Roślinne nachos to zdrowsza wersja tradycyjnego przepisu na niezdrowe jedzenie, które jest zazwyczaj pełne przetworzonej żywności, takiej jak chipsy tortilla, ser i mielone mięso. Znaleźliśmy bezolejowy, bezglutenowy i w 100% wegański przepis na nachos ze słodkich ziemniaków, soczewicy i przypraw roślinnych, który jest niskokaloryczny i bogaty w składniki odżywcze.
"Zrób ten przepis jako przystawkę do podzielenia się z przyjaciółmi i rodziną na letniego grilla. Powiedz im, że jest zrobiony z miłością i zdrowymi składnikami, więc nie musisz czuć się winny, że częstujesz się więcej niż jednym słodkim chipsem ziemniaczanym.Papryczki jalapeno dodają kopa każdemu kęsowi i mogą pomóc przyspieszyć metabolizm. Związek chemiczny w papryczkach jalapenos nazywa się kapsaicyną, znaną z przyspieszania akcji serca i przyspieszania metabolizmu. Plasterki awokado na wierzchu tego dania to dobre tłuszcze, które pomagają szybciej spalać kalorie, zwłaszcza jeśli jesz je wcześnie rano — dowiedz się, dlaczego tutaj."
Czas przygotowania:15 minutCzas gotowania:30 minut
Za co to kochamy: Nachos to świąteczne jedzenie i nie ma lepszego sposobu na delektowanie się nimi, kiedy smakują wyśmienicie i nie obciążają. Ten przepis jest wykonany w 100% z żywności pochodzenia roślinnego, bogatego w składniki odżywcze i smakuje lepiej niż prawdziwy!
Zrób to na: Przystawkę na letnie przyjęcie i uczcij 4 lipca tym przepisem i podziel się nim ze swoimi bliskimi.
Dlaczego jest zdrowsze: Awokado ma więcej potasu niż banan: Jedno awokado zawiera 15% zalecanej dziennej dawki potasu 4,7 g, czyli więcej niż półtora dużego banana .
Zdrowe składniki: Kwas foliowy, magnez, witamina B2, witamina B3, witamina B5, witamina B6, witamina C.
Bezolejowe, bezglutenowe i wegańskie nachos ze słodkich ziemniaków
Składniki
- 1 duży słodki ziemniak pokrojony w cienkie plastry
- 1 befsztyk pomidorowy pokrojony w kostkę
- 1/2 szklanki queso roślinnego domowej roboty lub ze sklepu
- 2 łyżki kwaśnej śmietany z nerkowca
- 1 pokrojone jalapeno
- 1 pokrojone awokado
Mięso Taco z Soczewicy
- 1 szklanka ugotowanej na parze brązowej soczewicy lub ulubionej fasoli
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1/8 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki kminku
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 475 stopni F i przygotuj blachę do pieczenia z pergaminem.
- Pokrój słodkie ziemniaki w cienkie krążki i dopraw do smaku solą i pieprzem oraz wędzoną papryką. Piecz przez około 20 minut lub do momentu, aż będą gotowe i nieco chrupiące (nie spalone!).
- Przygotuj mięso taco z soczewicy, łącząc 1 szklankę ugotowanej na parze brązowej soczewicy lub ulubionej fasoli w misce ze wszystkimi przyprawami. Następnie podgrzej na patelni lub w kuchence mikrofalowej.
- Podczas gdy ziemniaki się pieką, przygotuj queso i kwaśną śmietanę z orzechów nerkowca.
- Pomidory, awokado i papryczki jalapeno pokroić w plasterki.
- Złóż nachosy, układając upieczone słodkie ziemniaki na talerzu, a następnie udekoruj queso, mięsem taco, pomidorami, awokado, papryczkami jalapeno, kwaśną śmietaną z orzechów nerkowca oraz odrobiną soli i pieprzu!
- Jedz świeżo i ciesz się nim!
