"Trader Joe&39;s wypuszcza opcje wegańskie i roślinne w pozornie błyskawicznym tempie w ciągu ostatnich kilku lat. W rzeczywistości ukochany sprzedawca ma tak wiele wspaniałych bezmięsnych opcji, że poświęciliśmy nawet cały przewodnik po najlepszych wegańskich produktach do kupienia w Trader Joe&39;s. Firma osiągnęła sukces w dziedzinie roślinnych substytutów prawie każdego rodzaju białka zwierzęcego, w tym pasztecików bez indyka i bez wołowiny, mandarynek z kurczaka, chrupiących przetworów bez kurczaka, bezmięsnych pasztecików śniadaniowych, sojowego chorizo i innych."
Jedyną kategorią białek, która jest zauważalnie wolna pod względem roślinnych alternatyw, jest sekcja z owocami morza. Podczas niedawnego odcinka podcastu Trader Joe's Inside Trader Joe's, Amy Gaston-Morales, kierownik kategorii Deli, Frozen Meat, Seafood, Meatless i Fresh Beverage w Trader Joe's, ujawniła, że oczy firmy skupiają się na walce z owocami morza.
Trader Joe zamierza wprowadzić na rynek roślinne produkty z owoców morza
„Chcę więcej pracować po stronie owoców morza” — powiedział Gaston-Morales. „Nie mamy jeszcze opcji w naszych sklepach na roślinny produkt z owoców morza, ale na rynku nie ma ciastek krabowych, przegrzebków lub zamienników tuńczyka”. W całym odcinku podcastu nadal wyjaśnia, że Trader Joe’s skupiał się na burgerach, kiełbaskach, produktach śniadaniowych, a nawet słynnych zamiennikach kurczaka po mandaryńsku, ale nigdy nie zajmował się alternatywami dla owoców morza dla wegetarian, wegan i osób jedzących na bazie roślin.
Celem Trader Joe’s jest stworzenie centrum handlowego, w którym rodziny będą mogły włączyć produkty roślinne do swojej normalnej diety. Substytuty owoców morza dadzą rodzinom szansę na zmianę tego obiadu bez użycia białka rybiego. Trader Joe's stał się rajem dla kupujących produkty roślinne w porównaniu z innymi sklepami spożywczymi, w których znalezienie opcji wegańskich lub wegetariańskich może sprawiać wrażenie, że trzeba przeszukiwać każdą alejkę. „Dlatego naprawdę bardziej przyglądamy się owocom morza, aby upewnić się, że uwzględniliśmy wszystkie znane klientom białka i wprowadzamy ich najlepsze wersje” — powiedział Gaston-Morales.
Co jeszcze czeka TJ'a? Może Bezmięsny Boczek I Wędliny
Trader Joe's wykorzystuje swój talent do naśladowania tekstury w produktach roślinnych: Gaston-Morales mówi o bezmięsnych klopsikach jako o ulubionym ulubieńcu całej rodziny, ponieważ idealnie pasuje do posiłku, a wielu nie zdaje sobie sprawy, że je nawet opcję wegańską .Mając to za precedens i roślinne owoce morza na horyzoncie, klienci mogą spodziewać się czegoś świeżego w mrożonkach TJ. Priorytetem są owoce morza pochodzenia roślinnego, ale firma łowi więcej. Gaston-Morales zasugerował dwa potencjalne produkty, które mogą znaleźć się w przyszłej bezmięsnej ofercie firmy: bekon i wędliny. Działania firmy mające na celu przyciągnięcie tych produktów roślinnych do klientów jedzących mięso nie polegają na karmieniu na siłę, raczej na zapewnieniu pełnego bufetu opcji, tak aby każdy posiłek mógł być oparty na roślinach, bez uszczerbku dla smaku.
Kiedy nastąpi wdrożenie, nadal nie jest jasne, ale możesz śledzić podcast Inside Trader Joe, aby nadążyć za aspiracjami sprzedawców roślinnych. W międzyczasie wypróbuj tajską warzywną gyozę lub przygotuj proste spaghetti z bezmięsnymi klopsikami dla swojego gospodarstwa domowego.
