"Earth Overshoot Day znów tu jest, dzień, w którym jako konsumenci zużyliśmy wszystkie zasoby naturalne, które Ziemia może regenerować każdego roku, i od teraz przekraczamy nasz przydział zasobów biologicznych. "
W tym roku Earth Overshoot nadeszło miesiąc wcześniej niż w 2020 roku, w którym świat odetchnął od naszej zwykłej aktywności, ponieważ globalna pandemia uniemożliwiła podróżowanie, dojazdy (dla wielu) i inne zastosowania gazu ziemnego i produkty naftowe. W zeszłym roku Dzień Overshoot 2020 przypadł na 22 sierpnia.
Earth Overshoot Day wypada wcześniej, inaczej niż w 2020
W tym roku Dzień Przekroczenia Ziemi prawie powrócił do rekordowego poziomu z 2018 r., który przypadał na 25 lipca. Otrzeźwiające święto przedstawia światu namacalny związek z naszym zbiorowym globalnym śladem węglowym i rosnącym wpływem klimatu, jaki ludzie mają na planetę. Ponieważ zasoby wyczerpują się szybciej, przerwa związana z COVID-19 była raczej tymczasowym wytchnieniem niż trwałym trendem.
"Pozostało prawie pół roku, a my wykorzystamy już naszą przydział zasobów biologicznych Ziemi na rok 2021, przewodnicząca Susan Aitken z Rady Miejskiej Glasgow, gdzie światowi przywódcy spotkają się jeszcze w tym roku na szczycie klimatycznym COP26 w listopad, powiedział. Jeśli potrzebujemy przypomnienia, że jesteśmy w uścisku kryzysu klimatycznego i ekologicznego, to jest to Dzień Przedłużenia Ziemi."
Co możemy zrobić, aby zmniejszyć nasz ślad węglowy?
Jednym ze sposobów na przyniesienie korzyści planecie jest przyjęcie diety opartej głównie na roślinach, ponieważ chów przemysłowy jest znanym źródłem gazów cieplarnianych, a uprawa palm i bydła odpowiada za wypalanie i ścinanie dużych połaci Amazonka.Inne rzeczy, które możemy zrobić, to zdecydować się na pracę z domu, tak jak to zrobiliśmy podczas szczytu pandemii.
„Zamiast uznać to za moment resetu, rządy chętnie wracają do normalnego funkcjonowania. Globalne emisje już wracają do poziomów sprzed pandemii” – powiedziała Stephanie Feldstein, dyrektor ds. populacji i zrównoważonego rozwoju w Centrum Różnorodności Biologicznej (CBD).
The Global Footprint Network (GFN) – firma odpowiedzialna za ustalenie daty – zainicjowała kampanię mającą na celu obniżenie poziomu konsumpcji na całym świecie pod nazwą MovetheDate. Inicjatywa ma na celu nauczenie ludzi i zachęcenie krajów do przyjęcia praktyk, które przesuną Dzień Przedłużenia Ziemi bliżej 31 grudnia.
The GFN podkreśla, w jaki sposób systemy żywnościowe i konsumpcja działają jako integralny czynnik wyczerpywania się zasobów. GFN twierdzi, że połowa biopojemności jest zużywana na wyżywienie ludzi. Problem polega na tym, że prawie 30 do 40 procent tej żywności trafia do odpadów z powodu nieefektywności produkcji lub nieostrożnych odpadów z gospodarstw domowych.
„Gdybyśmy przesunęli Dzień Przekroczenia Ziemi o sześć dni w roku bez przerwy, przed 2050 rokiem mielibyśmy mniej niż jedną planetę” — powiedział dyrektor generalny i założyciel GFN Mathis Wackernagel w rozmowie z ABC News. „Ale biorąc pod uwagę ogromny dług klimatyczny, być może będziemy musieli działać szybciej.”
GFN opowiada się również za ograniczeniem spożycia mięsa w celu odejścia od tradycyjnej hodowli zwierząt. Promując i przyjmując diety roślinne, ludzie na całym świecie mogą przyczynić się do ograniczenia emisji pochodzących z hodowli zwierząt o 70 procent do 2050 r.
"Chociaż musimy odejść od rolnictwa przemysłowego jako całości, nie możemy rozwiązać tego problemu, po prostu modyfikując sposób produkcji żywności – musimy zmienić to, co jest produkowane, powiedział Feldstein, Rządy mogą przyspieszyć tę zmianę, wspierając diety roślinne i rolnictwo oraz koniec dopłat do taniego mięsa i nabiału."
Jeśli chcesz dowiedzieć się, w jaki sposób możesz pomóc obniżyć swój ślad węglowy poprzez wybór żywności i konsumentów, zapoznaj się z artykułami dotyczącymi wiadomości środowiskowych w The Beet.
10 najlepszych roślinnych źródeł wapnia
Getty Images
1. Fasola Pinto
Fasola pinto ma 78,7 miligrama w jednej filiżance, więc dodaj ją do każdej sałatki, dipu lub burrito.
Źródło zdjęcia: @cupcakeproject na Instagramie
2. Melasa
Melasa ma 82 miligramy w 2 łyżkach stołowych. Użyj go do pieczenia zamiast cukru. Poszukaj melasy Blackstrap i pamiętaj, że była ona używana w przepisach od 100 lat, zwłaszcza na południu. Uważa się również, że melasa pomaga złagodzić stres i niepokój.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh ma 96 miligramów wapnia w 100 gramach po ugotowaniu. Można z niego zrobić zamiennik kurczaka.
Getty Images
4. Tofu
Tofu ma około 104 mg w jednej uncji, gdy jest smażone na patelni. Wrzuć go do smażonego dania lub zamów na następny chiński posiłek z warzywami. To doskonałe białko niemięsne. (Uwaga: szukaj ilorazu wapnia w informacjach o wartościach odżywczych na etykiecie.)
Jodie Morgan na Unsplash
