Żadne święto nie jest kompletne bez pieczenia partii słodkich, dekadenckich ciasteczek! Te wegańskie przepisy na ciasteczka zostały opracowane z myślą o świątecznej pyszności, bez poświęcania całych składników pochodzenia roślinnego.
Ciasteczka malinowo-czekoladowe to idealne połączenie dekadenckiego smaku czekolady i soczystej cierpkiej maliny z wyjątkowo świątecznym wyglądem i smakiem, a śnieżki z masłem orzechowym mają orzechowy smak uzupełniony nutami świątecznej radości z cynamonu.
To, co sprawia, że oba przepisy są wyjątkowe, to wykorzystanie Else Nutrition, odżywiania roślinnego, które zapewnia dzieciom witaminy i składniki odżywcze, których potrzebują, przy użyciu całkowicie naturalnych składników. Te ciasteczka to zdrowsza opcja, którą pokocha cała rodzina!
Czas przygotowania: 7 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Wegańskie ciasteczka malinowo-czekoladowe
Robi 14 ciasteczek
Składniki
- 2 szklanki mąki uniwersalnej
- 6 miarek Inny proszek dla niemowląt lub dzieci (o smaku waniliowym)
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ¾ łyżeczki soli
- 1 szklanka wegańskiej margaryny
- 1 szklanka brązowego cukru
- ¼ szklanki agawy
- 1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego
- ¾ szklanki wegańskich kawałków czekolady i więcej na polewę
- ½ szklanki malin
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Wyłóż 2 lub 3 duże blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek Else, skrobię kukurydzianą, sodę oczyszczoną i sól. Odłóż na bok.
- Za pomocą miksera stojącego lub ręcznego ubij margarynę, brązowy cukier, agawę i wanilię na puszystą masę. Powoli wmieszaj mieszankę mąki. Gdy mieszanka mąki zostanie włączona, dodaj kawałki czekolady.
- Nakładać po około ¼ filiżanki ciasta na przygotowane blachy do pieczenia, pozostawiając około 3 cale między każdą łyżką. Nie spłaszczać. Dodaj dodatkowe żetony na wierzchu.
- Piecz przez około 15 minut, aż brzegi będą złociste. Lubię zostawiać środek lekko niedopieczony.
- Po wyjęciu z piekarnika uderz blachą o blat, co trochę spłaszczy ciastka. Pozostaw do ostygnięcia na patelni i podawaj.
Uwaga: Bezglutenowe: użyj bezglutenowej mąki do pieczenia.
Odżywki
Kalorie 399 | Tłuszcz ogółem 18,9 g | tłuszcze nasycone 4,3g | Sód 385mg | Węglowodany ogółem 56,5 g | Błonnik pokarmowy 1,9g | Cukry ogółem 27,6 g | Białko 4g | Witamina D 26mcg | wapń 101mg | żelazo 2mg | Potas 103mg |
Chloe Coscarelli, uznana za swoją ukochaną wegańską sieć fast foodów przez Chloe i żywiołową, wesołą osobowość, początkowo znalazła się w kulinarnym świetle jako pierwsza wegańska szefowa kuchni, która zdobyła główną nagrodę w konkursie Food Network Cupcake Wars. Od tego czasu uruchomiła pod swoim nazwiskiem serię restauracji: ByChloe, serwujących pyszne wegańskie potrawy, zwłaszcza jej autorskie desery oraz proste, ale popularne sałatki i dania główne, które przyciągały oddaną klientelę, która ustawiała się w kolejce, by spróbować tam zjeść. Sprzedała swoją firmę i uruchomiła Chloe's Cupcakes w Miami. Obecnie współpracuje z marką Whole Foods 365, napisała cztery bestsellerowe książki kucharskie i została doceniona przez The New York Times, Zagat i Forbes w ich serii 30 Under 30.
