Być może zastanawiasz się, jak w ogóle możliwe jest uzyskanie wystarczającej ilości białka bez produktów pochodzenia zwierzęcego w diecie. Przez większość naszego życia nieustannie wierzymy, że najlepszymi (i jedynymi) źródłami białka są produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, drób, ryby i nabiał. Skąd więc bierze się białko, jeśli wykluczysz produkty pochodzenia zwierzęcego? Odpowiedź jest prosta: białko pochodzenia roślinnego.
Białko pochodzenia roślinnego pochodzi nie tylko z alternatywnych przetworzonych mięs, takich jak burgery Beyond czy Impossible czy mięso.Całe potrzebne białko wegańskie można znaleźć w pełnych produktach spożywczych, takich jak zboża, rośliny strączkowe, nasiona, orzechy i warzywa. Alternatywy dla mięsa, takie jak tempeh, seitan i tofu – wszystkie wykonane z roślin – są również wypełnione białkiem. Wiemy, że na pierwszy rzut oka może to brzmieć jak język obcy, ale mamy wszystkie zasoby, których potrzebujesz, aby płynnie posługiwać się białkiem roślinnym.
The Beet skonsultował się z dietetykiem, aby podać najlepsze źródła białka roślinnego. Zdziwisz się, które wysokobiałkowe pokarmy roślinne są już w Twojej diecie. Dla wszystkich fanatyków poszukujących białka przygotowaliśmy kompletne zestawienie wszystkich warzyw zawierających najwięcej białka, ziaren zawierających najwięcej białka (cześć quinoa), nasion, orzechów i roślin strączkowych zawierających najwięcej białka. Groch powinien zyskać więcej szacunku.
Możesz również przypomnieć sobie, ile białka potrzebujesz. Kobieta powinna dostawać 45 gramów dziennie i nieco więcej, jeśli jesteś bardzo aktywna. Mężczyzna powinien dążyć do 55 gramów i dodać kolejne 10, jeśli trenujesz lub ciężko pracujesz na siłowni.To wszystko, czego potrzebujesz. Pamiętaj, że możesz uzyskać około jednej trzeciej tego, jedząc tylko migdały i pestki dyni. Zjedz fasolę na obiad i jesteś w połowie drogi do celu. (Jedna uwaga: ponieważ tak wiele osób błędnie kategoryzuje żywność – na przykład edamame to roślina strączkowa – podwójnie zanurzyliśmy i umieściliśmy kilka pozycji na więcej niż jednej liście, aby upewnić się, że nie przegapisz świetnych źródeł. ) Sprawdź te listy białek roślinnych i zostań ekspertem od białek roślinnych.
Oto Święty Graal białka, gdy zdecydujesz się spróbować jedzenia roślinnego:
- 10 najlepszych źródeł białka roślinnego według dietetyka
- 20 najlepszych warzyw z największą ilością białka
- 15 najlepszych roślin strączkowych o największej zawartości białka
- 11 najlepszych orzechów z największą ilością białka
- 10 najlepszych zbóż o największej zawartości białka
- 6 najlepszych nasion z największą ilością białka
