W samą porę na Halloween pojawia się nowe badanie, które łączy chorobę Alzheimera ze spożywaniem cukru i alkoholu. Badanie wykazało, że niektóre komórki w mózgu wchłaniają cukier we krwi w szybszym tempie niż neurony, co oznacza, że niektóre komórki w mózgu działają jak gąbki na cukier i spożywanie go w większej ilości (lub picie większej ilości alkoholu, który zawiera cukier) może przyspieszyć zaburzenia neurologiczne.
Komórki, które szybciej wchłaniają glukozę, nazywane są komórkami glejowymi lub neuroglejami, które są komórkami nieneuronalnymi mózgu. Wykazano, że komórki glejowe wchłaniają cukier szybciej niż komórki odpowiedzialne za nasze połączenia nerwowe, które kierują naszymi myślami, wspomnieniami i działaniami.
"W badaniu, którego wyniki opublikowano 13 października w czasopiśmie Science, wykorzystano funkcjonalne skany PET, aby zobaczyć, jak mózg reaguje na różne składniki odżywcze. Naukowcy napisali, że odkryli, że przy rozdzielczości komórkowej mikroglej wykazywał wyższy pobór glukozy niż neurony i astrocyty."
Zgodnie z wcześniejszymi badaniami, astrocyty, które są krytycznymi komórkami wspierającymi neurony, są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu, więc jeśli komórki inne niż neurony i astrocyty przechwytują napływającą glukozę, może to powodować problemy dla ważnego mózgu komórki, które zapewniają nasze najwyższe zdolności funkcjonowania. Wpływ sposobu, w jaki komórki mózgowe metabolizują cukier, jest wciąż badany, ale najnowsze badania pokazują, że komórki mózgowe inaczej reagują na cukier i alkohol, co może wyjaśniać, dlaczego osoby z wysokim poziomem cukru we krwi są również bardziej narażone na chorobę Alzheimera lub demencję.
"Badania potwierdzają, że Choroby neurodegeneracyjne, takie jak demencja i choroba Alzheimera, są związane ze zmianami w metabolizmie energetycznym mózgu.Autorzy stwierdzili, że wychwyt glukozy jest większy w mikrogleju niż w astrocytach i neuronach oraz że stan mikrogleju określa zmiany w sygnale FDG-PET obserwowane w mysich modelach chorób neurodegeneracyjnych."
Badanie nie wykazało, że jedzenie cukru lub picie alkoholu powoduje chorobę Alzheimera, ale że może to podsycać istniejącą chorobę, co było badane w przeszłości. Choroba Alzheimera jest czasami nazywana cukrzycą typu 3, ponieważ pacjenci z wysokim poziomem cukru we krwi również doświadczają szybszego spadku zdolności poznawczych, a 80% osób z chorobą Alzheimera ma insulinooporność.
Cukier a choroba Alzheimera. Istnieje połączenie
Od dawna podejrzewano, że wysoki poziom cukru we krwi jest związany z chorobą Alzheimera, demencją i innymi formami zaburzeń neurologicznych, ale poprzednie badania mierzyły wpływ wysokiego poziomu insuliny i insulinooporności na mózg. Związek między chorobą Alzheimera a cukrem opiera się na roli, jaką insulina odgrywa w organizmie i czym różni się od tego, jak działa w mózgu.
"Kiedy jesz węglowodany i cukier – lub spożywasz cukry alkoholowe w koktajlach – Twój organizm uwalnia insulinę, aby zasygnalizować komórkom, że energia jest dostępna. Jeśli komórki nie wymagają paliwa i są gotowe, są odporne na napływającą glukozę, a nadmiar krążącej we krwi jest magazynowany w postaci tłuszczu. Jednak w mózgu dzieje się to inaczej: niektóre komórki natychmiast pobierają cukier jako paliwo, ponieważ glukoza może bezpośrednio przekroczyć barierę krew-mózg, nie będąc odrzucaną, więc chociaż zbyt dużo cukru powoduje skoki insuliny i napędza magazynowanie tłuszczu w organizmie, może pozwól swoim komórkom mózgowym utonąć w cukrze według ekspertów."
W tym momencie komórki neurologiczne, takie jak komórki nerwowe i te odpowiedzialne za myślenie, pamięć, język, funkcje motoryczne nie wciągają cukru, ale inne komórki, które zdaniem ekspertów mogą przyspieszyć rozwój zaburzenia takie jak demencja i choroba Alzheimera.
Przyczyny choroby Alzheimera i demencji
Chorowany mózg pacjenta z chorobą Alzheimera zawiera blaszki i splątki komórek, które rosną między aktywnymi komórkami neurologicznymi, blokując ich zdolność do łączenia się i funkcjonowania. Płytki te powstają w wyniku nieprawidłowego gromadzenia się białek w komórkach mózgowych i wokół nich, zwanych amyloidem, a inne tworzą splątania w komórkach mózgowych, zwane tau. Chociaż nikt nie wie na pewno, co powoduje ich powstawanie, istnieją dowody na to, że styl życia odgrywa pewną rolę. Podobnie jak choroby serca, utrata funkcji mózgu pojawia się wraz z wiekiem, ale prawdopodobnie trwa latami.
Najczęstszą przyczyną choroby Alzheimera i demencji jest wiek, według Stowarzyszenia Alzheimera, które stwierdza, że po 65 roku życia co pięć lat zwiększa się ryzyko zachorowania na Alzheimera. W wieku 85 lat jedna na trzy osoby może mieć jakąś formę demencji, taką jak choroba Alzheimera lub inny rodzaj pogorszenia neurologicznego. Ale poza upływem czasu, inne czynniki ryzyka obejmują genetykę, ponieważ jeśli masz historię rodzinną, która jest zdefiniowana jako jeden lub więcej bliskich krewnych cierpiących na chorobę Alzheimera, twoje ryzyko wzrasta.Innym czynnikiem ryzyka jest uraz głowy, taki jak upadek, wypadek samochodowy lub uderzenie w głowę.
Zdrowie mózgu, związek ze zdrowiem serca
Styl życia jest jednak najważniejszym czynnikiem, a osoby z niewielkimi lub bez chorób serca są również tymi, które mają najmniejszy spadek neurologiczny, więc wybór diety, ćwiczeń, snu i odprężenia może również utrzymać mózg w zdrowiu jak serce.
Według badań zdrowie mózgu i serca są ze sobą powiązane, ponieważ sieć naczyń krwionośnych w mózgu jest zasilana przez zdrowe serce pompujące krew przez mózg. Spożywając dietę roślinną pełną pokarmów bogatych w błonnik, takich jak warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste. a także orzechy i nasiona oraz niska zawartość tłuszczów nasyconych, dodanego cukru i przetworzonej żywności (pozbawionej składników odżywczych) pomaga utrzymać mózg w zdrowiu. Według ekspertów obniżenie ciśnienia krwi i cholesterolu jest również kluczem do zdrowia mózgu.
"Badania dawcy tkanki mózgowej dostarczają dodatkowych dowodów na połączenie serce-głowa, według Stowarzyszenia Alzheimera. Badania te sugerują, że płytki i splątki częściej powodują objawy choroby Alzheimera, jeśli występują również udary lub uszkodzenia naczyń krwionośnych mózgu."
Podsumowanie: Aby zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera, ogranicz spożycie cukru i alkoholu
Nikt nie wie, co powoduje chorobę Alzheimera, ale nowe badanie pokazuje, że niektóre komórki mózgowe wchłaniają cukier szybciej niż inne, co prowadzi naukowców do przekonania, że dla dobra naszego zdrowia mózgu im mniej jemy cukru, albo im mniej spożywamy alkoholu pić, tym lepiej. Zmniejsz ryzyko pogorszenia stanu neurologicznego, jedząc zamiast tego zdrową dla serca dietę opartą na produktach roślinnych.
