Przepis na świąteczny deser: ciasto czekoladowo-miętowe

Anonim

Wakacyjne odliczanie rozpoczęte! Codziennie przez 25 dni będziemy dzielić się świątecznym przepisem: słodkim deserem, takim jak wegańskie ciasto czekoladowe bez pieczenia z miętą pieprzową, pikantną przystawką lub świąteczną przystawką – dzięki temu będziesz mieć idealne danie, które zaniesiesz wszystkim Twoje święta.

Bębny proszę: Na dobry początek dnia przepis na czekoladowe ciasto miętowe autorstwa utalentowanej wegańskiej piekarki Britt Berlin, znanej również jako @the_bananadiaires.

Najlepsze w tym przepisie jest to, że nie wymaga pieczenia. Wystarczy 15 minut na przygotowanie ciasta, a przez resztę czasu ciasto schłodzi się w lodówce, zanim będzie gotowe na pierwszy kawałek.

Ten świąteczny przepis jest całkowicie wegański, bezglutenowy i zdrowszy niż większość tradycyjnych przepisów na ciasto czekoladowe, ponieważ jest wykonany z pełnowartościowych, naturalnych składników. Skórka jest zrobiona z owsa, daktyli, kakao w proszku i mleka orzechowego, a nadzienie z surowych orzechów nerkowca, kremu kokosowego, kakao w proszku, cytryny i cukierków miętowych do dekoracji świątecznej.

Bądźcie czujni jutro na pikantną przystawkę, która uzupełni to ciasto i uzupełni wasze najlepsze świąteczne menu wszystkimi przepisami, które pojawią się wkrótce.

@the_bananadiaries

Surowy Wegański Sernik Czekoladowo-Miętowy

10 porcji

Czas przygotowania: 15 minutCzas schładzania: 120 minut

Składniki

Skóra

  • 1 szklanka daktyli Medjool bez pestek (moczonych przez 4–6 godzin)
  • 2 szklanki płatków owsianych bezglutenowych
  • 3/4 szklanki kakao
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej
  • 1/3 szklanki mleka kokosowego, orzechowego lub wody

Nadzienie sernikowe

  • 2 szklanki surowych orzechów nerkowca (moczonych przez ponad 3 godziny)
  • 1 szklanka śmietanki kokosowej
  • 1 szklanka kakao w proszku
  • ½ szklanki wegańskich cukierków miętowych
  • 1/2–1 duża cytryna (wyciśnięta)

Instrukcje

  1. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia (sztuczka: aby papier dobrze się kleił, najpierw natłuść formę do ciasta olejem kokosowym, a następnie połóż na niej papier do pieczenia).W dużym robocie kuchennym dodaj wszystkie składniki na spód i mieszaj, aż powstanie lepkie ciasto.
  2. Wciśnij ciasto równomiernie na dno tortownicy. Odłóż na bok.
  3. W dużym robocie kuchennym zmiel orzechy nerkowca i śmietankę kokosową na gładką masę.
  4. Dodaj kakao w proszku, cukierki miętowe i sok z cytryny. Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji (nie powinno być żadnych grudek nerkowca).
  5. Wlej ciasto sernikowe do formy i umieść na równej powierzchni w zamrażarce. Zamrażaj przez co najmniej 2 godziny lub do stężenia.
  6. Podczas wyjmowania z zamrażarki w celu krojenia, pozwól wegańskiemu sernikowi czekoladowemu osiągnąć temperaturę pokojową przez 15-20 minut. Za pomocą noża wbij klin między skórkę a boki formy, a następnie wyjmij tortownicę z boków.
  7. Podawaj z większą ilością pokruszonych wegańskich cukierków miętowych i smacznego!

Odżywki

Kalorie 377 | Tłuszcz ogółem 23g | tłuszcze nasycone 10g | Sód 57mg | Węglowodany ogółem 42g | Błonnik pokarmowy 6,9g | Cukry ogółem 14,9 g | Białko 9.4g | wapń 40mg | żelazo 4mg | Potas 364mg |

Wybór Redakcji