Chcesz mieć ciastko i zjeść ciastko? Spróbuj tego gładkiego, kremowego i dekadenckiego hummusu czekoladowego. Jest tak smaczny, że nie uwierzysz, że jest potajemnie zdrowy!
Zrobiony z maślanej ciecierzycy, bogatego kakao w proszku i odrobiny słodzika, będziesz zszokowany, jak łatwo to wszystko się łączy. Ten dip jest właśnie tym, co możesz zrobić swoim bliskim w Walentynki. Podawaj z owocami, preclami, goframi, naleśnikami lub tostami.
Którąkolwiek drogę wybierzesz, ten przepis jest wypełniony po brzegi składnikami odżywczymi. Ciecierzyca jest nie tylko bogata w białko i błonnik pochodzenia roślinnego, ale zawiera również cynk. Biorąc pod uwagę czasy, z przyjemnością dowiesz się, że cynk pomaga układowi odpornościowemu zwalczać patogeny.
Więc co ty na to? Świętuj Walentynki, podaruj sobie i swoim bliskim zdrowie!
Chcesz, aby ten dip był bardziej ekonomiczny?
- Zamień orzechy nerkowca na orzeszki ziemne.
- Zrób własny prosty syrop, rozpuszczając cukier trzcinowy w wodzie.
- Ugotuj własną ciecierzycę od podstaw (nie zapomnij oszczędzać wody).
Czas przygotowania: 10 minutCzas gotowania:0 minutCałkowity czas:10 minut Koszt: 2,90 $ przepis | Porcja 0,36 $
Wegański Hummus Czekoladowy
8 porcji
Składniki
- 400 gramów gotowanej ciecierzycy, odsączonej i opłukanej (0,51 USD)
- 5 łyżek kakao w proszku (0,36 $)
- ½ szklanki prażonych orzechów nerkowca (0,86 $)
- ½ łyżki neutralnego oleju roślinnego (0,03 USD)
- 6-8 łyżek płynnego słodzika, takiego jak syrop klonowy lub agawa (0,91 USD)
- 1 ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego (0,22 USD)
- ½ szklanki aquafaby
- ¼ - ½ szklanki zimnej wody
- Szczypta soli, opcjonalnie (0,01 USD)
Instrukcje
Na ciecierzycę
Zdjąć skórki z ciecierzycy za pomocą dłoni. Uwaga: nie musisz usuwać każdego z osobna, ale pomoże to uzyskać gładszą konsystencję hummusu.
Mieszanka
- Do blendera lub robota kuchennego dodaj ciecierzycę, kakao, orzechy nerkowca, olej, słodzik, wanilię, aquafabę i sól.
- Zmiksuj wszystko na gładką masę, zatrzymując się, aby zeskrobać całość ze ścianek. W razie potrzeby dodaj zimną wodę, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Podawaj od razu z owocami, pieczywem, preclami itp. Lub przełóż do pojemnika i schłodź w lodówce do później. Miłego oglądania!
Notatki
Jeśli nie masz blendera wysokoobrotowego, zastąp orzechy nerkowca 1/3 szklanki masła z nerkowców. Inne orzechy/masło z nasion też dobrze sprawdzają się w tym przepisie, takie jak migdały, orzeszki ziemne czy tahini.
Odżywianie: 1 z 8 porcjiKalorie 194 | Tłuszcz ogółem 6,5 g | tłuszcz nasycony 0,8g | Cholesterol 0mg | Sód 60,1mg | Węglowodany ogółem 28,5 g | Błonnik pokarmowy 5,3g | Cukry ogółem 11,8 g | Białko 6,7g | wapń 52,2mg | żelazo 2,5mg | Potas 301,1mg |
