Nadchodzi po piętach inne badanie, które wykazało, że spożywanie większej ilości owoców i warzyw może zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 o 50 procent, a kolejne amerykańskie badanie wykazało, że spożywanie większej ilości produktów pełnoziarnistych obniża również cukrzycę typu 2 o 29 procent. Wydaje się, że każdego dnia pojawia się badanie, które dodaje argument naukowy, że spożywanie bardziej pełnowartościowej diety opartej na roślinach, bogatej w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, o niskiej zawartości tłuszczu zwierzęcego, jest lepsze dla długoterminowego zdrowia .
Zamiana jaj i mięsa na białko roślinne może uratować życie, wynika z badań
Najnowsze badanie opublikowane w sieci JAMA pokazuje, że przegląd 237 036 mężczyzn i 179 068 kobiet, z danymi z 16 lat i prawie 78 000 zgonów zgłoszonych w ciągu półtorej dekady, im większe spożycie białka roślinnego, tym mniejsze ogólne ryzyko zgonu, a ryzyko chorób serca było niższe, nawet pomijając inne czynniki ryzyka.
"Co to oznacza dla Ciebie: To badanie dostarcza dowodów na zalecenia zdrowia publicznego dotyczące modyfikacji diety w wyborze źródeł białka, które mogą promować zdrowie i długowieczność, napisali autorzy. Chociaż ostatnio kładziono nacisk na znaczenie diet wysokobiałkowych dla ogólnego stanu zdrowia, do tej pory nie przedstawiono kompleksowej analizy długoterminowej śmiertelności z określonej przyczyny w związku ze spożyciem białka roślinnego i zwierzęcego. ."
Wyniki wykazały, że im większe spożycie białka roślinnego w diecie, tym mniejsza ogólna śmiertelność u obu płci. Związek między spożyciem białka roślinnego a ogólną śmiertelnością był podobny we wszystkich podgrupach palących, chorych na cukrzycę, stosujących suplementy witaminowe i samodzielnie oceniany stan zdrowia; więc bez względu na to, co jeszcze robisz, aby zmniejszyć ryzyko chorób serca, jedzenie większej ilości roślin ma największy wpływ.
Nawet niewielka ilość białka pochodzenia roślinnego ma duży wpływ na ryzyko chorób serca
Zastąpienie 3% energii z białka zwierzęcego białkiem roślinnym było odwrotnie proporcjonalne do ogólnej śmiertelności, jak wykazały badania. Zarówno w przypadku mężczyzn, jak i kobiet ta niewielka zmiana skutkowała zmniejszeniem ryzyka o 10%.
Jaja były przedmiotem szczególnego zainteresowania autorów, ponieważ zastąpienie jaj białkiem roślinnym wykazało ogólnie niższe ryzyko o 24% dla mężczyzn i 21% dla kobiet.
Zamiana mięsa na białka roślinne przyniosła podobne, choć nieco mniejsze korzyści: zamiana mięsa na białka roślinne zmniejszyła ryzyko chorób serca o 13% u mężczyzn i o 15% u kobiet.
Dieta oparta głównie na białku roślinnym jest lepsza dla zdrowia, zmniejsza ryzyko chorób serca i śmiertelności, dlatego autorzy badania wnioskują, że w dobie popularności diet wysokobiałkowych, jeśli ktoś radzi ci przejdź na dietę wysokobiałkową, upewnij się, że jest roślinna.
