Wzmocnienie odporności poprzez lepsze odżywianie to idealny sposób na zachowanie zdrowia tej zimy, ale czy to w ogóle możliwe? Twój układ odpornościowy to złożona sieć komórek, tkanek, narządów i wytwarzanych przez nie substancji (takich jak przeciwciała), które pomagają organizmowi zwalczać infekcje i choroby. Kiedy zarazki, takie jak bakterie i wirusy, atakują organizm, atakują i rozmnażają się, a twój układ odpornościowy musi powstać jak armia, aby je zwalczyć. Wzmocnienie odporności jest więc celem, zwłaszcza teraz, gdy zbliżamy się do sezonu przeziębień i grypy, a koronawirus nie odchodzi.
Układ odpornościowy jest właśnie tym systemem. Aby dobrze funkcjonować, potrzebuje równowagi i harmonii. (Jeśli układ odpornościowy jest zbyt silny, w rzeczywistości działa przeciwko tobie, atakując zdrowe komórki, co dzieje się w przypadku chorób autoimmunologicznych). Twoim celem jest więc utrzymanie silnego i zbalansowanego układu odpornościowego. Zdrowe nawyki, takie jak ćwiczenia, wystarczająca ilość snu, odstresowanie i dieta bogata w składniki odżywcze, a także niepalenie, kontrola wagi i regularne mycie rąk mogą pomóc układowi odpornościowemu działać na optymalnym poziomie!
Co jeść, aby zachować zdrowie: 3-dniowy plan posiłków wzmacniających odporność
Spożywanie pokarmów bogatych w składniki odżywcze oznacza spożywanie diety pełnej witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i innych pokarmów roślinnych, które wspólnie pełnią setki funkcji w organizmie. Pomyśl o nich jako o zakulisowej ekipie koncertu lub wydarzenia sportowego, nie zawsze ich widzisz, ale bez nich przedstawienie by się nie odbyło.
Więc jak możesz się upewnić, że otrzymujesz wystarczającą ilość składników odżywczych, aby zasilić tę armię odpornych pracowników? Zamiast sięgać po butelkę suplementów, po prostu różnorodne, bogate w składniki odżywcze, kolorowe pokarmy, aby uzyskać dzienną dawkę amunicji. Ten 3-dniowy plan posiłków wzmacniających odporność może zapewnić Ci żywność i składniki odżywcze, które pomogą zmaksymalizować odporność i wzmocnić układ odpornościowy tej jesieni i zimy!
Dzień 1 planu posiłków wzmacniających odporność
Śniadanie: Owsianka Soczewica Zapiekanka Jagodowa
Jedzenie - Jagody Składniki odżywcze - Witamina C i flawonoidy
Dlaczego działają na wzmocnienie odporności - Jagody są doskonałym źródłem flawonoidów, które są wysoce skutecznymi przeciwutleniaczami, a jagody mają największą zdolność przeciwutleniającą ze wszystkich popularnych owoców i warzyw.
Porcji na przepis: 8 porcji
Składniki
- 2 szklanki mleka sojowego
- 1-1/2 szklanki staromodnych płatków owsianych
- 1 szklanka jagód, mrożonych lub świeżych
- 1/3 szklanki czystego syropu klonowego
- 1/3 szklanki kokosa, niesłodzonego, rozdrobnionego
- 1/4 szklanki czerwonej soczewicy
- 1/4 szklanki jedwabistego tofu, puree
- 2 łyżki wegańskiego masła, roztopionego i lekko przestudzonego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375°F stopni.
- W 8-calowym kwadratowym (lub podobnym) naczyniu do pieczenia wymieszaj płatki owsiane, soczewicę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Równomiernie rozprowadź jagody i kokos na wierzchu mieszanki.
- W średniej misce wymieszaj mleko sojowe, syrop klonowy, jedwabiste tofu, wegańskie masło i wanilię. Wlej mieszankę na płatki owsiane i delikatnie zamieszaj, aby wszystko równomiernie się rozłożyło.
- Piecz przez 40 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocisty, a płatki owsiane zestalone. Podawaj na ciepło.
