Trudno mieć ośmiopak i nie być z tego dumnym, ale wegański zawodnik brazylijskiego jiu-jitsu Will Brooks jest dość skromny, jeśli chodzi o swoją kondycję, biorąc pod uwagę, że odbudował swoje ciało po traumatycznej kontuzji sportowej, która go opuściła w ogromnym bólu i niezdolny do rywalizacji. Przeszedł operację kręgosłupa, aby pomóc mu przezwyciężyć kontuzję, do której doszło podczas podnoszenia ciężarów. Miał zrośnięty kręgosłup, a kiedy wracał do zdrowia, przeszedł na weganizm, ponieważ słyszał, że pomoże mu to zmniejszyć stan zapalny i szybciej wyzdrowieć.Teraz mówi, że kontuzja zmieniła życie Willa na lepsze, ponieważ skierowała go na dietę roślinną, aby wkroczyć na drogę do szybszego powrotu do zdrowia.
"Brooks to mieszany artysta sztuk walki, który walczył na najwyższym poziomie sportowym, a konkretnie jest to brazylijski praktykujący JiuJitzu, który od dziecka zmaga się z grapplingiem. W mojej rodzinie biegi zapaśnicze, wyjaśnia, więc kiedy jego kariera zapaśnicza dobiegła końca, kontynuował jiujitsu. . Brazylijskie jiujitsu nie jest tak bardzo uderzającą sztuką walki, ale chcesz zamknąć lukę i powalić przeciwnika na ziemię oraz użyć uchwytów, aby podporządkować przeciwnika chwytami. Zasadniczo wszystko, co sprawia, że przeciwnik odczuwa ból i albo odklepuje, albo odklepuje. to nie jest spacer po parku, mówi Brooks. Możesz kontrolować, ile bólu chcesz znosić. Więc jeśli twój przeciwnik nałoży na ciebie jakiś rodzaj poddania, możesz zdecydować, czy chcesz przez to walczyć, czy odklepać."
"Jest fioletowym pasem II stopnia a treningi jiujitsu to jedna z największych pasji w jego życiu ale dopóki nie wróci na ring nadal pracuje jako kamerzysta tworząc filmy dla klientów takie jak zaręczyny filmy lub filmy z modelowaniem. Jest to coś, co mnie pasjonuje razem z jiujitsu i jest częścią tego, co pomaga mu zachować szczęście wraz z karierą w sztukach walki."
Przeczytał, że przejście na dietę roślinną może pomóc sportowcom wrócić do działania,i wykorzystał to, by powrócić do życia i treningów, które kochał. Jego powrót jest teraz czymś, czym dzieli się z innymi, aby pomóc sportowcom, którzy doznali kontuzji, wyleczyć się, poczuć się silniejszymi niż kiedykolwiek i dowiedzieć się o sile uzupełniania energii białkiem roślinnym.
W niedawnym wywiadzie Brooks wyjaśnia, jak łatwo jest zbudować mięśnie i uzyskać wystarczającą ilość białka na diecie wegańskiej, pomimo mitu, że nie można uzyskać wystarczającej ilości białka, aby ćwiczyć i trenować na najwyższych poziomach na roślinach- wyłącznie na bazie żywności.Poniżej znajduje się kilka jego wskazówek dla każdego sportowca, który rozważa przejście na dietę roślinną, jak wykorzystać moc diety wegańskiej wypełnionej białkiem.
Jak ten sportowiec wykorzystał dietę wegańską do szybszej regeneracji i powrotu na siłownię
„Historia o tym, jak przeszłam na wegański styl życia, jest sama w sobie wyjątkowa. Zaczęła się na wiele lat przed przejściem na weganizm. Spotkałam na siłowni wielkiego faceta, który wyglądał jak obrońca. Rozmawialiśmy o rutynach i ciężary, suplementy i dieta. A on powiedział mi, że jest weganinem, a ja myślałem, że mnie okłamuje, bo myślałem, że nie ma możliwości, żeby otrzymał wystarczającą ilość białka z orzeszków ziemnych, ciecierzycy, białka grochu, czy czegokolwiek. Wyglądał jak obrońca!
Ale wtedy poznałem moją przyszłą żonę, która była weganką. Nigdy nie była w tym zbyt stanowcza, ale je wegańskie. Pokazywała mi filmy z uboju zwierząt, a ja tylko krzywiłem się i odwracałem wzrok. Nie chciałem się tym zajmować. Udało mi się tak długo pozostać nieweganinem, ponieważ odciąłem się od widoku krzywdzonych zwierząt.
"Kiedyś próbowałem być weganinem i mi się to nie udało Wróciłem do swojej własnej drogi. Potem spróbowałem ponownie i przestałem jeść krowy. A potem przestałem jeść świnie ... a potem przestałem jeść kurczaka i indyka. Mniej więcej w tym momencie zraniłem się w szyję. Robiłem brzuszki ze sztangą na jednej nodze, ważąc 275 funtów. A ponieważ jestem osobą typu wszystko albo nic, nie robiłem poprawna forma, a moje kolano uderzało o ziemię, aw końcu robiłem to źle i wysadziłem dysk. Bolało mnie chodzenie, tylko wibracja, kiedy stawiałem stopę na ziemi. Potrzebowałem operacji, nie było sposobu, żeby to obejść. Doszło do tego, że rozważałem rezygnację z jiujitsu i pomyślałem, że może po prostu się starzeję. Ale to dlatego, że wszystko, co jadłem, było oparte na mięsie, co jest bardzo zapalne.
"Byłem kontuzjowany i miałem operację i musiałem siedzieć nieruchomo, podczas gdy śruby miały czas na ustabilizowanie się. a jeśli jesteś kontuzjowany, trudno w tym zdrowo się odżywiać państwo.Straciłem całą masę mięśniową i przybrałem dużo tłuszczu. I byłem w depresji. Ale kiedy mój lekarz pozwolił mi iść, wróciłem i wskoczyłem z powrotem zbyt mocno. A potem moja szyja była stopiona. a potem Margie, wegański anioł, którym ciągle posypuje aluzjami tu i tam. Pokazała mi wegańskich sportowców i pokazała mi, co się dzieje ze zwierzętami. A kiedy ludzie myślą, że przechodzą na weganizm, nie chcą widzieć, co się dzieje ze zwierzętami. Ale nigdy nie chcę, żeby ktokolwiek czuł się z tego powodu źle. to twoja podróż i początkowo przeszedłem na weganizm, ponieważ myślałem, że może to pomóc moim stawom. iw ciągu 2 tygodni zniknął ból szyi i łokcia, a potem mogłem podnosić ciężar, jakbym znów miał 18 lat, a wtedy miałem 34 lata.
"Wróciłem do miejsca sprzed kontuzji. A potem zacząłem podnosić jeszcze więcej. Mam metal w szyi, miałem mnóstwo urazy, takie jak złamane żebra, ale kiedy wytrwałem z tym przez 2 tygodnie, cały ten ból zniknął. I niesamowite jest to, że kiedy byłem na dobrej drodze do bycia opartym na roślinach, pomyślałem, że muszę przestać odwracać wzrok od tego, przez co przechodzą zwierzęta, więc zacząłem oglądać filmy i dowiedzieć się więcej.Więc tutaj uczę się empatii, ponieważ potrzebowałam poczuć się lepiej. Moje samolubne początki doprowadziły do empatii i nie chciałem powiedzieć, że jestem w pełni weganinem, dopóki nie będę gotowy. Nie zacząłem jako weganin dla zwierząt, ale są one ogromną motywacją i zakotwiczeniem na resztę mojego życia. Nadal możesz być muskularny i silny. W porządku jest być mężczyzną i troszczyć się o zwierzęta.
„Teraz myślę o tym wielkim obrońcy i jak myślałem, że kłamie, ale zdaję sobie sprawę, że tak nie było i teraz, kiedy ludzie pytają, czy suplementuję, wtedy Myślę, że to komplement. Inny facet na siłowni zapytał, czy jestem weganinem, a ja odpowiedziałem, że tak, a potem przyznał, że też, i wychodzimy z tą siłą robota, a ludzie nie mogą w to uwierzyć. Pomagam ludziom mówić którzy twierdzą, że przytyli.Kiedy ktoś przechodzi z diety mięsnej na roślinną, kiedy je mięso, ma dużo kalorii, ale kiedy przechodzi na dietę roślinną, jeśli nie śledzenie tego, co robisz, może pomóc.Ponieważ jeśli masz na myśli cel fizyczny, jeśli zaczniesz tracić na wadze, wyraźnie jedzą za mało. Lub z drugiej strony, ludzie przechodzą na weganizm i opierają swoją listę zakupów na przetworzonej śmieciowej żywności. Ale jeśli kiedykolwiek porozmawiasz z trenerem lub dietetykiem o przejściu na pełnowartościową dietę roślinną, to robi różnicę. To właśnie czyni różnicę. Lubię planować posiłki i obliczać je raz, co znacznie ułatwia.
5 Wskazówki, jak przejść na dietę roślinną i uzyskać potrzebne białko
1. Bądź cierpliwy
Przede wszystkim musisz uzbroić się w cierpliwość. Będziesz popełniać błędy, każdy je popełnia. Zrobiłem. To nie jest powód do rezygnacji. Więc bądź cierpliwy, pozwól sobie na odrobinę swobody. Jestem dla siebie surowa, więc bardzo rozumiem to uczucie. Nie martw się o to, nic ci nie jest."
2. Czas jest po twojej stronie
Powoli. Nie musisz przechodzić na weganizm z dnia na dzień.Niektórzy ludzie to robią i odnoszą z tym sukcesy, ale nie pozwól, by wywierało to na tobie presję. Nie musisz nic robić z dnia na dzień. Wyeliminowałem pewne grupy mięsa i zwierząt przez kilka miesięcy, a potem, kiedy próbowałem przejść na pełny weganizm, nie udało mi się. Zepsułem. Więc zamiast się poddawać, po prostu próbuj dalej, a po drodze uczysz się i popełniasz błędy.
3. Nie idź sam
Jeśli nie czujesz się komfortowo, korzystając z Google i samodzielnie szukając informacji, nie ma nic złego w zatrudnieniu trenera. Prowadzę coaching dla osób, które chcą przejść na wegański styl życia. Prowadzę coaching dla osób, które chcą przejść na wegański styl życia i utrzymać masę mięśniową lub nabrać masy mięśniowej lub zrzucić tłuszcz. Więc nie ma nic złego w proszeniu o pomoc.
(Przewodnik dla początkujących The Beet to dobre miejsce na rozpoczęcie, jeśli jesteś przytłoczony.)
4. Zachowaj otwarty umysł
Miej otwarty umysł.Zacząłem próbować wszelkiego rodzaju nowych potraw, których nigdy bym nie jadł, gdybym nie był otwarty. Na przykład seitan. Wiesz, kiedy byłem na bazie mięsa, chciałem jeść jak najchudsze mięso. Mięso o najniższej zawartości tłuszczu i najwyższej zawartości białka oraz najniższej zawartości węglowodanów. To było śmieszne, ale teraz, odkąd zostałem weganinem, seitan, który jem, jest właściwie chudszy niż kurczak, którego jadłem wcześniej, i nie ma w nim estrogenu. To nie wymaga, żeby coś zostało zabite. Miej więc otwarty umysł. Spróbuj nowych rzeczy.
Kiedyś myślałam, że tofu jest bardzo dziwne, a teraz je uwielbiam. Jest tak wiele rzeczy, które możesz zrobić z tofu, więc nie bój się próbować nowych rzeczy, ponieważ istnieje zupełnie inny świat i jest niesamowity.
5. Urozmaicaj swoje życie
Na koniec powiedziałbym, aby nauczyć się używać przypraw, proszków i sosów, ponieważ widzę wielu ludzi, którzy przechodzą na weganizm i po prostu dorzucają zwykłe brokuły do zwykłej fasoli i zwykłego ryżu i walczą z tym To.Trudno byłoby mi przez to przejść, więc nie bój się eksperymentować z różnymi przyprawami i proszkami, a nawet jeśli jest to okropne, wiesz: „OK, następnym razem tego nie zmiksuję”. Więc eksperymentuj, próbuj różnych rzeczy. Znajdziesz swoją drogę, obiecuję.
3 wskazówki Willa Brooksa, jak uzyskać wystarczającą ilość białka na diecie roślinnej
1. Powiedz to ze mną: wezmę seitana!
Istnieje wiele sposobów na uzyskanie białka. Jako nowy weganin możesz pomyśleć: „Wow, mam tylko kilka opcji”. Ale tak naprawdę masz skrzynię skarbów opcji. Tak więc, jeśli nawet nie patrzysz na całe opcje roślinne, jeśli chcesz spojrzeć na seitan, tempeh, tofu, a nawet teksturowane białko roślinne lub teksturowane białko roślinne (TVP). To są niektóre z twoich bardziej przetworzonych opcji, niektóre mniej niż inne, ale biorę udział we wszystkich. Uwielbiam je.
2. Uzyskaj więcej białka z makaronem z czarnej fasoli
Uwielbiam też makaron proteinowy.Tak więc jest to właściwie prosta wskazówka, aby natychmiast zwiększyć spożycie białka jako weganin, gdy bierzesz makaron lub cokolwiek, z czego robisz spaghetti lub linguine i zamieniasz to na makaron z czarnej fasoli lub makaron edamame lub którykolwiek z nich. Natychmiast znacznie zwiększysz ilość białka. Jedna porcja, jak sądzę, makaronu edamame zawiera około dwudziestu gramów białka i jest to białko pochodzenia roślinnego.
3. Jedz więcej soczewicy i fasoli, aby schudnąć
A potem możesz przejść do całej opcji jedzenia, gdzie patrzysz na soczewicę, która jest również źródłem węglowodanów. Uwielbiam soczewicę. Patrzysz na fasolę, czarną fasolę, fasolę pinto. Fasola i ryż? Mam na myśli, daj spokój, co za kombinacja?! Musisz to kochać.
Elysabeth Alfano jest roślinną konsultantką biznesową i ankieterką: @ElysabethAlfano na ElysabethAlfano.com .
