Słyszałeś o probiotykach dla zdrowia jelit, ale być może czytałeś też o znaczeniu enzymów trawiennych. Co za różnica? Robią dwie różne rzeczy, ale obie są korzystne dla zdrowia jelit, co z kolei jest niezbędne dla zdrowia układu odpornościowego, funkcji nastroju i ogólnego zapobiegania chorobom. Oto, co musisz wiedzieć i czy możesz rozważyć przyjmowanie probiotyków lub enzymów trawiennych dla zdrowia jelit.
Za każdym razem, gdy jemy, nasz organizm wymaga użycia określonych enzymów trawiennych, aby rozłożyć nasze jedzenie. Enzymy trawienne to białka, które pomagają przekształcać składniki odżywcze w substancje, które Twój przewód pokarmowy może wchłonąć.Twoja ślina zawiera enzymy trawienne, ale przede wszystkim są one uwalniane przez trzustkę i wykonują swoją główną pracę w jelitach, gdzie zachodzi większość rozkładu i metabolizmu żywności.
Znaczenie zdrowia jelit
Jelita są domem dla milionów pożytecznych bakterii, znanych jako nasz mikrobiom jelitowy. Mikrobiom kontroluje różne funkcje zdrowotne organizmu, w tym wpływa na działanie układu odpornościowego, a także na ośrodek nastroju w naszym mózgu, ponieważ jelita zawierają 90 procent serotoniny, substancji chemicznej niezbędnej do regulacji nastroju.
Zarówno enzymy trawienne, jak i kolonie pożytecznych bakterii w naszych jelitach są niezwykle ważne dla ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia. Pokarmy, które jemy, bezpośrednio wpływają na nasze enzymy trawienne i mikrobiom, a złe wybory mogą wytrącić z równowagi stosunek dobrych bakterii do złych, przyczynić się do stanu zapalnego i ostatecznie zwiększyć ryzyko chorób.
Jeśli nasze bakterie jelitowe zostaną wytrącone z równowagi – spowodowane spożywaniem mniej zdrowych pokarmów roślinnych i więcej przetworzonej żywności, dodanych cukrów i żywności zapalnej, takiej jak czerwone mięso – może to prowadzić do chorób przewlekłych, w tym zespołu jelita drażliwego typu 2 cukrzyca, otyłość i choroby układu krążenia, wynika z badań. Pokarmy, które jemy, bezpośrednio wpływają na nasze enzymy trawienne i mikrobiom, a złe wybory mogą przyczynić się do stanu zapalnego i zwiększyć ryzyko chorób.
Ale co, jeśli już stosujesz zdrową, opartą na roślinach dietę? W tym miejscu suplementy enzymów trawiennych i probiotyki mogą pomóc Twojemu mikrobiomowi jelitowemu i trawieniu być tak zdrowe, jak to tylko możliwe. Oto różnica między enzymami trawiennymi a probiotykami oraz sposób dodawania ich do zdrowego stylu życia opartego na roślinach, aby uzyskać optymalne zdrowie i dobre samopoczucie.
Czy enzymy trawienne to to samo co probiotyki?
Enzymy trawienne i probiotyki są zupełnie inne, ale mają ten sam cel, jakim jest poprawa zdrowia jelit.Enzymy trawienne występują naturalnie w naszym organizmie i pomagają rozkładać niektóre pokarmy w celu trawienia. Podczas gdy nasz żołądek i jelito cienkie wytwarzają niektóre z tych enzymów, nasza trzustka jest głównym narządem, który wytwarza enzymy rozkładające węglowodany, białka i tłuszcze.
Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które pomagają zwalczać „złe” bakterie, aby utrzymać zdrowe środowisko jelitowe. (Prebiotyki to żywność, którą te organizmy jedzą.) Pomagają również trawić niektóre pokarmy, niszczą komórki, które mogą powodować choroby, a nawet wytwarzają witaminy.
Ostatecznie zarówno enzymy trawienne, jak i probiotyki mogą zapewnić sprawne funkcjonowanie procesu trawienia i zapobiegać problemom takim jak zaparcia, biegunki lub wzdęcia.
Najlepsze wegańskie i roślinne probiotyki
Istnieje wiele różnych szczepów bakterii, które można znaleźć w żywności probiotycznej i suplementach. każdy z nich jest rodzajem dobrych bakterii, które zwalczają biegunkę i pomagają organizmowi rozkładać żywność, wchłaniać składniki odżywcze i zwalczać choroby. Niektóre z popularnych imion, z którymi możesz się spotkać, to:
- Lactobacillus
- Bifidobacterium
- Saccharomyces
- Paciorkowiec
- Enterokoki
- Escherichia
- Bacillus
Każda nazwa jest nadana zgodnie z rodzajem, gatunkiem i szczepem. Rodzaj każdego probiotyku jest tym, co je wyróżnia, jeśli chodzi o ich różne cechy i korzyści zdrowotne. Na przykład Bifidobacterium jest jedną z najliczniej występujących bakterii w jelitach, stanowiącą od trzech do sześciu procent całego mikrobiomu. Według recenzji Bifidobacterium może korzystnie wpływać na nasz układ odpornościowy i poprawiać zdrowie jelit.
Narodowy Instytut Zdrowia twierdzi, że probiotyki również mogą poprawić:
- Wyprysk
- Biegunka
- Choroba zapalna jelit (IBD) lub zespół jelita drażliwego (IBS)
- Wysoki poziom cholesterolu
- Otyłość
Wiele pokarmów i suplementów bogatych w probiotyki może zawierać więcej niż jeden szczep bakterii, co zapewnia kilka różnych korzyści zdrowotnych.
Być może słyszałeś również o prebiotykach, które różnią się od probiotyków. Zgodnie z artykułem z 2019 roku prebiotyki to węglowodany, które odżywiają bakterie jelitowe i pomagają im rozwijać się w zdrowym środowisku. W rzeczywistości możesz kupić suplement synbiotyczny, który zawiera razem zarówno probiotyki, jak i prebiotyki.
Probiotyczne pokarmy pochodzenia roślinnego
Jeśli chcesz dodać do swojej diety więcej pokarmów bogatych w probiotyki, masz do wyboru wiele produktów roślinnych. Należą do nich:
- Kimchi: popularna w kuchni koreańskiej mieszanka sfermentowanej kapusty, przypraw i warzyw.
- Kombucha: sfermentowany napój herbaciany.
- Chleb na zakwasie: aby przygotować chleb na zakwasie, zaczynasz od „przystawki”, która zawiera mąkę i wodę fermentującą przez kilka dni.
- Miso: tradycyjna japońska przyprawa wytwarzana ze sfermentowanej soi.
- Kapusta kiszona: kolejna sfermentowana kapusta podobna do kimchi.
- Tempeh: soja jest fermentowana w blok, podobny do tofu.
Kupując tego rodzaju żywność, upewnij się, że zawiera żywe kultury bakterii, aby uzyskać korzyści probiotyczne.Niektóre produkty kupowane w sklepie, takie jak chleb na zakwasie i kiszona kapusta, nie są poddawane fermentacji w celu wytworzenia bakterii. Możesz również upewnić się, że zaspokajasz swoje potrzeby probiotyczne, przygotowując te produkty i napoje od podstaw!
Wegańskie i wegetariańskie suplementy probiotyczne
Chociaż nie każdy suplement probiotyczny jest wegetariański lub wegański, na rynku jest wiele takich, które pasują do roślinnego stylu odżywiania. Zanim zdecydujesz się zainwestować w codzienny probiotyk, skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że jest to dla Ciebie bezpieczna opcja.
- Hum Gut Instinct: Ten wegański suplement zawiera 10 różnych szczepów probiotyków, a jednocześnie jest bezglutenowy i nie zawiera sztucznych słodzików ani barwników.
- Ora Trust Your Gut Probiotyk & Prebiotyk w proszkur: Jeśli chcesz zmienić sposób przyjmowania standardowej pigułki probiotycznej, wypróbuj ten aromatyzowany proszek. Nie tylko zawiera 6 szczepów bakterii (i łącznie 20 miliardów probiotyków), ale występuje zarówno w organicznych smakach jabłkowych i malinowych, jak i organicznej lemoniadzie lawendowej.
- Culturelle Digestive Daily Probiotic Chewables: Produkt do żucia o smaku pomarańczowym to kolejny świetny sposób na codzienne przyjmowanie probiotycznego suplementu. Ten produkt do żucia firmy Culturelle zawiera 10 miliardów CFU (jednostek tworzących kolonie) szczepu Lactobacillus.
- Płynny probiotyk Mary Ruth: Te w 100% organiczne i wegańskie krople probiotyczne są bezsmakowe i świetnie sprawdzają się w zimnych napojach lub po prostu bezpośrednio doustnie. Zawierają 12 różnych szczepów probiotycznych, które wspomagają zdrowie jelit i układu odpornościowego.
- Future Kind + Wegańskie żelki probiotyczne: Tak, możesz być weganinem i cieszyć się gumowymi suplementami! Te żelki o smaku truskawkowym nie zawierają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, a ponadto nie zawierają glutenu, pszenicy ani soi.
- Ancient Nutrition SBO Probiotyki Ultimate: Te suplementy probiotyczne z pewnością są najlepsze z 50 miliardami CFU na porcję i nie wymagają chłodzenia! Zawiera również botaniczną mieszankę sfermentowanego czarnego pieprzu, imbiru i kurkumy, aby zapewnić Twojemu układowi trawiennemu kolejny zdrowy zastrzyk.
Najlepsze roślinne i wegańskie enzymy trawienne
Jak już wspomnieliśmy, enzymy trawienne są kluczowe dla rozkładania węglowodanów, białek i tłuszczów. Bez nich prawdopodobnie poradzisz sobie z problemami żołądkowo-jelitowymi, w tym:
- Skurcze żołądka
- Wzdęcia
- Gaz
- Biegunka
- Tłuste stolce
- Niezamierzona utrata wagi
Według John Hopkins Medicine, brak enzymów trawiennych może być genetyczny i być obecny przy urodzeniu lub rozwijać się z czasem. Niektóre operacje żołądkowo-jelitowe i stany, które wpływają na zdrowie trzustki, mogą również prowadzić do niewydolności enzymów trawiennych. Objawy niedoboru enzymów trawiennych mogą być podobne do objawów osoby, która może mieć niezrównoważoną mikroflorę jelitową, dlatego ważne jest, aby najpierw skonsultować się z lekarzem przed zakupem suplementów.
Większość enzymów trawiennych dostępnych na rynku zawiera wiele enzymów poprawiających trawienie. Niektóre z najczęstszych enzymów trawiennych to:
- Amylaza: rozkłada złożone węglowodany i jest wytwarzana w jamie ustnej i trzustce
- Lipaza: rozkłada tłuszcze i jest wytwarzana w trzustce
- Proteaza: rozkłada białka i jest wytwarzana w trzustce
- Laktaza: rozkłada laktozę (cukier znajdujący się w mleku) i jest wytwarzana w jelicie cienkim
- Sacharaza: rozkłada sacharozę i jest wytwarzana w jelicie cienkim
Oto pięć enzymów trawiennych odpowiednich dla diety roślinnej:
- Pure Synergy Enzyme Powder: Jeśli potrzebujesz wielu enzymów, ten produkt zawiera amylazę, laktazę, sacharazę i lipazę. Jego enzymy są całkowicie pochodzenia roślinnego i zapewniają pełne spektrum wspomagania trawienia dla wszystkich grup żywności.
- PlantFusion Vegan Complete Digestive Enzymes: Poza tym, że jest weganinem, ten produkt jest bezglutenowy, nie zawiera nabiału i jest koszerny. Zawiera 15 enzymów roślinnych, które dzięki dodatkowi papainy i bromelainy pomagają rozkładać pokarmy, jednocześnie chroniąc kwas żołądkowy.
- Zuma Nutrition Broad Spectrum Digestive Enzymes: Dzięki temu produktowi otrzymujesz 14 różnych enzymów, które pomagają rozkładać cukry, zboża, tłuszcze, węglowodany i białka. Jest również w 100% wegański i zawiera organiczne składniki.
- Ancient Nutrition Digestive Enzyme Capsules: Jeśli szukasz tego, co najlepsze z obu światów (rozumiemy przez to probiotyki i enzymy trawienne), nie szukaj dalej niż Ancient Nutrition kapsułki z enzymami trawiennymi. Zawierają sfermentowane grzyby i rośliny, enzymy trawienne, probiotyki (2 miliardy CFU) i błonnik.
- Hum Flatter Me: Ta wegańska kapsułka z enzymem trawiennym zawiera mieszankę 18 enzymów trawiennych, które wspomagają lepsze trawienie pokarmów i zmniejszają wzdęcia. Zawiera również imbir, liść mięty pieprzowej i nasiona kopru włoskiego, które wspomagają trawienie i wchłanianie składników odżywczych.
Podsumowanie: Probiotyki i enzymy trawienne są ważne.
Te dwa suplementy mogą pomóc osobom, które mogą mieć problemy żołądkowo-jelitowe lub trawienne. Chociaż są różne, oba mogą pomóc w poprawie zdrowia jelit i nie tylko. Zanim zdecydujesz się na dodanie suplementu do swojej rutyny, umów się na wizytę u swojego lekarza, aby upewnić się, że jest to dla Ciebie bezpieczna opcja.
Więcej porad ekspertów znajdziesz w artykułach The Beet's He alth & Nutrition.
