Ciepłe, pikantne, aksamitne i pokruszone ciasto marchewkowe zadowoli niemal każdego. Ten przepis wyznacza standardy zdrowszego, pysznego, roślinnego, bezglutenowego ciasta, które wszyscy uwielbiają.
Każdy kęs tego ciasta marchewkowego przepełniony jest aromatem pikantnego imbiru, cynamonu, gałki muszkatołowej i delikatnej nuty wanilii. A najlepsza część? Lukier jest zrobiony z orzechów nerkowca, śmietanki kokosowej i odrobiny syropu klonowego dla słodyczy i po prostu smakuje nie z tego świata. Jeśli mam dodatkowy lukier lub celowo podwajam przepis, zapisuję go w lodówce i zanurzam prawie wszystko w misce na słodki poczęstunek, precle i owoce są moimi ulubionymi.Jeśli pieczesz jakieś ciasteczka, ciasta i ciasta, sugeruję skorzystanie z tego przepisu na lukier, stanie się on Twoim ulubionym, tak jak moim.
"W związku ze zbliżającymi się kolejnymi świętami, The Beet zapewni grzeszne, zdrowe wegańskie przepisy na desery na Twoje małe uroczystości, przyjęcia, kolacje lub dla Ciebie! Pamiętaj, że wszystkie te desery nie zawierają nabiału ani jajek, więc możesz zanurzyć się w cieście łyżką i delektować się ciastami, ciasteczkami, ciastami, ciasteczkami całkowicie surowymi i delektuj się nimi."
Podawaj to ciasto marchewkowe na talerzu, półmisku lub w słoiku. Stwórz piękną prezentację i zachowaj dodatkowe ciasto z boku, aby pokruszyło się na brzegach. Lub całkowicie pomiń dekorowanie i dodaj ciasto do słoika lub kubka z masonem, a nadal będzie smakować niesamowicie. Ellen, utalentowana autorka przepisów, udekorowała swój tort uroczym ludzkiem z piernika, radosną na święta. Zaprojektuj własną zabawę i zapisz to ciasto w swojej świątecznej książce z przepisami na bazie roślin.
Twórca przepisu: Ellen Charlotte Marie, autorka książki Everyday Vegan: He althy Plant-Based Cooking for the Entire Family
Wegańskie Ciasto Marchewkowe Z Lukrem Z Orzechów Nerkowca
Składniki
Składniki suche
- 9 oz. biała mąka orkiszowa
- 3 łyżeczki cream of tartar
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 2,5 uncji. cukier kokosowy
- ziarna z 1 laski wanilii
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki imbiru w proszku
- szczypta soli
Mokre składniki
- 10,5 uncji. marchewka drobno starta
- 6 łyżek niesłodzonego musu jabłkowego
- 5 fl. uncja niesłodzone mleko migdałowe lub owsiane
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1,5 uncji. roztopiony olej kokosowy lub łagodna oliwa z oliwek
Na lukier z nerkowca
- sok z 1 cytryny
- 9 oz. nerkowce (namoczone min. 4 godziny)
- 5 uncji. krem kokosowy
- 5 łyżek syropu klonowego
- ziarna z 1 laski wanilii lub ½ łyżeczki
- naturalny proszek waniliowy
- szczypta soli
Topping
- Posiekane orzechy włoskie
- Strumy marchewkowe
- Cynamon
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350oF. Suche składniki wymieszać w misce. Mieszamy mokre składniki w innej misce.
- Wymieszaj suche i mokre składniki, aby uzyskać gładkie ciasto.
- Wlej ciasto do dużej, wysmarowanej tłuszczem tortownicy (lub 2 małych) i piecz przez 25 do 30 minut.
- Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest upieczone.
- W międzyczasie przygotuj lukier z orzechów nerkowca: zmiksuj wszystkie składniki w dobrym blenderze lub robocie kuchennym, aż uzyskasz gładką, gęstą konsystencję.
- Przechowywać w lodówce przez 1 godzinę.
- Niech ciasto ostygnie.
- Ciasto przekroić na pół i posmarować dolną połowę połową lukru. Wymień górną połowę i przykryj resztą lukru.
- Udekoruj posiekanymi orzechami, sznurkami marchwi i dodatkowym cynamonem.
