Z mojego doświadczenia wynika, że w odpowiedziach, które otrzymuję od kobiet i mężczyzn, gdy dowiadują się, że jestem, o-boże-tutaj-to-jest-weganinem, istnieje zróżnicowanie ze względu na płeć. Kobiety zwykle odpowiadają czymś w rodzaju: „Wow, chciałbym móc to zrobić” lub „Dobrze dla ciebie”. Od mężczyzn prawie zawsze słyszę „skąd bierzesz białko?” lub drażniące komentarze, że muszę być słaby, bo nie mam nic do jedzenia.
Czy to możliwe, że mężczyźni są bardziej socjalizowani niż kobiety, aby postrzegać mięso jako istotną część ich diety? Do pewnego stopnia: tak.
Nowy dokument Netflix Jamesa Camerona, The Game Changers, obala mit, że mężczyźni potrzebują mięsa, aby być silnymi i męskimi. W ten sposób The Game Changers wyjaśnia genezę mitu uzależnienia od męskiego mięsa, a także dostarcza nowych dowodów naukowych, które obalają mit, że mięso czyni mężczyzn męskimi. Jak omówiono w filmie dokumentalnym, sposób, w jaki postrzegamy jedzenie w Stanach Zjednoczonych, jest produktem tego, jak zostaliśmy uspołecznieni. Nasze społeczeństwo mówi mężczyznom poprzez marketing, że potrzebują mięsa, aby być silnymi, męskimi, a nawet męskimi.
Sprzedawcy mięsa, tacy jak McDonalds i Subway, od pokoleń wykorzystują celebrytę, męskość i seksapil znanych zawodowych sportowców, aby prezentować swoje pyszne, męskie dania. Tylko McDonald's sponsorował najlepszych sportowców, takich jak Michael Phelps, Michael Jordan i Usain Bolt. A te sponsoringi nie są tanie; w 2017 roku Lebron James odrzucił umowę z McDonalds o wartości 15 milionów dolarów na rzecz umowy na Blaze Pizza.
Dlaczego mięsne sieci fast foodów tak dużo płacą tym sportowcom?
Bo to działa. A kiedy franczyzy fast foodów nie wykorzystują sportowców, aby przekazać męskość swoich produktów, po prostu wychodzą i mówią ci: mięso czyni cię mężczyzną. Reklamie Taco Bell, w której mężczyzna je jeden z ich produktów, towarzyszy głos lektora, który brzmi głębokim, męskim tonem: „stek, to właśnie je mężczyzna”.
Ale nawet Arnold Schwarzenegger, najbardziej znany i odnoszący sukcesy kulturysta wszechczasów, przeszedł z diety bogatej w mięso na dietę roślinną. W The Game Changers Schwarzenegger mówi: „To świetny, świetny marketing ze strony przemysłu mięsnego. Sprzedaje pomysł, że prawdziwi mężczyźni jedzą mięso! Ale musisz zrozumieć, że to jest marketing. To nie jest oparte na rzeczywistości.”
Od pokoleń marketing przekonuje mężczyzn, że mięso to nie tylko produkt do sprzedaży, ale także podstawowy element tego, co to znaczy być mężczyzną.Dokument sprytnie odwraca tę narrację do góry nogami, przedstawiając widzom diety roślinne przez pryzmat najlepszych sportowców na świecie.
Jednak wiele osób nadal wierzy, że mężczyźni są biologicznie predysponowani do jedzenia, przyjemności i potrzeby jedzenia mięsa, ponieważ są wszystkożercami. Gdyby to była prawda, czy kobiety i mężczyźni nie byliby w równym stopniu uzależnieni od mięsa?
Dodatkowo dowody naukowe przedstawione w The Game Changers sugerują, że ludzie nie ewoluowali, by być prawdziwymi wszystkożercami. Podczas gdy ludzkie kły są często postrzegane jako symbol ewolucyjnego związku naszych przodków z jedzeniem mięsa, nasze usta opowiadają zupełnie inną historię. Prawdziwi mięsożercy, tacy jak lwy, mają bardzo ostre kły, którym towarzyszą szczęki poruszające się w górę iw dół, które razem są przeznaczone do rozdrabniania mięsa. Ludzkie usta mają jednak tępe, płaskie zęby ze szczękami poruszającymi się w górę, w dół i na boki, z których wszystkie są przeznaczone do mielenia owoców i warzyw, a nie szatkowania mięsa.Ostre zęby są często ozdobą, o czym świadczy jeden z naszych najbliższych biologicznych krewnych, goryl (roślinożerca). Samce goryli mają dwa duże, ostre kły, których używa się tylko do zastraszania innych samców goryli.
Innym powszechnym mitem dotyczącym uzależnienia mężczyzn od mięsa jest to, że soja zwiększa estrogen, a zatem jedzenie soi zmniejsza męskość. Dokument wyjaśnia, że soja zawiera fitoestrogeny, które są związkami, które dla organizmu wyglądają jak estrogen. Dlatego fitoestrogen ma działanie przeciwne do estrogenu, ponieważ może blokować wiązanie estrogenu z receptorem. Soja nie zwiększa poziomu estrogenu, ale estrogen znajdujący się w białkach zwierzęcych, takich jak kurczak, jaja i nabiał, może.
Powszechna opinia, że „mięso dodaje męskości” w rzeczywistości ma przeciwny wpływ na „męskość”. The Game Changers żartuje, że nie ma lepszego środka do uchwycenia męskości mężczyzn niż częstotliwość erekcji i twardość. Zgodnie z eksperymentalną demonstracją w filmie dokumentalnym, diety roślinne skutkują cieńszym osoczem krwi, co zwiększa przepływ krwi, co ostatecznie skutkuje zwiększoną częstotliwością i twardością erekcji u mężczyzn.Dobrze to słyszałeś. Diety roślinne mogą sprawić, że najbardziej męska część człowieka będzie funkcjonować jeszcze lepiej niż mięso.
Więc niezależnie od tego, czy jesteś sportowcem próbującym poprawić swoją grę, czy samotnym mężczyzną próbującym poprawić swoją, istnieje jedna uniwersalna odpowiedź: rozszyfruj marketing i porzuć mięso.
