Światowi giganci branży drobiarskiej informują opinię publiczną, że zmierzają w kierunku humanitarnej i etycznej hodowli drobiu, ale za etykietami greenwashingu i obietnicami zagwarantowania lepszych praktyk większość firm drobiarskich faktycznie poszła na skróty, aby zaoszczędzić pieniądze kosztem dobrostanu zwierząt i nasze zdrowie. Teraz film opublikowany przez organizację rzeczniczą Mercy for Animals i opublikowany przez The New York Times przyciąga uwagę, a konsumenci mogą przyjrzeć się z bliska przerażającym warunkom, w jakich hodowane są kurczaki.
Brutalna rzeczywistość na filmie stawia pod znakiem zapytania zarówno okrutne praktyki stosowane przez producentów drobiu, jak i niezdrowe warunki, które mogą prowadzić do wybuchów chorób i często powodują, że konsumenci jedzą mięso ptaków chorych, rannych, rannych lub z zmiany skórne.
Wstrząsający film „Życie kurczaków” przenosi obiektyw na fermę drobiu, gdzie kurczęta są stłoczone razem i zmuszane do życia na posłaniu z odchodami, co powoduje, że są spalone i pokryte bliznami, często zbyt słabe, by stać, co powoduje obrażenia w tym zakresie od oparzeń skóry po upadki i śmierć z powodu zawału serca. Film pokazuje nie tylko, jak źle traktowane są kurczaki, ale także zakres potencjalnych zagrożeń dla zdrowia konsumentów.
Etykiety nie mówią wszystkiego
"Firmy z branży drobiarskiej dodały etykiety, które są greenwashing, a dokładniej zwane humanitarnym myciem, ze słowami takimi jak chów na wolnym wybiegu lub zrównoważony – co sugeruje, że ptaki wędrują swobodnie po zagrodach na zewnątrz – podczas gdy w rzeczywistości praktyki hodowlane nie zostały jeszcze udoskonalone standardy etyczne. Większość Amerykanów twierdzi, że kiedy widzą etykiety obiecujące praktyki etyczne, wierzą, że kurczaki są hodowane na pastwiskach, a nie na fermach przemysłowych."
"Niektóre firmy i detaliści zobowiązali się do przestrzegania zobowiązania Better Chicken, które ma na celu zapewnienie, że firmy próbują skorygować niektóre z tych barbarzyńskich praktyk.Nicholas Kristof napisał o tym, że Costco i inni główni detaliści nie przyjęli tego zobowiązania, ale nowy film stawia pod znakiem zapytania, czy którakolwiek z tych etykiet ma znaczenie."
W tym nowym exposé działacz Mercy for Animals udaje się za kulisy do kurnika, aby pokazać, co ukrywają hodowcy drobiu. W filmie przewodnicząca Mercy for Animals, Leah Garcés, opisuje tę scenę jako „wysypisko odpadów jądrowych” z ostrym zapachem amoniaku, który pali jej oczy. Film przedstawia tragiczną scenę kurczaków spalonych odchodami, upadających i umierających na podłodze u dostawcy jednego z największych sprzedawców drobiu w kraju.
Tajemnicze wideo pokazuje kurczaki trzymane w słabym świetle, aby oszczędzać energię kaloryczną, i hodowane w celu uzyskania nienaturalnie dużych rozmiarów w szybszym tempie niż zwykle, aby przyspieszyć produkcję Modyfikacje genetyczne prowadzą do urazów, chorób, zawałów serca i nawet śmierć. W przypadku branży film pokazuje, że okrucieństwo jest standardem, ponieważ popyt na żywność stale rośnie, a główni producenci drobiu nadal idą na skróty, aby zmaksymalizować możliwości produkcyjne.
„Okrucieństwo, które udokumentowaliśmy, nie wynika z tego, że jedno gospodarstwo nie spełnia standardów branżowych” – powiedział Garcés. „Obecne standardy pozwalają na rażące cierpienie zwierząt widoczne na filmie. Jednak konsumenci jasno dali do zrozumienia, że zależy im na dobrostanie zwierząt.”
Kiedy Garcés wchodzi na farmę przemysłową, twierdzi, że zostaje uderzona „ścianą amoniaku” z „morza białych” kurczaków. Film dokumentuje niebezpieczne i niezdrowe warunki panujące w fabryce, gdy tysiące ptaków wypróżnia się na ścianach, a amoniak pali kurczaki wędrujące po fabryce. Materiał filmowy rozgrywa się na jednej farmie przemysłowej w Stanach Zjednoczonych, ale Mercy for Animals zauważa, że takie praktyki mają miejsce w całej branży.
Oznaki poprawy standardów etycznych
W ostatnich latach firmy i konsumenci zaczęli pociągać gigantów branży drobiowej do odpowiedzialności za nieetyczne i niewyobrażalnie okrutne praktyki. Restauracje, firmy gastronomiczne, producenci i inne marki w całym kraju podpisały zobowiązanie Better Chicken – zobowiązanie do stosowania lepszych standardów opieki nad zwierzętami przy pozyskiwaniu, zakupie i sprzedaży kurczaków.Firmy gastronomiczne, w tym Popeyes, Subway, Burger King i inni, już przystąpili do Better Chicken Commitment, żądając od swoich dostawców zmiany obecnych praktyk produkcyjnych.
Mimo to wciąż jest wiele do zrobienia. Podczas gdy prawie 200 firm zapisało się do kampanii, tylko sześć z nich to supermarkety. Ta niska liczba oznacza, że prawie wszystkie duże supermarkety w Stanach Zjednoczonych nadal napędzają niesprawiedliwe traktowanie kurczaków od głównych producentów drobiu. W ramach kampanii „Życie kurczaków” firma Mercy for Animals opublikowała swój inauguracyjny raport sprzedawców detalicznych w USA na temat dobrostanu zwierząt, ujawniając firmy, które nie nadążają za poprawionymi standardami.
Raport wymienia Trader Joe’s, ALDI, Target, Walmart i innych jako jednych z najgorszych przestępców. Główne supermarkety nie wypracowały dostosowanych lub ulepszonych standardów dobrostanu w odniesieniu do swoich produktów z kurczaka. Żadna z firm nie zakazała żadnych praktyk, które powodowałyby powszechne cierpienie zwierząt w branży.
Bardziej etyczne alternatywy dla kurczaków
Mimo że kilka firm zobowiązało się do wdrożenia bardziej humanitarnych praktyk produkcji mięsa i nabiału, cała branża pozostaje odpowiedzialna za niepotrzebny ubój zwierząt, szkody dla środowiska i zagrożenia dla zdrowia.
Przemysł kurczaków pochodzenia roślinnego rozwija się w bezprecedensowym 18-procentowym CAGR, znacznie większym niż 4% konwencjonalnego przemysłu drobiarskiego. Firmy opracowały kilka zrównoważonych i etycznych alternatyw dla konwencjonalnych produktów z kurczaka.
Od firm takich jak Whole Foods, Lightlife, Nestle i innych, kurczak na bazie roślin staje się powszechnie dostępny. Firma Daring and Beyond ogłosiła niedawno, że jej produkty z kurczaka na bazie roślin po raz pierwszy staną się powszechnie dostępne u dostawców usług gastronomicznych w całym kraju. Oprócz restauracji kurczak na bazie roślin jest szerzej dostępny w sektorze detalicznym niż kiedykolwiek wcześniej i po bardziej przystępnych cenach.
"W zeszłym roku firma Alpha Foods ogłosiła kampanię mającą na celu zwalczanie wzdęcia kurczaków za pomocą roślinnych alternatyw. Ponieważ na rynku kurczaki pochodzenia zwierzęcego podskoczyły z 1,5 dolara za funt do 3, a nawet 4 dolarów, Alpha Foods dostrzegła możliwość wcześniejszego osiągnięcia parytetu cen. Firma obiecała obniżyć koszt własnego produktu o każdy cent, o ile wzrośnie cena konwencjonalnego kurczaka."
Teraz, gdy firma Mercy for Animals pociąga do odpowiedzialności przemysł drobiarski, zamiast tego spróbuj tych 9 najlepszych nuggetsów z kurczaka na bazie roślin.
Podsumowanie: Ten tani kurczak ma ukryty koszt. Co zamiast tego jeść
Prawdziwą cenę taniego kurczaka można zobaczyć w nowym filmie, który pokazuje okrutne praktyki rolnicze, które są zarówno niebezpieczne, jak i niezdrowe, ranią ptaki i potencjalnie szkodzą zdrowiu ludzkiemu. Zamiast tego spróbuj jeść roślinne alternatywy dla kurczaka i inne zdrowsze wybory.
