"W zeszłym roku nie mogliśmy przestać słyszeć o roślinnej wołowinie. W tym roku króluje kurczak na bazie roślin. Alpha Foods to jedna z tych dobrze zapowiadających się firm, które obiecują udostępnić masom kurczaki pochodzenia roślinnego, a ostatnia runda zbierania funduszy pomoże spełnić tę obietnicę."
Marka mrożonych nuggetsów, pasztecików, burrito i innych produktów na wynos na bazie roślin ogłosiła niedawno, że zebrała solidne 28 milionów dolarów. Runda finansowania była prowadzona przez AccelFoods, fundusz venture capital i inwestora instytucjonalnego, który koncentruje się na produkcji roślinnej żywności i napojów.
Ponieważ kurczak jest najczęściej spożywanym mięsem w Stanach Zjednoczonych, jest gotowy na przełom, a Alpha chce dostarczać masom więcej produktów; jak dotąd radzi sobie dobrze - właściwie więcej niż dobrze. Jego zdolność do skalowania w ciągu ostatnich pięciu lat była imponująca.
Weź to pod uwagę: produkty Alpha są obecnie dostępne w ponad 9 000 sklepów w całym kraju, w tym w popularnych sklepach, takich jak Walmart, Kroger, Albertsons/Safeway. To nowe finansowanie pomoże marce w dalszym rozwoju i dotarciu do wschodzących konsumentów roślinnych i fleksitariańskich.
Alpha ma obecnie 27 różnych produktów, od samorodków po paszteciki, pizze i burrito, tamales i nie tylko, i chce zwiększyć ofertę, dając konsumentom więcej opcji w sklepie spożywczym.
Większość produktu jest na bazie soi z pszenicą i innymi białkami roślinnymi w mieszance. Alpha zasugerowała również, że ma oko na przestrzeń gastronomiczną, więc konsumenci mogą oczekiwać Alpha Nuggets i innych produktów oferowanych w restauracjach typu fast-food i fast-casual, ale będziemy musieli poczekać i zobaczyć.
Żywność pochodzenia roślinnego dla „szerszej” publiczności
„Ponieważ coraz więcej osób aktywnie poszukuje opcji roślinnych, czy to ze względów zdrowotnych, czy środowiskowych, chcemy rozszerzyć nasze innowacje w tej kategorii i udostępnić łatwe do przygotowania produkty szerszemu gronu odbiorców” — powiedział Cole Orobetz, współzałożyciel i prezes Alpha Foods.
Alpha konkuruje ze znanymi markami, takimi jak MorningStar Farms, Gardien i Quorn, a także z nowymi produktami roślinnymi od tradycyjnych gigantów żywności, takich jak Hormell i Kellogg. Wegańskie produkty Alpha należą do najlepszych w smaku, dzięki czemu jej burrito, pizza i ciasto z kurczakiem w ręku są łatwymi zwycięzcami.
"Ale firma jest również liderem dzięki swojemu systemowi wartości zrównoważonego rozwoju i etycznego traktowania zwierząt, jak podano na jej stronie internetowej. Założyciele wyjaśniają: Dlaczego zadaliśmy sobie tyle trudu, aby stworzyć żywność, która jest pysznie roślinna? Ponieważ wiemy, że spożywanie roślin jest dobre dla naszego zdrowia, poprawia dobrostan zwierząt i wspiera bardziej zrównoważony świat.Wiemy również, że małe zmiany mogą mieć duży wpływ. Za każdym razem, gdy delektujemy się naszą karmą niezawierającą produktów pochodzenia zwierzęcego, możemy czuć się dobrze, wiedząc, że robimy dobrze dla planety i żyjących na niej stworzeń – zarówno dwunożnych, jak i czteronożnych."
Tego rodzaju zobowiązania są nie tylko dobre dla planety, ale także dla biznesu, ponieważ etyczne i zrównoważone produkty są tym, co konsumenci coraz częściej popierają przy kasie.
