Podczas gdy cały sektor fast foodów zmienia się, by oferować wegańskie alternatywy, Burger King pozostaje na czele tego ruchu. Gigant fast-food właśnie ogłosił, że Burger King Spain będzie przez miesiąc gościć w Madrycie całkowicie wegetariańską witrynę sklepową. Firma spędziła lata na rozwoju opartym na roślinach, aby stworzyć roślinne menu dla konsumentów. Pop-up wegetariański powstał we współpracy z The Vegetarian Butcher, należącym do Unilever. Na czas trwania wyskakującego okienka nazwa Burger King zmieni się na Vurger King.
Menu będzie zawierało wszystkie innowacyjne roślinne pozycje Burger Kinga. Niektóre produkty nadal będą zawierać składniki pochodzenia zwierzęcego, w tym majonez, jednak klienci mogą poprosić o usunięcie tych składników z zamówienia.
W roślinnym menu znajdzie się roślinny Whopper, wegańskie nuggetsy z kurczaka oraz zupełnie nowy Long Vegetal, roślinna alternatywa dla charakterystycznej kanapki z kurczakiem w restauracjach typu fast food. Podczas gdy Long Vegetal będzie zawierał roślinny substytut kurczaka, konsumenci będą musieli prosić o brak majonezu, aby kanapka była całkowicie wegańska.
Sklep Vurger King będzie działał przez miesiąc, ale współpracująca restauracja ma na celu zachęcenie do jedzenia produktów roślinnych w całej Hiszpanii i reszcie Europy. W ostatnich latach The Vegetarian Butchers nawiązali współpracę z międzynarodową korporacją fast-food, aby poprawić dostępność produktów roślinnych w sektorze fast-food.To partnerstwo to pierwszy raz, kiedy w Hiszpanii pojawi się fast-food oparty na roślinach.
"Chcemy dotrzeć zarówno do osób, które opierają swoją dietę na produktach roślinnych, jak i tych, które jedzą mięso, ale chcą ograniczyć jego spożycie – powiedział Entrepreneur Europe Dyrektor Generalny Marek Restauracyjnych Iberia Hiszpania i Portugalia Borja Hernández de Alba. "
Pierwszy roślinny Burger King w Hiszpanii pojawia się w odpowiedzi na gwałtowny wzrost liczby wegańskich konsumentów w całej Europie. Nowy raport opublikowany przez finansowany ze środków UE SMART PROTEIN wykazał, że europejski przemysł żywności pochodzenia roślinnego wzrósł o 49 procent w ciągu ostatnich dwóch lat, osiągając wycenę na około 4,2 miliarda dolarów. W raporcie odnotowano, że ponad 90 procent sprzedaży produktów roślinnych w Hiszpanii pochodziło z alternatywnych produktów mięsnych, co wskazuje na znaczne zainteresowanie alternatywnymi produktami roślinnymi.
„Wreszcie możemy zobaczyć ogromny wzrost żywności pochodzenia roślinnego w Europie odzwierciedlony w konkretnych liczbach”, Starszy naukowiec ds. badań konsumenckich w SMART PROTEIN Dr.Kai-Brit Bechtold napisał na stronie internetowej projektu. „Ten raport wyraźnie pokazuje ogromny wzrost sprzedaży żywności pochodzenia roślinnego, dając zielone światło przemysłowi spożywczemu do dalszego poszukiwania opcji roślinnych.”
Współpraca Vurger King to najdłuższa działalność firm fast food na bazie roślin, ale nie jest to jej pierwszy wegański pop-up. Na początku tego roku Burger King Germany ogłosił, że jedna lokalizacja w Kolonii wyda w pełni wegańskie menu na cztery dni. Jako kolejne rozszerzenie partnerstwa z Vegetarian Butcher, lokalizacje w Kolonii oferowały również roślinne Whopper, nuggets i Long Chicken Patty.
Partnerstwo Burger Kinga z Vegetarian Butcher obejmuje obecnie 25 krajów, zapewniając konsumentom na całym świecie alternatywy oparte na roślinach. Dzięki temu sojuszowi Burger King oferuje roślinne Whopper w Chinach, Whopper Vegetal w Meksyku, Vegan Chicken Royale w Wielkiej Brytanii i nie tylko.
W Stanach Zjednoczonych Burger King współpracuje z pionierem produktów roślinnych Impossible Foods, aby dostarczać amerykańskim konsumentom wegańskie białka. Po sukcesie Impossible Whopper obie firmy właśnie ogłosiły debiut Impossible Chicken Nuggets w wybranych miastach, w tym w Des Moines, Miami i Bostonie. Od 11 października roślinne bryłki będą dostępne dla klientów na okres próbny w klasycznej ośmioczęściowej opcji menu.
„To nie pierwszy raz, kiedy łączymy siły z Impossible, aby wywołać falę w branży. W 2019 roku staliśmy się pierwszą restauracją szybkiej obsługi, która serwuje wielokrotnie nagradzane paszteciki roślinne Impossible i oferuje kultowy Impossible Whopper” – powiedziała Ellie Doty, dyrektor ds. marketingu Burger King North America w oświadczeniu na początku tego miesiąca. „Więc to dobrze, że jesteśmy pierwszym globalnym QSR, który przetestował Impossible Nuggets. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć, co nasi goście na rynkach testowych sądzą o tej najnowszej innowacji”.
6 najlepszych sieci fast food z opcjami roślinnymi w menu
Restauracje typu fast-food w końcu otrzymały wiadomość, że ich baza klientów nie przychodzi tylko po burgera, smażonego kurczaka czy taco z wołowiną. Wiele z nich ma teraz żywność pochodzenia roślinnego i wymyśla kreatywne, pyszne sposoby na zwiększenie ilości zieleni w menu. Oto 6 najlepszych sieci fast-food z opcjami roślinnymi w menu.
Burger King
1. Burger King
Okazuje się, że jeśli jesz na bazie roślin, możesz polegać na czymś więcej niż tylko na sałatce. Burger King ma Impossible Whopper z bezmięsnym pasztecikiem, a także kilka potajemnie wegańskich opcji, takich jak francuskie paluszki tostowe i placki ziemniaczane.
Biały Zamek
2. Biały Zamek
Ta sieć hamburgerów, znana ze swoich mini-kwadratowych suwaków, w niektórych uczestniczących lokalizacjach wskoczyła na modę opartą na roślinach. Niemożliwy suwak można znaleźć w niektórych menu Białego Zamku.
Del Taco
3. Del Taco
Była to pierwsza krajowa meksykańska sieć fast foodów, która oferowała Beyond Meat w swoich 580 restauracjach w całym kraju. Del Taco ma w menu Beyond Avocado Taco wraz z Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Carl’s Jr., kolejna marka będąca synonimem burgerów wołowych, oferuje kilka roślinnych opcji dla wegetarian i miłośników roślin, takich jak Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
