Odważne kroki: Zaprosiłeś ludzi do siebie i zdecydowałeś, że teraz Twoja kolej na zorganizowanie najważniejszego posiłku: Święta Dziękczynienia. Jeden haczyk: niektórzy z Twoich gości są weganami, roślinami lub wegetarianami. Zanim rozerwiesz włosy lub uderzysz w wino, właściwie dzięki tym wskazówkom nie będzie problemu. To, co kiedyś było zniechęcającym zadaniem – zorganizowanie wegańskiej kolacji na Święto Dziękczynienia – jest teraz łatwe.
Dzięki mnóstwu pysznych wegańskich przepisów do wyboru, kilku ważnym profesjonalnym wskazówkom i radom weterana wegańskiego szefa kuchni, który był gospodarzem pół tuzina wegańskich Świąt Dziękczynienia, możesz zorganizować tegoroczną ucztę dla osób nie jedzących mięsa, takich jak kompletny zawodowiec.
Oto wskazówki, których potrzebujesz, aby wszyscy – wegetarianie, weganie, osoby jedzące produkty roślinne i tradycyjni wszystkożercy – byli szczęśliwi, gdy nadejdzie Dzień Indyka. To obejmuje Ciebie. Dzięki tym wypróbowanym i prawdziwym przepisom, nieco zaawansowanemu przygotowaniu i zrozumieniu, że wegańskie jedzenie jest pyszne, będziesz wyglądać jak stary profesjonalista. Weganie w drodze? Masz to. Oto jak to zrobić.
Co to jest wegańska kolacja na Święto Dziękczynienia?
Każdemu, kto jest gospodarzem, pomaga zdefiniowanie terminów:
Wegetariańskie menu na Święto Dziękczynienia
"Danie wegetariańskie to zasadniczo danie bez mięsa, w tym z ptaka. Jednak wegetarianie nadal jedzą nabiał, więc nie mają problemu z masłem, jajkami, mlekiem lub śmietaną. Ale sprawdź wcześniej, ponieważ każdy ma swoje wyjątki."
Wegański przepis na Święto Dziękczynienia
Danie wegańskie to takie, które nie zawiera mięsa, nabiału ani miodu, ponieważ weganie trzymają się z daleka od wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym produktów ubocznych lub wszystkiego, co wykorzystuje zwierzęta.Oznacza to, że danie wegańskie nie może mieć kontaktu z żadnymi produktami pochodzenia zwierzęcego podczas gotowania i żadne produkty pochodzenia zwierzęcego nie mogą być wykorzystywane do przygotowania posiłku. Miód jest czymś, co my, ludzie, kradniemy pszczołom, więc miód jest niedostępny. Ze względów bezpieczeństwa usuń miód ze wszystkich potraw i zamiast tego użyj syropu klonowego.
Świąteczny obiad na bazie roślin
Kiedy ktoś mówi ci, że jest na bazie roślin, zwykle oznacza to, że nadal chce trzymać się z daleka od nabiału, takiego jak masło i mleko lub śmietana i jajka, a także wszelkiego mięsa i drobiu, ponieważ wykazano tłuszcz zwierzęcy w badaniach szkodzących zdrowiu ludzkiemu, a jedzenie mięsa jest szkodliwe dla środowiska, ponieważ emisje gazów cieplarnianych z hodowli zwierząt są szkodliwe dla planety.
Dla uproszczenia najlepszym posunięciem jest przejście na weganizm
Oznacza to upewnienie się, że wszystkie potrawy, w których tradycyjnie używano masła, mleka lub nabiału, zostaną przerobione. W rzeczywistości jest to prostsze niż się wydaje. Zamiast masła użyj masła roślinnego lub wegańskiego lub oliwy z oliwek.Zamiast mleka krowiego używaj mleka bezmlecznego (np. owsiane, migdałowe lub z orzechów nerkowca).
Sery się skończyły, ale to dobrze, bo są teraz niesamowite sery wegańskie, zrobione z orzechów nerkowca i innych składników pochodzenia roślinnego, więc zanim poczujesz, że to niemożliwe, spójrz na niesamowite sery z których trzeba wybierać i zamawiać z wyprzedzeniem.
Znajdź alternatywy. Jeśli na co dzień pieczesz jajka,możesz znaleźć łatwy zamiennik, który pozwoli na udane pieczenie. (Zacznij od przejrzałego banana!) Istnieje co najmniej dziewięć substytutów jajek, które są skutecznymi alternatywami jaj w większości przepisów.
Trzymaj dania wegańskie z dala od innych. Jeśli ktoś przygotowuje niewegańskie danie dla innej osoby przy stole, upewnij się tylko, że nie dotyka wegańskiego opcji, aby być po bezpiecznej stronie.Ogólnie rzecz biorąc, jeśli ktoś jest bezmięsny lub wegetarianinem, radzi sobie również z daniami wegańskimi, ale nie na odwrót. Błądzimy więc po stronie ostrożności i robimy wszystko wegańskie. Tak jest po prostu łatwiej. I jest też pyszne. Zaraz do tego dojdziemy.
Zaplanuj swoje menu na Święto Dziękczynienia z wyprzedzeniem
Sztuczką sukcesu w organizowaniu dowolnego posiłku, wegańskiego lub innego, jest planowanie z wyprzedzeniem. Jeszcze zanim problemy z łańcuchem dostaw spowodowały, że niedobory żywności stały się powodem do zmartwień, planowanie i zakupy z wyprzedzeniem sprawiają, że gospodarz jest szczęśliwy w dniu posiłku. Aby znaleźć pomysły i inspiracje, zapoznaj się z tymi 25 niesamowitymi roślinnymi lub wegańskimi przepisami, które ułatwiają goszczenie, niezależnie od tego, czy prosisz o pomoc, czy robisz wszystko sam.
Jedną z rzeczy, które odkryjesz, jest to, że dania wegańskie są tak pyszne, że każdy będzie chciał ich spróbować, a kiedy już to zrobi, wróci na kilka sekund, więc wystarczy na całą imprezę, a nie tylko wegan przy twoim stole.Jednym z powodów, dla których opcje roślinne są tak popularne, jest to, że są dla ciebie zdrowsze i nie spowodują, że poczujesz się ospały przez wiele godzin i dni później.
Zrób proste dania lub kup danie główne
Nie jesteś przygotowany do przygotowania dania głównego? Masz opcje. Aby uzyskać najlepsze alternatywy dla indyka, które możesz kupić, zamiast robić to samemu, sprawdź najlepsze alternatywy dla indyka na bazie roślin, które możesz dostać na lokalnym rynku. Ale kupujcie szybko, bo braki są realne.
Mówiąc o robieniu rzeczy z wyprzedzeniem, jest to również główne przesłanie słynnego szefa kuchni Dereka Sarno, który stworzył wiele posiłków na bazie roślin, o których można pisać (lub publikować na Instagramie).
Szef kuchni Derek Sarno, założyciel linii wegańskich potraw Wicked Kitchen i współzałożyciel Wicked He althy, jest weteranem w organizowaniu posiłków roślinnych, o których ludzie mówią przez wiele tygodni. Felietonista The Beet, a także szef kuchni i dyrektor ds. innowacji opartych na roślinach w Tesco PLC, Sarno spędza całe dnie na tworzeniu nowych i ekscytujących sposobów wprowadzania na rynek pysznej, łatwo dostępnej wegańskiej żywności.Dlatego ufamy mu, gdy udziela rad.
Rada Sarno dotycząca organizacji najlepszego wegańskiego Święta Dziękczynienia: Zaplanuj z wyprzedzeniem
„Gdybym miał jedną niezawodną wskazówkę, byłaby to mise en place, mise en place, mise en place! Po prostu, przygotuj się jak najwięcej dzień wcześniej i zrób wszystko, co możesz, z wyprzedzeniem czasu na uboczu.
Rób zakupy wcześniej i wiedz, czego potrzebujesz. W razie wątpliwości upewnij się, że masz wszystkie zszywki pod ręką. Aby zszywki trzymać na półkach, zawsze miej pełen zestaw odpowiednich przypraw, mówi Sarno, a także świeży czosnek, cebulę, dużo mąki, dużo masła roślinnego i mleka roślinnego, sugeruje szef kuchni Sarno. Woli Oatly's Barista Oat Milk, ale możesz wypróbować różne mleka roślinne w zależności od swoich preferencji i zachować ulubione lub zrobić własne.
Kiedy robisz zakupy, wiedz, co tam jest i co chcesz zrobić sama. Wspaniałą rzeczą w organizowaniu wegańskiego Święta Dziękczynienia teraz, w przeciwieństwie do powiedzmy 10 lub 15 lat temu, kiedy było bardzo niewiele kupowanych w sklepach wegańskich wyborów wysokiej jakości, jest to, że możesz łączyć własne specjalne przepisy z produktami kupionymi w sklepie, które sprawiają, że na łatwiejszy posiłek.
Kilka ulubionych przepisów szefa kuchni Dereka na Święto Dziękczynienia
"Aby zacząć, polegam na pięknej świątecznej tablicy wegetariańskiej, >"
Dwa ulubione wegańskie dania główne Sarno:
Smażone Wiejskie Chrupiące Tofu Tofu
Wicked Polędwica z dyni piżmowej w ziołowym cieście.
Ulubione wegańskie dodatki:
Wicked Easy Puree Ziemniaczane
Wegański sos z królewskich boczniaków.
Ziemniaczany Wellington z sosem z indyka
