Mleczarnia Miyoko niedawno wygrała proces przeciwko Kalifornijskiemu Departamentowi ds. Wyżywienia i Rolnictwa, który ustalił, czy produkty roślinne mogą zawierać terminy obejmujące „masło” i „nabiał” na produktach wegańskich. Sąd Okręgowy Stanów Zjednoczonych dla Północnego Dystryktu Kalifornii orzekł na korzyść marki wegańskiej w tej przełomowej sprawie, która stworzy precedens dla innych firm roślinnych.
Pozew marki został złożony na początku tego roku we współpracy z organizacją praw zwierząt Animal Legal Defense Fund (ALDF) w odpowiedzi na żądanie CDFA, aby Miyoko usunęło takie określenia, jak „nabiał” i „masło” ze swojego brandingu.Firma uważała, że branding wyraźnie wskazywał, że jej produkty są wegańskie i „wykonane z roślin” i nie powinno wymagać oddzielania ich od konwencjonalnych produktów mlecznych.
„Podjęta przez CDFA próba cenzurowania Miyoko poprzez dokładne opisywanie jej produktów i dostarczanie kontekstu dla ich użycia jest rażącym przykładem przechwytywania przez agencję” — powiedział dyrektor wykonawczy ALDF, Stephen Wells. „Fakt, że producenci mleka zwierzęcego obawiają się konkurencji opartej na roślinach, nie daje agencjom państwowym uprawnień do ograniczania jednej branży, aby pomóc innej.”
Oprócz żądań usunięcia etykiet „nabiał” i „masło”, CDFA zażądała również, aby Miyoko's Creamery usunęła termin „wolne od okrucieństwa” jako deskryptor produktu. Następnie CDFA zażądała od marki usunięcia ze swojej strony internetowej wizerunku kobiety przytulającej krowę. Zdjęcie pochodzi bezpośrednio z rezerwatu zwierząt hodowlanych Miyoko Schinner, CEO Miyoko's Creamery, Rancho Compasion. ALDF odrzucił żądania CDFA, powołując się na to, że organizacja rządowa niewłaściwie zastosowała przepisy federalne, aby utrudnić firmom konstytucyjne prawo do wolności słowa.
Sąd Okręgowy Stanów Zjednoczonych odrzucił początkowy wniosek CDFA o oddalenie pozwu Miyoko i ADLF, wydając wegańskiej firmie wstępny nakaz w sierpniu 2020 r. Decyzja ta pozwoliła firmie Miyoko na dalsze znakowanie swoich produktów w ten sam sposób, podczas gdy sprawa była w toku . Zwycięstwo marki stworzy precedens dla firm roślinnych w całych Stanach Zjednoczonych.
Grupy przemysłu mięsnego i mleczarskiego na całym świecie sprzeciwiają się używaniu przez marki wegańskie terminów podobnych do produktów pochodzenia zwierzęcego, argumentując, że dezorientuje to konsumentów. Schinner uważa, że produkty jasno komunikują, że nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego i są odpowiednio oznaczone jako wegańskie.
„Używanie słów takich jak„ masło ”i„ mleko ”w kontekście nawet produktów wytwarzanych z roślin, a nie ze zwierząt, jest powszechnym językiem wśród konsumentów we współczesnym świecie” – powiedział Schinner. „Jedzenie stale ewoluuje, podobnie jak język powinien odzwierciedlać sposób, w jaki ludzie używają mowy do opisywania spożywanych pokarmów.Jesteśmy bardzo zadowoleni z tego orzeczenia i wierzymy, że pomoże ono ustanowić precedens dla przyszłości żywności.”
Rozbudowa mleczarni Miyoko
Na początku tego tygodnia Miyoko's Creamery zabezpieczyła pakiet inwestycyjny o wartości 52 milionów dolarów podczas rundy finansowania serii C, prowadzonej przez firmę venture capital PowerPlant Partners. Marka wegańskich serów ogłosiła, że pieniądze zostaną wykorzystane na zatrudnienie dodatkowych 10 pracowników badawczo-rozwojowych, którzy popchną jej wegańskie sery do dystrybucji w restauracjach. Schinner wierzy, że ten pakiet inwestycyjny zapewni jej firmie czołową pozycję w branży serów wegańskich i zmaksymalizuje zasięg firmy oraz dostępność produktów.
„Wszyscy słyszeliśmy, że ser jest ostatnią przeszkodą, która powstrzymuje ludzi przed przejściem na weganizm” – powiedział Schinner dla VegNews. „Dzięki temu kapitałowi mamy nadzieję, że nasze produkty trafią na stoły każdej eleganckiej restauracji i pizzerii, abyśmy mogli pokazać światu, jak pyszny może być wegański ser, a zdobywając ich, możemy zbliżyć się do wegańskiego świata.”
Oprócz dystrybucji detalicznej i innowacji produktowych firma niedawno uruchomiła Wine Country 2.0 — kampanię mającą na celu przeprojektowanie relacji kalifornijskiego kraju winiarskiego z serem i żywnością. Inicjatywa ma na celu wprowadzenie roślinnych opcji żywności – głównie wegańskiego sera – do win i napojów konsumentów.
„Wierzę, że nasza filozofia używania zrozumiałych dla ludzi składników odżywczych pochodzenia roślinnego, takich jak orzechy nerkowca, owies, rośliny strączkowe, oraz zastosowanie do nich procesów biologicznych w celu przekształcenia ich ze znanych formatów w nowe, nigdy wcześniej niewyobrażalne, inspiruje ludzi” – powiedział Schinner dla Vegconomist. „Ludzie chcą ufać firmom, które wytwarzają ich jedzenie, wiedzieć, co się w nich znajduje, i wciąż dostawać coś nowego i ekscytującego”.
Zaskakujące powody, dla których tych pięciu piosenkarzy country przeszło na dietę bezmięsną
Getty Images
1. Carrie Underwood uwielbiała zwierzęta hodowlane swojej rodziny
Siedmiokrotna zdobywczyni nagrody Grammy, Carrie Underwood, została okrzyknięta jej „ogromnym” zakresem wokalnym. Jeśli chodzi o jej dietę, Underwood jest fanem śniadaniowych burrito i dużej ilości tofu. Nie stroni też od węglowodanów. Według Cheat Sheet, jedną z jej ulubionych przekąsek jest prażona angielska muffinka z masłem orzechowym.
Getty Images
2. Blake Shelton chce nadążyć za swoją starszą dziewczyną
Piosenkarz, autor tekstów i trener „The Voice”, 43-letni Blake Shelton, ostatnio pracował nad utrzymaniem formy z pomocą swojej wieloletniej miłości, Gwen Stefani, która jest wegetarianką i powiedziała mu, żeby zrezygnował z mięsa, jeśli chce poczuć się lepiej i schudnąć. Shelton stara się nadążyć za imponującym poziomem sprawności Stefani, wynika z wywiadu, którego Stefani udzielił tej jesieni. Była piosenkarka No Doubt i dziewczyna Hollaback jest od dawna wegetarianką, stosuje dietę głównie wegańską i jest super wysportowana, a w wieku 50 lat wygląda młodziej niż na swoje lata.Źródło powiedziało Gossipcop: „Gwen powiedziała mu, że sposobem na utratę jest trzymanie się z dala od mięsa i złych węglowodanów”. Kibicujemy mu!.
Getty Images
3. Shania Twain ma klucz do wspaniałej skóry
Najlepiej sprzedająca się piosenkarka muzyki country w historii nie kupuje drogich steków na kolację po występie. „Królowa country pop” sprzedała ponad 100 milionów płyt, ale twierdzi, że jej dieta bezmięsna jest prosta. Jest zarówno wegetarianką, jak i je bardzo mało nabiału – chociaż czasami mówi, że je jajka.
4. Annette Conlon, artystka ludowa z pasją
Amerykańska piosenkarka i autorka tekstów Annette Conlon jest również zapaloną weganką. Rozpoczęła „The Compassionette Tour”, starając się wnieść współczucie, świadomość społeczną, interakcje międzyludzkie i kwestie związane ze zwierzętami do mainstreamowej publiczności.
Getty Images/Archiwum Michaela Ochsa
