Czy istnieje praktyczne rozwiązanie łagodzące objawy cukrzycy typu 2 i stanu przedcukrzycowego? Nowe badanie sugeruje, że odpowiedź brzmi „tak” i że po prostu „znacząca” utrata wagi jest często pierwszym krokiem. Utrata masy ciała pozwala obniżyć poziom cukru we krwi i umożliwia organizmowi regulację odpowiedzi na insulinę, cofając stan, w którym trzustka nie uwalnia wystarczającej ilości insuliny, aby zaspokoić zapotrzebowanie, co ostatecznie prowadzi do pełnoobjawowej cukrzycy. Według duńskich naukowców najlepszym sposobem na schudnięcie dla tych pacjentów jest przestrzeganie diety wegańskiej.
"W badaniu zaprezentowanym na Europejskim Kongresie ds. Otyłości duńscy naukowcy odkryli, że przejście na dietę wegańską na trzy miesiące znacznie zmniejszyło objawy cukrzycy, dostarczając diabetykom prostego domowego rozwiązania w celu zmniejszenia lub wyeliminować negatywne skutki uboczne choroby."
W badaniu przeanalizowano 796 osób cierpiących na cukrzycę typu 2 lub z kliniczną nadwagą. Śledzili, w jaki sposób czynniki ryzyka sercowo-metaboliczne, w tym masa ciała, wskaźnik masy ciała (BMI), ciśnienie krwi, poziom cukru we krwi, poziom trójglicerydów i poziom cholesterolu, reagowały na dietę wegańską. Uczestnicy stosowali dietę wegańską przez 12 tygodni, a wyniki wykazały, że dieta wegańska natychmiast przynosi ulgę w przypadku niektórych z tych czynników ryzyka.
Uczestnicy stosujący diety wegańskie zredukowali swoją wagę średnio o 9 funtów (4,1 kg) i obniżyli BMI w każdej próbie. Grupę stosującą dietę wegańską porównano z grupą kontrolną i innymi aktywnymi grupami przestrzegającymi diety kontrolowanej porcjami lub diety śródziemnomorskiej.Potencjał utraty wagi był znacznie większy, średnio 16 funtów utraty wagi z diety wegańskiej.
„Ta rygorystyczna ocena najlepszych dostępnych do tej pory dowodów wskazuje z wystarczającą pewnością, że przestrzeganie diety wegańskiej przez co najmniej 12 tygodni może spowodować klinicznie znaczącą utratę wagi i poprawę poziomu cukru we krwi” – główna autorka Anne-Ditte powiedział Termannsen w oświadczeniu.
W badaniu nie dokonano rozróżnienia między zdrowszymi i mniej zdrowymi dietami roślinnymi. Diety wegańskie mogą potencjalnie zawierać niezdrowe jedzenie, które mogłoby sprawić, że niektóre diety roślinne byłyby niezdrowe. Jednak badanie wykazało, że niezależnie od braku rozróżnienia, dieta wegańska zmniejsza spożycie cholesterolu i zazwyczaj poprawia spożycie błonnika.
„Diety wegańskie prawdopodobnie prowadzą do utraty wagi, ponieważ wiążą się z obniżonym spożyciem kalorii ze względu na niższą zawartość tłuszczu i wyższą zawartość błonnika pokarmowego” — twierdzi Termannsen, dodając: „potrzebnych jest więcej dowodów dotyczących kardiometabolicznego wyniki.”
Dieta wegańska a cukrzyca
Badanie duńskich naukowców dołączy do stale rosnącej liczby badań, które łączą diety roślinne z utratą wagi, a nawet poprawą objawów cukrzycy. W zeszłym roku Komitet Lekarzy ds. Odpowiedzialnej Medycyny (PCRM) opublikował raport, z którego wynika, że uczestnicy stosujący dietę wegańską o niskiej zawartości tłuszczu stracili 13 funtów na diecie wegańskiej, podczas gdy inna grupa przestrzegająca diety śródziemnomorskiej nie wykazała żadnych zmian.
„Wcześniejsze badania sugerowały, że zarówno dieta śródziemnomorska, jak i wegańska poprawiają masę ciała i czynniki ryzyka kardiometabolicznego, ale do tej pory ich względna skuteczność nie była porównywana w randomizowanym badaniu”, autor badania i dyrektor badań klinicznych PCRM dr n. med. Hana Kahleova powiedział. „Postanowiliśmy przetestować diety bezpośrednio i stwierdziliśmy, że dieta wegańska jest bardziej skuteczna zarówno pod względem poprawy wskaźników zdrowotnych, jak i przyspieszenia utraty wagi.”
W zeszłym miesiącu Wydział Żywienia Uniwersytetu Harvarda im. T.H. Chan School of Public He alth opublikowała badanie, w którym stwierdzono, że dieta roślinna pełna owoców, warzyw, roślin strączkowych i orzechów może znacznie obniżyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Przy przewidywanej liczbie przypadków cukrzycy typu 2 do 2045 r. na całym świecie 700 milionów, środki zapobiegawcze stały się jeszcze bardziej potrzebne.
Obecnie 90 procent zdiagnozowanych przypadków cukrzycy to cukrzyca typu 2 – czyli związana ze stylem życia, dietą i ćwiczeniami fizycznymi, a nie dziedziczona genetycznie. Inne badanie wykazało, że spożywanie czerwonego i przetworzonego mięsa może być odpowiedzialne za zwiększenie ryzyka cukrzycy o 33 procent, podczas gdy niektóre pokarmy, w tym produkty pełnoziarniste, fasola i soczewica, mogą zapobiegać rozwojowi cukrzycy.
Harvard He alth sugeruje, że najprostszym sposobem uniknięcia cukrzycy typu 2 jest zmiana diety, w tym ograniczenie wysoko przetworzonych węglowodanów, słodkich napojów oraz czerwonego i przetworzonego mięsa. Coraz więcej badań wskazuje na diety roślinne zarówno jako środek zapobiegawczy, jak i rozwiązanie w celu złagodzenia objawów.
Sprawdź roślinny przewodnik The Beet dotyczący zapobiegania i odwracania cukrzycy.
13 najlepszych pokarmów wzmacniających układ odpornościowy w walce z objawami COVID-19
Oto najlepsze produkty do jedzenia w kółko, aby zwiększyć odporność i zwalczać stany zapalne. I trzymaj się z dala od czerwonego mięsa.
Getty Images
1. Cytrusy dla twoich komórek i uzdrowienie
Twoje ciało nie wytwarza witaminy C, co oznacza, że musisz ją codziennie dostarczać, aby mieć wystarczającą ilość do wytworzenia zdrowego kolagenu (budulca skóry i gojenia).Zalecana dzienna dawka to 65 do 90 miligramów dziennie, , co odpowiada jednej małej szklance soku pomarańczowego lub zjedzeniu całego grejpfruta. Prawie wszystkie owoce cytrusowe są bogate w witaminę C. Mając taką różnorodność do wyboru, łatwo się nasycić.
Getty Images
2. Czerwona papryka napompuje skórę i wzmocni odporność dzięki dwukrotnie większej ilości witaminy C niż pomarańcza
Chcesz jeszcze więcej witaminy C, dodaj czerwoną paprykę do sałatki lub sosu do makaronu. Jedna średniej wielkości czerwona papryka zawiera 152 miligramy witaminy C, czyli tyle, aby wypełnić RDA. Papryka jest również doskonałym źródłem beta-karotenu, prekursora witaminy A (retinolu).Ile beta-karotenu potrzebujesz dziennie: Powinieneś starać się przyjmować od 75 do 180 mikrogramów dziennie, co odpowiada jednej średniej papryce dziennie. Ale czerwona papryka ma ponad dwa i pół razy więcej niż RDA dla witaminy C, więc jedz je przez całą zimę.
Getty Images
3. Brokuły, ale jedz je prawie na surowo, aby wydobyć z nich jak najwięcej składników odżywczych!
Brokuły mogą być najbardziej super pożywieniem na świecie. Jest bogaty w witaminy A i C oraz E. Zawarte w nim fitochemikalia doskonale wzmacniają układ odpornościowy.Ile luteiny należy spożywać w ciągu dnia: Nie ma RDA dla luteiny, ale eksperci twierdzą, że należy spożywać co najmniej 6 miligramów.
Getty Images
4. Czosnek Zjedzony Przez Ząbek
Czosnek to nie tylko świetny wzmacniacz smaku, ale jest niezbędny dla zdrowia. Właściwości wzmacniające odporność czosnku są związane z jego związkami zawierającymi siarkę, takimi jak allicyna. Uważa się, że allicyna poprawia zdolność komórek odpornościowych do zwalczania przeziębienia i grypy oraz wszelkiego rodzaju wirusów. (Czujesz więcej czosnku w metrze? Może to być sprytne zarządzanie koronawirusem.) Czosnek ma również właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwwirusowe, które mają zwalczać infekcje.Ile powinieneś jeść dziennie: Optymalna ilość czosnku do spożycia to więcej niż większość z nas może pojąć: dwa do trzech ząbków dziennie. Chociaż może to nie być wykonalne, realistycznie niektórzy ludzie przyjmują suplementy czosnkowe, aby uzyskać 300 mg suszonego czosnku w sproszkowanej tabletce.
Getty Images
