Zagłęb się w jasne kolory i odważne smaki tego południowo-zachodniego haszyszu ze słodkich ziemniaków, który zawiera przyprawy, takie jak kminek, ancho chiles i wędzoną paprykę, aby dodać pikanterii.Ten wegański haszysz składa się z chrupiących złotych słodkich ziemniaków zmieszanych z białkiem -pakowana czarna fasola, słodka kukurydza, świeży jarmuż i nie tylko, to idealny przepis na brunch. Jeśli jeszcze nie jesteś przekonany, potrzebujesz tylko jednej patelni, więc sprzątanie to pestka! Próbujesz ograniczyć słodycze wypełnione cukrem? Ten przepis jest wypełniony złożonymi węglowodanami, które doskonale nadają się do odchudzania i zapobiegania chorobom. Teraz jest to korzystne dla wszystkich. Spróbuj spersonalizować ten haszysz ze słodkich ziemniaków, dodając swoje ulubione potrawy lub resztki (na tym polega piękno haszyszu śniadaniowego).Jeśli masz zapracowanych domowników do wyżywienia, zrób to z wyprzedzeniem, aby każdy mógł podgrzać jedzenie na bieżąco!
Czas przygotowania: 10 minutCzas gotowania:20 minutCałkowity czas:30 minut
Koszt: 3,19 $ przepis | Porcja 0,80 $
Southwest Sweet Potato Vegan Hash Wrap
4 porcje
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek (0,24 $)
- 1 duży słodki ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę (0,49 USD)
- ½ średnia biała cebula, pokrojona w kostkę (0,12 $)
- 2 ząbki czosnku, mielone (0,08$)
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę (0,82 $)
- 1 papryczka jalapeño, pokrojona w kostkę (0,05$)
- 1 szklanka brązowych pieczarek, pokrojonych w kostkę (0,34 $)
- 1 puszka (398ml) czarnej fasoli (0,68$)
- ½ szklanki ziaren kukurydzy (0,08 USD)
- 1 łyżeczka ancho chile w proszku (0,03 USD)
- 1 łyżeczka kminku (0,03 $)
- 1 łyżeczka wędzonej papryki (0,03 $)
- Sól i pieprz do smaku (0,02 $)
Dodatki opcjonalne
- Awokado (pokrojone lub rozgniecione)
- Siekana kolendra
- Plastry zielonej cebuli
- Salsa do wyboru
- Wegańska kwaśna śmietana
Instrukcje
- Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim poziomie. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki i smaż przez 4-5 minut, aż będą lekko złote i chrupiące.
- Dodaj 3 łyżki wody, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na parze przez około 7-8 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Dodaj drugą łyżkę oleju razem z cebulą, czosnkiem, papryką, jalapeño i grzybami. Gotuj kolejne 4-5 minut, a następnie dodaj ancho chile w proszku, kminek i paprykę i wymieszaj.
- Wmieszaj jarmuż, fasolę i kukurydzę, gotuj, aż jarmuż zwiędnie i wszystko będzie podgrzewane jeszcze przez około 3 minuty. Spróbuj i dopraw solą i pieprzem według uznania.
- Podawaj haszysz z posiekaną kolendrą, awokado, pokrojonymi papryczkami jalapeno, wegańską kwaśną śmietaną, salsą itp. Miłego jedzenia!
Odżywianie: 1 z 4 porcjiKalorie 301| Tłuszcz ogółem 8,1 g | tłuszcz nasycony 1,2 g | Cholesterol 0mg | Sód 428 mg | Węglowodany ogółem 48,8 g | Błonnik 14,8 g | Cukry ogółem 8,0 g | Białko 11,6 g | wapń 112,1 mg | żelazo 3,8mg | Potas 943 mg |
