Legendarny muzyk Questlove, mistrz tenisa Roger Federer i kierowca wyścigowy Formuły 1 Lewis Hamilton właśnie dołączyli do szybko rosnącej listy inwestorów NotCo, firmy zajmującej się technologią żywności wegańskiej. Osoby publiczne dołączyły do rundy finansowania NotCo Series D prowadzonej przez Tiger Global, w ramach której firma zabezpieczyła 235 milionów dolarów. Po rundzie finansowania wycena firmy osiągnęła 1,5 miliarda dolarów, dzięki czemu innowacyjna marka roślinna znalazła się w centrum uwagi rynku wegańskiego.
Przed rundą finansowania Serii D firmie NotCo udało się zabezpieczyć inwestycję od założyciela firmy Amazon, Jeffa Bezosa.Firma rozpoczęła działalność w zeszłym roku z główną misją wejścia na trzy kategorie rynku roślinnego: nabiał, mięso i jaja. Start-up technologii żywności wyróżnia się na tle konkurencji, ponieważ firma wykorzystuje wyspecjalizowaną sztuczną inteligencję. technologia o nazwie Gueseppe do replikacji produktów pochodzenia zwierzęcego, udoskonalająca smak, konsystencję i zdolność gotowania roślinnych alternatyw.
„Nasza opatentowana sztuczna inteligencja daje nam znaczącą przewagę konkurencyjną dzięki szybkości i dokładności, z jaką jesteśmy w stanie opracowywać i wprowadzać nowe produkty na rynek” – powiedział założyciel i dyrektor generalny NotCo, Matias Muchnick. „Poziom entuzjazmu, jaki otrzymaliśmy od naszych partnerów, jest ekscytujący i pokorny. Wszyscy podzielamy tę samą wizję zdolności Giuseppe do katapultowania żywności pochodzenia roślinnego do głównego nurtu w szybkim tempie poprzez skupienie się na smaku, zrównoważonym rozwoju i infiltracji wielu kategorii jednocześnie. Jesteśmy wdzięczni za wsparcie Tiger Global, gdy budujemy markę technologii żywności o globalnym zasięgu i zdolności do odkrywania przemysłu spożywczego na nowo.”
Innowacyjne metody i niekonwencjonalne składniki, takie jak korzeń cykorii i kapusta, przykuły uwagę Ekspedycji Bezosa. Teraz produkty firmy są dostępne na Amazon i u sprzedawców detalicznych, takich jak Whole Foods, Sprouts i Wegmans. Firma szybko rozwija się na rynku północnoamerykańskim i planuje zwiększyć swoją obecność detaliczną w Azji i Europie po bardzo udanej rundzie finansowania serii D.
NotCo również niedawno rozpoczęło dystrybucję w Ameryce Łacińskiej, odnosząc ogromny sukces w Argentynie, Brazylii, Kolumbii i Brazylii. Firma zamierza rozpocząć dystrybucję swoich produktów do Meksyku i innych krajów Ameryki Południowej. Obecnie NotCo sprzedaje produkty NotMilk, NotMeat, NotIceCream, NotBurger i NotMayo w 6000 sprzedawców detalicznych na całym świecie.
"NotCo stworzyło światowej klasy roślinne produkty żywnościowe, które szybko zdobywają udział w rynku, powiedział Partner Tiger Global Scott Shleifer.Cieszymy się, że możemy współpracować z Matiasem i jego zespołem. Oczekujemy, że ciągłe innowacje produktowe i ekspansja na nowe obszary geograficzne i kategorie żywności będą napędzać wysoki i zrównoważony wzrost w nadchodzących latach."
Firma przewiduje dalszy dynamiczny rozwój. Firma NotCo po raz pierwszy wprowadziła na rynek NotMilk siedem miesięcy temu, a obecnie dystrybuuje tę alternatywę mleka do prawie 8 000 punktów sprzedaży detalicznej. Firma przypisuje swój sukces autorskiej technologii A.I. technologia. Algorytmy Giuseppe szybko analizują tysiące składników, aby stworzyć receptury, które najlepiej odzwierciedlają smak, konsystencję i inne cechy konwencjonalnych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Innowacyjna sztuczna inteligencja zachęca również inne firmy do współpracy z NotCo w celu opracowania produktów pochodzenia roślinnego. Obecnie firma współpracuje z Papa John’s i Burger King z Muchnick, wierząc, że Guiseppe NotCo stanie się centrum rozwoju opartego na roślinach.
„Wiele firm skontaktowało się z NotCo, aby zapytać „czy możecie stworzyć roślinną wersję naszych produktów”. W ten sposób możemy stać się „Intel Inside” innych produktów” — powiedział Muchnick agencji Reuters.
