Twoja mama zawsze kazała ci jeść brokuły. Okazuje się, że miała rację. Teraz są badania, które pokazują, że ta zawsze zdrowa żywność zawiera jeszcze silniejszy związek niż codzienny zestaw warzyw pełnych witamin, który może pomóc zwalczyć wirusa, którego wszyscy staramy się uniknąć: COVID-19. Według nowych badań chroni również przed rakiem i innymi dolegliwościami.
Istnieje wiele badań wykazujących, że kontrowersyjne zielone warzywo (George Bush 1 nie był jego fanem) dostarcza super związku o nazwie sulforafan glukozynolan, który jest znany jako środek zwalczający choroby i wzmacniający odporność nawet jeśli pomaga odciążyć inne narządy.
Sulforafan to zabójca robaków w ogrodzie i w organizmie
Sulforafan jest związkiem bogatym w siarkę, występującym w kilku warzywach krzyżowych, takich jak bok choy, kapusta i jarmuż, ale brokuły dostarczają ładunek macierzyński. Kiedy jest aktywowany jako glukozynolan, związek ten zwalcza robaki. Dosłownie, gdy pluskwa wgryza się w łodygę, liść lub pąki kwiatowe rośliny, uwalnia ten gaz siarkowy, który zabija najeźdźców, chroniąc w ten sposób roślinę. Jest to ten sam środek, który nadaje brokułom siarkowy zapach podczas gotowania, więc nie rozgotowuj go, ponieważ wolisz, aby wszystko to trafiło do twojego ciała niż do powietrza w kuchni.
"Na podstawowym poziomie komórkowym naukowcy uważają teraz, że ten związek robi dokładnie to samo w twoim ciele: kiedy brokuły są siekane, cięte lub łamane (lub przeżuwane), sulforafan uwalnia swoją obronę przed najeźdźcami w ciała, co pozwala na zwalczanie robaków, takich jak wirusy.Jakie to fajne?"
Sulforafan zostaje uwolniony, gdy brokuły zostaną pokrojone, posiekane lub przeżute
Sulforafan zostaje aktywowany, gdy glukorafanina wchodzi w kontakt z mirozynazą, rodziną enzymów, które pomagają w obronie rośliny w naturze. Enzymy te uwalniają się, gdy roślina jest uszkodzona. Aby uzyskać korzyści, roślina musi zostać pocięta, posiekana lub przeżuta.
Surowe warzywa mają najwyższy poziom sulforafanu, a surowe brokuły mają do dziesięciu razy więcej sulforafanu niż gotowane brokuły. Gotowanie brokułów na parze przez trzy minuty optymalizuje uwalnianie sulforafanu, ale utrzymuj niską temperaturę (poniżej 250) i unikaj gotowania lub podgrzewania w kuchence mikrofalowej, ponieważ przeoczenie neutralizuje związek.
Zalety sulforafanu obejmują profilaktykę raka
W badaniach laboratoryjnych wykazano, że sulforafan ma silne korzyści zdrowotne, w tym zapobiega wzrostowi komórek nowotworowych poprzez uwalnianie enzymów przeciwutleniających i detoksykacyjnych, które chronią przed czynnikami rakotwórczymi, zgodnie z rosnącą liczbą badań.
Teraz dr Chris D'Adamo, dyrektor Centrum Medycyny Integracyjnej na Wydziale Medycznym Uniwersytetu Maryland, szczególnie chce, abyśmy zrozumieli, że związki zawarte w brokułach są jeszcze silniejsze w połączeniu z określonymi ekstraktami z grzybów maitake. A jeśli nie chcemy robić zupy z brokułów i grzybów maitake na pełnych obrotach, aby dać sobie przewagę, ma kilka zaleceń, co możemy zrobić, aby uzyskać te same efekty, bez zamieniania się w maszyny napędzane brokułami i grzybami.
Z wykształcenia epidemiolog żywieniowy, D&39;Adamo mówi nam, że możemy wiele zrobić, aby poprawić nasz układ odpornościowy>"
"Dzięki dużej pracy nad mikroelementami wiemy, że sulforafan jest jednym z najsilniejszych związków, jakie widzieliśmy. To, co robi sulforafan, to działanie przeciwzapalne, a także wykazuje obiecujące działanie przeciwko rakowi. Sulforafan pomaga zmniejszać kliniczne stany zapalne i istnieje wiele badań klinicznych, które pokazują, że może on zmniejszać wzrost raka we wczesnych badaniach."
Kiełki brokuła, suplementy i wzmacnianie układu odpornościowego
"Wykazano, że ten magiczny związek sulforafan ma działanie przeciwdrobnoustrojowe i jest przyjmowany w postaci suplementu do walki z wirusami opryszczki, wirusowego zapalenia wątroby typu C i grypy, wyjaśnia D&39;Adamo i powiedział, że niektórzy ludzie go używają w celu wzmocnienia ich odporności w świetle koronawirusa. Sulforafan zwiększa liczbę komórek NK w organizmie, które są częścią normalnej odpowiedzi immunologicznej, która zwalcza takie patogeny, >"
Z badań nad brokułami i mocą kiełków i sulforafanu:
"Ponieważ dieta jest integralną częścią stylu życia i biorąc pod uwagę, że uważa się, że jednej trzeciej nowotworów u ludzi można zapobiec poprzez odpowiednią modyfikację stylu życia, w tym nawyków żywieniowych, kilka badań epidemiologicznych wykazało, że spożywanie brokułów wiąże się z mniejsze ryzyko zachorowania na nowotwory, w tym raka piersi, prostaty, płuc, żołądka i jelita grubego.
"Brokuły są bogatym źródłem sulforafanu, który jest uważany za silny środek przeciwnowotworowy. Roślinne środki dietetyczne, takie jak sulforafan naśladują chemioterapeutyki. Pojawiły się dowody z badań epidemiologicznych i eksperymentalnych, zwiększające wiarygodność kliniczną i translacyjna wartość sulforafanu w chemoprewencji nowotworów.
"Sulforafan ma zdolność zmniejszania miana wirusa w badaniach."
"Oprócz zwalczania raka, sulforafan ma zdolność zmniejszania miana wirusa, zgodnie z najnowszymi badaniami: Spożycie homogenatów z kiełków brokułów zawierających sulforafan (BSH) zmniejsza markery miana wirusa w nosie, więc teraz D&39;Adamo a inni zalecają codzienne przyjmowanie sulforafanu, który może być pomocny w walce z COVID-19. Jeśli chcesz uzyskać wysoką intensywność w swoim jedzeniu, rozważ kiełki brokułów, które łatwo wyhodować na własnym parapecie, ."
Oczywiście nie wszyscy kochają brokuły lub kiełki brokułów, a najłatwiejszym sposobem na uzyskanie wystarczającej ilości tego związku jest suplementacja.
Przy wyborze suplementu sulforafanowego pochodzącego z kiełków brokułów dr D’Adamo zaleca poszukiwanie tych, które mają aktywną mirozynazę, badania kliniczne i grzyby Maitake dla wsparcia odporności. Chris D'Adamo poleca markę Avmacol Extra Strength, ponieważ zawiera ona kombinację sulforafanu i ekstraktów z grzyba maitake (Grifola frondosa), który, jak mówi, zwiększa siłę i korzyści odpornościowe. Ale każdy suplement sulforafanu pochodzący z kiełków brokułów, który jest w pełni naturalny, zapewni ci wzmocnienie odporności, którego szukasz.
Jeżeli ktoś zapyta co jeść w czasie COVID-19 po prostu powiedz: brokuły, kochanie, z grzybami. W ten sposób natura pomaga naszemu organizmowi w walce z insektami i innymi paskudnymi rzeczami. Idź załadować na stoisku farmy. Od teraz sięganie po coś, co pomoże wzmocnić odporność, wydaje się świetnym pomysłem.
