Być może słyszałeś, że „jelita to nowy mózg”. Być może nie słyszałeś, że istnieją określone bakterie, które lekarze nazywają psychobiotykami, które przynoszą korzyści dla zdrowia psychicznego osobom cierpiącym na lęki i depresję. Psychobiotyki to określone gatunki bakterii, które mają pozytywny wpływ na zdrowie psychiczne, które można znaleźć w jedzeniu i napojach, które pijesz. Możesz przygotować się na sukces żołądkowo-jelitowy, wykonując kilka prostych kroków.
Z około 100 trylionami unikalnych organizmów żyjących w jelitach, 99% genów w twoim ciele tak naprawdę nie pochodzi od człowieka – pochodzą one od drobnoustrojów, które zamieszkują twoje jelita (inaczej jelita) według Scotta Andersona, autora książki Rewolucja psychobiotyczna.
W przeciwieństwie do DNA, które daje brązowe oczy lub piegi, skład genetyczny bakterii w jelitach podlega ciągłym zmianom. Pomyśl o swoich jelitach jak o wielkim klubie nocnym, a bakteriach jak o różnych grupach ludzi. Aby uzyskać najlepszy czas, chcesz, aby istniało wiele różnych grup ludzi, z którymi każdy może się spotykać. Ale jeśli bramkarze wpuszczą awanturników lub jeśli na parkiecie dominuje zbyt wiele osób z tej samej grupy, sytuacja wymknie się z równowagi. To jest jak twoje jelita: kilka zgniłych jabłek może zakłócić wszystkie dobre wibracje.
Twoje decyzje żywieniowe i zdrowotne mają duży wpływ na bakterie jelitowe. Decyzje, takie jak to, co jeść, ile ćwiczyć, ile spać i ile, aby złagodzić poziom stresu w swoim życiu. Zbyt duży stres zewnętrzny może wpływać na szybkość trawienia, a także zwiększać stan zapalny w jelitach, a problemy te nasilają się z czasem. Ale to ulica dwukierunkowa.
Połączenie jelita z mózgiem
Stres może spowodować, że będziesz chciał pewnych „komfortowych” pokarmów bogatych w tłuszcz lub cukier, a następnie te pokarmy mogą karmić bakterie jelitowe, które mogą potęgować stres. Mówiąc prościej, ta dwukierunkowa droga między tym, jak to, co jesz, wpływa na twoją mikroflorę jelitową, a co za tym idzie, na twój mózg, jest ciągłą pętlą sprzężenia zwrotnego.
Jelita i mózg komunikują się za pomocą tego samego języka – za pośrednictwem substancji chemicznych, które w twoim mózgu nazywane są neuroprzekaźnikami, takimi jak serotonina. Około 90% serotoniny w organizmie znajduje się w jelitach. Chociaż wciąż pozostaje wiele do odkrycia na temat tego, jak wpływa to na mózg, wiemy, że posiadanie zdrowej mikroflory o zdrowej różnorodności, zwłaszcza psychobiotyków, może pomóc w radzeniu sobie ze stresem i lękiem oraz być bardziej odpornym i lepiej radzić sobie z niepewnymi zdarzeniami.
Jak się odżywiać, aby być odpornym, mniej zestresowanym i zdrowym dla mózgu, zaczyna się od żywności, która tworzy te psychobiotyki. Oto 6 pokarmów pochodzenia roślinnego, które pomogą Ci nakarmić jelita prebiotykami i probiotykami dla lepszego zdrowia psychicznego.Nie jest to bynajmniej wyczerpujące, ale to świetne miejsce na początek!
Kapusta kiszona
Ta sfermentowana kapusta zawiera nie tylko 4 gramy korzystnego błonnika w każdej (1 filiżance) porcji, ale jest również bogata w probiotyki, w tym L. rhamnosus, który jest uważany za psychobiotyk, ponieważ we wczesnych badaniach wykazano, że pomaga zmniejszyć niepokój i depresja.
Kefir wodny
Badania wpływu kefiru na mikroflorę jelitową przeprowadzono na kefirze jogurtowym, ale kefir wodny (znany również jako Tibicos) zawiera te same pożyteczne bakterie. Wśród nich jest L. casei, która poprawia nastrój w badaniu osób cierpiących na depresję.
Tempeh
Pochodzące z Indonezji podstawowe białko pochodzenia roślinnego, tempeh to tak naprawdę ferment! Tak więc oprócz tego, że zawiera 31 g białka roślinnego na filiżankę, zawiera również probiotyki, a w badaniach wykazano, że stymuluje wzrost bifidobakterii, które są uważane za kluczowy gatunek bakterii w jelitach
Collard Greens
Collard jest bogaty w błonnik: zawiera 8 g błonnika w 1 ugotowanej filiżance, co stanowi około 30% zalecanej dziennej dawki. Dieta bogata w błonnik jest dobra dla jelit, ponieważ pożyteczne drobnoustroje trawią błonnik i wydalają kwas tłuszczowy zwany maślanem, który przyczynia się do zdrowszej wyściółki jelit.
Soczewica
Oprócz tego, że jest kolejnym doskonałym źródłem białka roślinnego (18 gramów na filiżankę), soczewica jest kolejnym doskonałym źródłem błonnika, który bakterie jelitowe uwielbiają i który utrzymuje zdrową wyściółkę jelit. Zdrowsza wyściółka jelita zapobiega przedostawaniu się bakterii chorobotwórczych do krwioobiegu, chroniąc w ten sposób organizm przed reakcją zapalną rozpoczynającą błędne koło, które negatywnie wpływa na ciało i umysł.
Owies
Owies jest w rzeczywistości pełen błonnika prebiotycznego, który uwielbiają twoje jelita, 7,5 grama w filiżance płatków owsianych (link). Aby uzyskać dodatkowy efekt, dodaj jagody lub pół banana do płatków owsianych i rozpocznij dzień od sycącego posiłku.
