Gotowe wegańskie śniadanie to idealny dodatek do porannej kawy. Starbucks może oferować klientom kilka rodzajów mleka niemlecznego, ale na całym świecie firma pozostaje w tyle, jeśli chodzi o opcje wegańskie. Jednak w tym tygodniu Tata Starbucks – indyjska sieć współpracy między Starbucks i Tata Consumer Products – właśnie ogłosiła partnerstwo z Imagine Meats, aby dostarczać wegańskie śniadania klientom w całych Indiach.
Starbucks będzie ściśle współpracować z Imagine Meats, aby opracować menu w pełni roślinne, które pomoże promować cele firmy w zakresie zrównoważonego rozwoju i zapewnić klientom zdrowsze wersje śniadań.W nowym wegańskim menu pojawią się wegańskie bułeczki z croissantem z kiełbasą, wegańskie croissanty i wegańskie wrapy z kebabem z hummusem.
„Chodzi o zapewnienie konsumentom wyboru i zaspokojenie rosnącego segmentu” — powiedział Mint dyrektor generalny Tata Starbucks Sushant Dash.
Założona przez celebrytów z Bollywood zajmujących się roślinami, Ritesha i Genelię Deshmukh, firma Imagine Meats ma na celu zapewnienie indyjskim konsumentom zdrowszych, bardziej zrównoważonych opcji mięsnych. Alternatywy dla mięsa nie zawierają cholesterolu, hormonów zwierzęcych ani antybiotyków. Obecnie oferta Imagine Meats obejmuje kilka tradycyjnych indyjskich przepisów na mięso, w tym kebaby seekh, keema, dania biryani i wiele innych. Starbucks będzie oferować firmowe substytuty kiełbasy i kebaba na bazie roślin w swoim nowym menu roślinnym.
Nowe wegańskie pozycje menu będą dostępne w indyjskich lokalizacjach w Goa, Noida, Pune, Jaipur, Delhi, Hyderabad i Bombaju.
Starbucks rozszerza opcje wegańskie na całym świecie
Starbucks zamierza rozszerzyć swoją ofertę na bazie roślin na całym świecie, aby pomóc w osiągnięciu celu zmniejszenia śladu węglowego o 50 procent. Firma oparta na roślinach nawiązała współpracę z kilkoma firmami, w tym Beyond Meat i Impossible Foods, aby zapewnić konsumentom w Chinach, USA i Kanadzie opcje żywności na bazie roślin. Jednak firma wciąż pracuje nad wprowadzeniem stałej pozycji wegańskiego menu mięsnego.
Firma pracuje obecnie nad rozszerzeniem koncepcji „Greener Stores” – ekologicznej inicjatywy, która przekształca sklepy tak, aby w 50% opierały się na roślinach. Obecnie firma prowadzi około 2 300 sklepów Greener Store, ale zamierza rozszerzyć działalność do około 10 000 lokalizacji na całym świecie.
Największa firma produkująca kawę osiągnęła znaczny postęp w swoich wysiłkach opartych na produktach roślinnych, ale firma wciąż napotyka sprzeciw w związku z dopłatą do mleka roślinnego. W zeszłym roku Paul McCartney błagał byłego dyrektora generalnego Starbucks, Kevina Johnsona, aby ostatecznie rozwiązał dopłaty do wegańskiego mleka, zanim przejdzie na emeryturę.Niektóre lokalizacje pobierają o 50 centów za dolara więcej za napoje z mleka roślinnego.
W maju tego roku James Cromwell, gwiazda Sukcesu, zaprotestował przeciwko dopłacie za wegańskie mleko, przyklejając rękę do lady na Manhattanie. Współpracując z PETA, celebrytka miała nadzieję wywrzeć presję na firmę, aby umożliwiła klientom zastępowanie mleka roślinnego za darmo.
Zrównoważony rynek mięsa w Indiach
Wegańskie menu Tata Starbucks dołączy do rozwijającego się ruchu roślinnego i zrównoważonego w Indiach. Założycielka Imagine Meats, Genelia Deshmukh, pomaga promować życie oparte na roślinach w tym kraju. W czerwcu ubiegłego roku gwiazda Bollywood pomogła przekazać 100 000 posiłków roślinnych obywatelom Indii cierpiącym na śmiertelną drugą falę COVID-19, która przetoczyła się przez kraj. Współpracując z Million Dollar Vegan, wegański przedsiębiorca pomógł zapewnić zdrowe posiłki tysiącom ludzi.
Niedawno CIIE.CO i Good Food Institute opublikowały raport, w którym stwierdzono, że mięso z upraw może zmienić indyjski przemysł spożywczy na lepsze.W raporcie podkreślono, że promowanie produkcji mięsa hodowlanego może pomóc chronić mieszkańców Indii przed zmianami klimatycznymi, pandemiami, a nawet niestabilnością gospodarczą. Kilka firm, takich jak Clear Meat i MyoWorks, zauważyło rosnącą akceptację Indii i zaczęło wprowadzać nową erę dla kuchni tego kraju.
Aby uzyskać więcej wydarzeń związanych z roślinami, odwiedź artykuły The Beet's News.
6 najlepszych sieci fast food z opcjami roślinnymi w menu
Restauracje typu fast-food w końcu otrzymały wiadomość, że ich baza klientów nie przychodzi tylko po burgera, smażonego kurczaka czy taco z wołowiną. Wiele z nich ma teraz żywność pochodzenia roślinnego i wymyśla kreatywne, pyszne sposoby na zwiększenie ilości zieleni w menu. Oto 6 najlepszych sieci fast-food z opcjami roślinnymi w menu.
Burger King
1. Burger King
Okazuje się, że jeśli jesz na bazie roślin, możesz polegać na czymś więcej niż tylko na sałatce. Burger King ma Impossible Whopper z bezmięsnym pasztecikiem, a także kilka potajemnie wegańskich opcji, takich jak francuskie paluszki tostowe i placki ziemniaczane.
Biały Zamek
2. Biały Zamek
Ta sieć hamburgerów, znana ze swoich mini-kwadratowych suwaków, w niektórych uczestniczących lokalizacjach wskoczyła na modę opartą na roślinach. Niemożliwy suwak można znaleźć w niektórych menu Białego Zamku.
Del Taco
3. Del Taco
Była to pierwsza krajowa meksykańska sieć fast foodów, która oferowała Beyond Meat w swoich 580 restauracjach w całym kraju. Del Taco ma w menu Beyond Avocado Taco wraz z Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Carl’s Jr., kolejna marka będąca synonimem burgerów wołowych, oferuje kilka roślinnych opcji dla wegetarian i miłośników roślin, takich jak Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
