej relacji!
Potrzebujesz przepisu na bajgiel na bazie roślin? Jesteśmy z Tobą! Więcej podobnych przepisów znajdziesz na naszej stronie z przepisami wegańskimi.
Odżywianie: 1 z 8 porcjiKalorie 163 | Tłuszcz ogółem 12,6 g | tłuszcz nasycony 0,8g | Cholesterol 0mg | Sód 95mg | Węglowodany ogółem 9.3g | Błonnik pokarmowy 1,0g | Cukry ogółem 2,1 g | Białko 5,4g | wapń 11,0mg | żelazo 1,9mg | Potas 193,9 mg |
Nie masz czasu na zrobienie serka od podstaw? Przetestowaliśmy smak 5 bezmlecznych serków śmietankowych, więc Ty nie musisz.
