Ostatnio mamy obsesję na punkcie starego przedmiotu ze spiżarni, który nagle wrócił na radar i nie bez powodu. Jeśli starasz się być zdrowy i dostarczać organizmowi wystarczającej ilości wapnia, żelaza, potasu i innych witamin i minerałów w bogatej w składniki odżywcze, pełnowartościowej diecie opartej na roślinach, to jest coś, co będziesz chciał dodawać dzisiaj i każdego dnia dla swojego zdrowia. Nie śmiej się: Melasa!
Ostatni raz słyszałem o melasie, kiedy moja mama z Południa używała wyrażenia coś było powolne jak melasa.Cóż, poza tym, że melasa jest powolna, jest super-składnikiem odżywczym, a po zmieszaniu z kubkiem pełnym gorącej wody jest świetną alternatywą dla herbaty lub kawy, jeśli chodzi o wypicie dużej ilości zdrowych składników do swojej diety – szybko. Po raz pierwszy usłyszeliśmy o tej sztuczce od Caroline McClain, która uczyniła z niej codzienny nawyk ze względów zdrowotnych."
"Przyzwyczajenie się do smaku może zająć trochę czasu, ale dopóki woda jest wystarczająco gorąca, może zastąpić filiżankę herbaty, mówi. Ponieważ nie jem mięsa, które ludzie tradycyjnie uważają za główne źródło żelaza w diecie, przyjmowanie melasy z czarnego paska to jeszcze jeden sposób na uzyskanie żelaza ze źródła roślinnego. Dzięki temu czuję, że dbam o swoje ciało."
The Burak spróbował herbaty melasowej w gorącej wodzie z plasterkiem cytryny i faktycznie była smaczniejsza niż się spodziewaliśmy. Miał smak przypominający figę, konsystencję przypominającą herbatę i wróciliśmy, aby dokończyć filiżankę, a nawet dodać trochę więcej gorącej wody, aby przedłużyć jej trwałość.Wszyscy zgodziliśmy się, że zastąpienie jednej filiżanki kawy w środku dnia nie stanowi problemu.
Jessica D&39;Argenio Waller, dietetyk kliniczny, zgadza się, że melasa to świetny sposób na dostarczenie wystarczającej ilości żelaza do diety: Tylko łyżka bogatej w składniki odżywcze melasy z czarnego paska to prosty sposób na zwiększenie dzienne spożycie składników mineralnych bez konieczności dodatkowego suplementu, >niesiarkowane, niesłodzone odmiana do dodania do kawy, herbaty lub wypieków."
