Od lat ser Babybel ugruntował swoją pozycję jako sztandarowy element śniadaniowy. Francuska firma mleczarska Bel Brands przenosi teraz swoją uwagę z nabiału, starając się dotrzeć do konsumentów pochodzenia roślinnego, debiutując sześcioma nowymi wegańskimi serami, które wprowadzi na rynek w kwietniu. Twórcy serów BabyBel wprowadzili na rynek Nurishh, wegańską linię serów, która oferuje ser w plasterkach i wiórkach o smakach, które zadowolą każdego miłośnika sera.
Sery Nurishh będą dostępne w Amazon Fresh i u wybranych sprzedawców detalicznych z nadzieją na zwiększenie zasięgu w celu bardziej dostępnej dystrybucji.Odmiany będą obejmować mozzarellę, provolone i cheddar, dostępne zarówno w plasterkach, jak i szatkowanych opakowaniach. Firma Bel Brands wykorzystała swoje doświadczenie w produkcji serów, aby odzwierciedlić smak i konsystencję prawdziwych serów, oferując konsumentom opcję całkowicie bezmleczną bez konieczności rezygnacji ze smaku sera.
Bel Group stawia sobie za cel wprowadzenie na rynek produktów niemlecznych
„Jedzenie odgrywa dużą rolę w kultywowaniu szczęśliwych i zdrowych chwil, ponieważ prosty akt dzielenia się posiłkiem ma moc zbliżania rodzin” — powiedział Florian Decaux, dyrektor ds. przyspieszenia opartego na roślinach w firmie Bel Brands. „Nurishh może pomóc Ci stworzyć dania, które zachwycą wszystkich do stołu — na przykład doskonale roztopiony grillowany ser lub pyszną serową pizzę”.
Nurishh pokazuje stały cel Bel Brand, jakim jest tworzenie szeregu produktów roślinnych. Chociaż Nurishh jest pierwszą linią firmy opartą na roślinach, Bel Brands ogłosił, że opracowywanych jest wiele produktów roślinnych, w tym bezmleczne wersje niektórych ulubionych produktów, takich jak słynne sery przekąskowe BabyBel.Bel Group wprowadziła na rynek bezmleczny ser Boursin we współpracy z Follow Your Heart w zeszłym roku, udowadniając swoje zaangażowanie w nowe innowacje na bazie roślin.
Bel Brands wydał oświadczenie, w którym podkreślił, że „poszerzając swoją ofertę produktów poza produkty serowe, firma Bel realizuje swoją misję zostania głównym graczem na rynku zdrowych przekąsek – dywersyfikując się poprzez rozwój nabiału, owoców i roślin – produkty na bazie.”
Chociaż rynek wegańskich serów był prowadzony przez marki takie jak Follow Your Heart i Field Roast's Chao, coraz bardziej prawdopodobne jest, że mleczarskie giganty dostosują swoje struktury biznesowe, aby dostosować się do zmian rynkowych. Zeszłego lata Transparency Market Research opublikowało raport, w którym prognozuje, że rynek wegańskich serów osiągnie wartość 2,5 miliarda dolarów na początku tego roku. Raport idzie dalej, przewidując wzrost do 7 miliardów dolarów do końca 2030 roku. Wraz z szybko rosnącą popularnością sery roślinne będą nadal pojawiać się w sklepach, a bardziej tradycyjne firmy produkujące nabiał pójdą w ślady Bel Brands i włączą wegańskie sery w swoim asortymencie.
