"Tiger Woods miał rozczarowujące Masters, zajmując 47. miejsce w klasyfikacji generalnej, daleko w stawce. Ale jego przesłanie dla golfistów na całym świecie było podnoszące na duchu: to po prostu prezent być tam, na polowaniu, po katastrofalnym wypadku samochodowym i kontuzji nogi, która prawie kosztowała go kończynę. Woods, który wyglądał na wysportowanego i silnego, przestrzega ścisłej diety przed turniejem, która ma pomóc mu zmniejszyć stan zapalny i utrzymać jak najlepszą formę, gdy będę starszy, powiedział w wywiadzie powracający król."
"Pięciokrotny zwycięzca Masters grał solidnie pierwszego dnia turnieju, nieco ponad rok po poważnym wypadku samochodowym, który skierował go na ścieżkę rehabilitacji i odbudowy gry.Po miesiącach wzmacniania się i pracy nad swoim uderzeniem, legenda golfa wierzy, że wrócił do pełnej formy, jedząc chude białko, warzywa i pozostając skupionym. Jak on to zrobił? Poza wyczerpującymi treningami uwielbia jeść steki i ziemniaki z odrobiną czarnego pieprzu. Nie chcę brzmieć jak caddie, ale badania radzą, aby walczyć ze stanami zapalnymi, należy postępować dokładnie odwrotnie."
Diety bogate w czerwone mięso są powiązane ze zwiększonym stanem zapalnym, który może powodować nasilenie objawów zapalenia stawów, chorób serca, raka i innych chorób. Alternatywną dietą dla Woodsa i innych sportowców, którzy chcą zachować najlepszą formę, przyspieszyć czas regeneracji i zmniejszyć stan zapalny w miarę starzenia się, jest sięgnięcie po pełnowartościowe produkty roślinne, które są pełne przeciwutleniaczy i silnych fitochemikaliów, które zwalczają stany zapalne i wspomagają gojenie mikrouszkodzeń w przepracowanych mięśniach.
Badania łączą dietę bogatą w przeciwutleniacze z lepszym funkcjonowaniem układu odpornościowego i ogólnym zdrowiem: przeciwutleniacze to substancje, które pomagają chronić organizm przed stresem oksydacyjnym i zapobiegają uszkodzeniom komórek powodowanym przez wolne rodniki.Pomagają zmniejszyć ryzyko chorób, w tym chorób serca, które mogą być spowodowane spożywaniem zbyt dużej ilości czerwonego mięsa bogatego w tłuszcze nasycone. Diety bogate w mięso i nabiał są również powiązane z wysokim poziomem cholesterolu i przyspieszonym starzeniem, co może być spowodowane wieloma czynnikami, w tym fizycznym obciążeniem organizmu. Przeciwutleniacze są najbardziej obfite w pokarmy roślinne, takie jak warzywa, owoce, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona. Co powinieneś zjeść przed turniejem lub po ciężkim treningu: Jagody!
Woods też uwielbia jeść sushi, bo to lekki, zdrowy lunch i od czasu do czasu lubi stosować dietę śródziemnomorską pełną ryb, dużo warzyw, orzechów i nasion.
Ulubione danie Tigera Woodsa wegańskie
"Aby pomóc Woodsowi osiągnąć jego cele związane z powrotem, a także podstawowe cele zdrowotne i fitness, pokornie zmieniliśmy jego ulubiony posiłek, aby zaproponować mu nowe, zdrowsze podejście do jego ulubionego posiłku składającego się ze steku i ziemniaków z naszym wegańskim stekiem receptura stworzona przez szefów kuchni Dereka i Chada Sarno, szefów kuchni i współzałożycieli Wicked Kitchen.Ten stek jest zrobiony z grzybów i marynowany tak, by smakował jak prawdziwy, i powiemy ci – bracia Sarno dokładnie wiedzą, jak to zrobić."
"Grzyby są nie tylko pokarmem przeciwzapalnym, ale są również pełne związków stymulujących mózg i mogą zmniejszać ryzyko demencji, według dr Stevena Gundry&39;ego. Ugotuj i zetrzyj lub upiecz trochę ziemniaków, aby podać je razem z tym stekiem, który jest bogaty w błonnik i sycący."
Skoro już to robisz, sprawdź nasz kompletny przewodnik po przepisach bez mięsa.
Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 25 min
Całkowity czas: 40 min
NIEZBĘDNE STEKI Z GRZYBÓW GRILLOWYCH
2 porcje
Składniki
- 2 duże skupiska brązowych boczniaków (łącznie około 1 funta)
- 4 łyżki oleju słonecznikowego lub roślinnego
- 4 łyżeczki BBQ Rub, na przykład Wicked Kitchen Hot & Spicy BBQ Rub
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli morskiej, jeśli potrzeba
- 1 szklanka ulubionego sosu BBQ, takiego jak Wicked Kitchen Asian Style BBQ Sauce
- 1/4 szklanki cytrusowego piwa IPA
- 1 zielona cebula (szalotka)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400ºF. Przytnij łodygi grzybów, zachowując skupiska w jednym kawałku.
- Weź dużą, ciężką patelnię jak żeliwo rozgrzewające na średnio-wysokim ogniu i dodaj połowę oleju, mieszając, aby pokryć. Umieścić pieczarki łodygami w dół na patelni, a następnie położyć drugą ciężką patelnię na grzyby, aby delikatnie je obciążyć, ale nie naciskać jeszcze mocno, bo grzyby się złamią. Po kilku minutach złóż ręcznik kuchenny i delikatnie wciśnij go na górną patelnię, aby przycisnąć grzyby.Gdy grzyby uwolnią wodę, zastosuj mocniejszy nacisk, aby docisnąć grzyby. Naciśnięcie pierwszej strony zajmie od 5 do 6 minut.
- Posyp połową pasty BBQ,połową granulowanego czosnku i połową mielonego czarnego pieprzu, dodaj sól, jeśli nacierasz BBQ bez soli. Odwróć grzyby szczypcami lub szpatułką i dodaj pozostałą połowę oleju, potrząsając patelnią, aby grzyby się pokryły. Dociśnij mocno, aż będą smażone, rumiane i ściśnięte do mniej niż połowy ich pierwotnej grubości, kolejne 5 minut. Dopraw drugą stronę pozostałymi przyprawami. Kontynuuj naciskanie, smażenie i przewracanie, aż obie strony będą lekko zwęglone i chrupiące.
- Wymieszaj sos BBQ i piwo w misce. Delikatnie umieść obsmażone klastry w misce, dociskając, aby całkowicie się pokryły. Przenieś na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia i dodaj trochę więcej sosu BBQ na wierzchu. Piec, aż sos zredukuje się do glazury na stekach, ale się nie pali, od 10 do 15 minut.
- Przełóż na deskę do krojenia. Pokrój zieloną cebulę w cienkie plasterki i rozłóż na stekach. Cienkie plasterki i smacznego!
Opcja: Roztop trochę sera roślinnego na wewnętrznej stronie długiej bułki kanapkowej, a następnie pokrój steki i podawaj w bułkach jako kanapkę ze stekiem z grzybów z grilla!
Ziemniaki proponujemy zastąpić pełnoziarnistymi, takimi jak komosa ryżowa, która jest bogata zarówno w błonnik, jak i białko, dostarczając około 8 gramów białka na filiżankę. Produkty pełnoziarniste są również bogate w witaminy i minerały, a dieta bogata w produkty pełnoziarniste wiąże się z niższym ryzykiem zachorowania na raka, cukrzycę i choroby serca.
Podsumowanie: Aby zwalczać stany zapalne, jedz pokarmy roślinne, takie jak owoce i warzywa
Tiger Woods może być w stanie jeść steki i ziemniaki, aby wyzdrowieć, ale większość śmiertelników lepiej radzi sobie z pokarmami roślinnymi bogatymi w przeciwutleniacze, jeśli chodzi o obniżanie stanu zapalnego i osiąganie szczytowej wydajności.Sugerujemy obserwowanie Tygrysa, naśladowanie jego zamachu golfowego, ale na kolację regeneracyjną składającą się ze steku z grzybów i sałatki z komosy ryżowej.
