Jeśli jesteś jednym ze 108 milionów Amerykanów z wysokim ciśnieniem krwi, możesz się zastanawiać: co to znaczy, jak to się dzieje i jak mogę się go pozbyć? Teraz jest nowe badanie, które pokazuje, że jednym ze sposobów obniżenia ciśnienia krwi do zdrowego poziomu jest przejście na dietę roślinną.
Oto, co musisz wiedzieć: Wysokie ciśnienie krwi powstaje, gdy siła przepływu krwi przez tętnice jest zbyt duża, az czasem prowadzi do podwyższonego ciśnienia krwi, które nieleczone może powodować poważne problemy zdrowotne, takie jak choroby serca i udar.Ciśnienie krwi wzrasta, gdy tętnice zwężają się lub są blokowane przez złogi wapnia lub płytkę nazębną, często spowodowane spożywaniem zbyt dużej ilości tłuszczów nasyconych w diecie. Jednak badania pokazują, że ciśnienie krwi może również wzrosnąć w wyniku przewlekłego stresu, który powoduje stan zapalny. Z medycznego punktu widzenia stan ten nazywa się nadciśnieniem i może dotknąć prawie każdego - nawet dzieci. w rzeczywistości, według CDC, prawie połowa dorosłych w USA ma nadciśnienie.
Inną formą wysokiego ciśnienia krwi, która jest specyficzna dla drugiej połowy ciąży, jest stan przedrzucawkowy, który według Mayo Clinic występuje w 8 procentach wszystkich ciąż. Stan przedrzucawkowy pojawia się u kobiet po 20. tygodniu ciąży i może wystąpić nagle, nawet jeśli miałaś normalne ciśnienie krwi we wczesnych tygodniach ciąży i wcześniej.
Teraz nowy raport, który zawiera przegląd dwóch oddzielnych badań na zwierzętach, wykazał, że dieta roślinna chroni zarówno przed nadciśnieniem, jak i stanem przedrzucawkowym.
Czy masz wysokie ciśnienie krwi?
Za każdym razem, gdy nasze serce bije, pompuje krew do wszystkich obszarów naszego ciała iz powrotem. Nasze ciśnienie krwi jest określane na podstawie tarcia, jakie napotyka krew wzdłuż 60 000 mil naczyń krwionośnych – tętnic, żył i naczyń włosowatych – oraz tego, jak ciężko musi pracować serce, aby przemieścić ją przez system. Kiedy mamy wąskie tętnice, wzrasta nam ciśnienie krwi.
Kiedy lekarz zmierzy Ci ciśnienie krwi, otrzymasz dwie liczby, jak w przypadku 115/70. Górna wartość to nasze ciśnienie skurczowe, czyli ciśnienie w tętnicach podczas bicia serca, a dolna liczba, czyli ciśnienie rozkurczowe, to ciśnienie w tętnicach między uderzeniami. Oba podane są w milimetrach słupa rtęci (mm Hg). Według CDC normalne ciśnienie krwi powinno mieć ciśnienie skurczowe mniejsze niż 120 mm Hg i odczyt rozkurczowy poniżej 80 mm Hg.
Chociaż istnieje wiele czynników, które mogą zwiększać ryzyko zarówno nadciśnienia tętniczego, jak i stanu przedrzucawkowego, wspólnym czynnikiem jest dieta, zwłaszcza bogata w sól (lub sód), ponieważ powoduje ona zatrzymywanie płynów w organizmie i wzrost ciśnienia krwi .
Dieta roślinna a nadciśnienie
Raport sporządzony przez naukowców z Medical College of Georgia i Medical College of Wisconsin. Te dwa badania wykazały, że nasza mikroflora jelitowa – czyli bakterie w jelitach odpowiedzialne za zdrowie układu pokarmowego i kontrolujące wszystko, od stwardnienia tętnic po wsparcie układu odpornościowego – odgrywa rolę w tym, jak nasz organizm reaguje na sól. „Odkrycia dostarczają więcej dowodów na„ potencjalną moc ”interwencji żywieniowej w celu poprawy mikroflory jelitowej, aw konsekwencji naszego długoterminowego zdrowia”. napisał dr David L. Mattson, przewodniczący Wydziału Fizjologii MCG, Georgia Research Alliance Eminent Scholar in Hypertension i główny autor obu badań,
Aby dowiedzieć się, czy konkretna dieta miała wpływ na cofanie i obniżanie wysokiego ciśnienia krwi, naukowcy wyhodowali szczury laboratoryjne w celu rozwoju nadciśnienia i postępującej choroby nerek na diecie bogatej w sól i nazwali je „szczurami Dahla wrażliwymi na sól.„Niektórym szczurom podawano dietę białkową opartą na mleku, podczas gdy innym przestawiano dietę roślinną na bogatą w zboża. Obie te diety miały stosunkowo niską zawartość soli.
Gdy do diety szczurów ponownie dodano wysoką zawartość soli, szczury, którym podawano dietę roślinną, miały znacznie mniejsze nadciśnienie i uszkodzenia nerek niż szczury na diecie białkowo-mlecznej. „Białko zwierzęce wzmocniło działanie soli” — skomentował Mattson w wywiadzie.
„Ponieważ mikroflora jelitowa jest powiązana z chorobami przewlekłymi, takimi jak nadciśnienie, wysunęliśmy hipotezę, że zmiany w diecie zmieniają mikroflorę, aby pośredniczyć w rozwoju nadciśnienia solnego i chorób nerek” – autorzy Mattson wraz z fizjologiem, dr. Justine M. Abais-Battad i dr John Henry Dasinger, napisali w czasopiśmie ACTA PHYSIOLOGICA and Pregnancy Hypertension: An International Journal of Women's Cardiovascular He alth, przyjrzeli się mikrobiomom szczurów.„Oczywiście, były inne” — skomentował dr Abais-Battad.
Kiedy naukowcy przenieśli mikroflorę jelitową szczurów karmionych białkiem zwierzęcym do szczurów pochodzenia roślinnego, zaobserwowali wzrost ciśnienia krwi, uszkodzenie nerek i liczbę komórek odpornościowych przemieszczających się do nerek. Kiedy podzielili się mikrobiomem od chronionych szczurów pochodzenia roślinnego do zwierząt, nie zauważyli korzystnego wpływu. Powód? Naukowcy twierdzą, że pożyteczne mikroorganizmy nie mogły się rozwijać, gdy szczury były karmione dietą białkową pochodzenia zwierzęcego.
Stan przedrzucawkowy i dieta roślinna
Stan przedrzucawkowy może być śmiertelnym problemem w czasie ciąży, co doprowadziło do dalszych badań nad wpływem diety roślinnej na te wrażliwe na Dahla szczury podczas ciąży.
Każdą grupę szczurów trzymano na diecie opartej na białku zwierzęcym lub diecie roślinnej, z których każda miała niską zawartość soli i miała trzy oddzielne ciąże i porody.Szczury, którym podawano dietę roślinną, były chronione przed stanem przedrzucawkowym, podczas gdy około połowa szczurów na diecie zwierzęcej rozwinęła ten stan.
"Nastąpił „znaczący wzrost białka wydalanego do ich moczu; wskaźnik kłopotów z nerkami, napisał Dasinger, który pogarszał się z każdą ciążą; zwiększone zapalenie, czynnik wywołujący wysokie ciśnienie krwi; zwiększone ciśnienie wewnątrz tętnicy nerkowej; i wykazywały znaczące oznaki zniszczenia nerek, gdy narządy były badane podczas obserwacji”. Białko zwierzęce grupy szczurów zakończyło się śmiercią z powodu problemów związanych ze stanem przedrzucawkowym, w tym udaru, choroby nerek i innych problemów sercowo-naczyniowych."
„Oznacza to, że jeśli mama będzie uważać na to, co je w czasie ciąży, pomoże to w czasie ciąży, ale także w jej długotrwałym zdrowiu i może zapewnić ochronę jej dzieciom” – skomentował Dasinger w wywiadzie .
Dasinger planuje przeprowadzić dalsze badania nad tym, jak dieta może wpłynąć na potomstwo i czy karmienie piersią podczas stosowania diety roślinnej może wywołać efekt ochronny.
Podsumowanie: Aby obniżyć ciśnienie krwi, przestaw się na dietę roślinną i unikaj soli.
