Przewiduje się, że do 2030 roku sprzedaż produktów roślinnych osiągnie 162 miliardy, w nowym badaniu zbadano, które firmy obecnie dominują w interesie konsumentów. Raport Maxima Kitchen Equipment ujawnił, które wegańskie marki są najczęściej wyszukiwane w Google na całym świecie. Badanie śledziło zainteresowanie konsumentów, rosnący popyt oraz sposób, w jaki te wyszukiwania odzwierciedlają trendy na rynku produktów roślinnych.
„Ponieważ diety wegańskie, wegetariańskie i fleksitariańskie zyskują na popularności i stają się coraz bardziej popularne, fascynujące jest obserwowanie, które marki wegańskie są najczęściej wyszukiwane na świecie, a także które marki dominują w każdym kraju.Popularność marek takich jak Beyond Meat i Quorn świadczy o naszym zainteresowaniu mięsem pochodzenia roślinnego, a rozpowszechnienie Oatly i Alpro odzwierciedla rosnący popyt na produkty mleczne” – powiedział rzecznik prasowy Maxima Kitchen Equipment.
W raporcie Bloomberg Intelligence opublikowanym na początku tego roku stwierdzono, że rynek żywności pochodzenia roślinnego wzrośnie o 450 procent w ciągu następnej dekady. Wraz ze wzrostem rynku kilka firm również odnotuje znaczny wzrost. Zainteresowanie konsumentów przesuwa rynek w kierunku roślinnych alternatyw we wszystkich kategoriach żywności.
„Nawyki konsumenckie związane z żywnością często przychodzą i odchodzą jako moda, ale roślinne alternatywy są tutaj na stałe – i rozwijają się” – powiedziała w sierpniu Jennifer Bartashus, starszy analityk ds. towarów konsumpcyjnych w BI. „Rozszerzający się zestaw opcji produktów w branży roślinnej przyczynia się do tego, że alternatywy roślinne stają się długoterminową opcją dla konsumentów na całym świecie.”
Raport Maxima zapewnia wgląd w firmy, które najprawdopodobniej odnotują podobny wzrost zysków i obecności na rynku. Beyond Meat jest najpopularniejszą marką wegańską, z prawie pięcioma milionami wyszukiwań rocznie. Oto lista najczęściej wyszukiwanych przez konsumentów marek roślinnych.
1. Poza Mięsem
Beyond Meat przewodzi zmianom na rynku wegan, przyciągając uwagę prawie trzykrotnie wyższą średnią wyszukiwań dla wszystkich siedmiu marek. Pionier roślinny otrzymuje prawie 422 000 wyszukiwań miesięcznie. W ciągu ostatniego roku firma udoskonaliła swoją linię produktów, wprowadzając wegańską alternatywę dla kurczaków, która jest dystrybuowana w 400 restauracjach. Firma spodziewa się dalszej ekspansji w przyszłości, ostatnio zgłaszając 109 znaków towarowych, w tym Beyond Crab, Beyond Milk i Beyond Eggs. Dzięki największej liczbie wyszukiwań na świecie, roślinny gigant przyciąga uwagę konsumentów na całym świecie, ponieważ stale rozszerza swoją linię produktów.
2. Owsianka
Gigant mleka roślinnego, Oatly, przyciągnął uwagę publiczności podczas Superbowl 2021 swoim dziwnym dżinglem. Od tego czasu firma wkroczyła w światowe centrum uwagi, poszerzając swoją dystrybucję i możliwości produkcyjne. Obecnie Oatly zajmuje drugie miejsce, uzyskując 200 000 wyszukiwań miesięcznie, co daje prawie dwa miliony wyszukiwań rocznie. W maju firma weszła na giełdę z celem IPO w wysokości 1,65 miliarda dolarów. Firma zabezpieczyła prawie 2,12 miliarda dolarów i teraz planuje zbudować największy na świecie zakład produkcji mleka owsianego w Wielkiej Brytanii, którego celem jest produkcja 300 milionów litrów mleka owsianego rocznie.
3. Quorn
Quorn wszedł na rynek w 1985 roku, wprowadzając swoje charakterystyczne produkty mykoproteinowe w Wielkiej Brytanii i stając się jedną z pierwszych na świecie dużych firm roślinnych. Międzynarodowa firma roślinna uzyskuje prawie 95 000 wyszukiwań miesięcznie, co czyni ją trzecią najczęściej wyszukiwaną marką wegańską.Chociaż jest rozpoznawalną marką wśród sprzedawców detalicznych na całym świecie, marka białek bezmięsnych ogłosiła niedawno, że zwiększy swoją obecność na rynku w Stanach Zjednoczonych, wchodząc do sektora gastronomicznego. Firma otwiera centrum rozwoju kulinarnego w Dallas w Teksasie, aby przygotować się do debiutu restauracyjnego swoich wegańskich produktów z kurczaka.
4. Jedz tylko
JUST Egg – charakterystyczna marka firmy Eat Just zajmującej się technologią spożywczą – zajmuje czwarte miejsce z około 94 000 wyszukiwań miesięcznie. Firma zyskała rozgłos dzięki roślinnemu zamiennikowi jaj. Substytut jaja kurzego wprowadził innowacje w sektorze jaj roślinnych, debiutując swoim charakterystycznym składnikiem: fasolą mung. Firma macierzysta JUST Egg przygotowuje się obecnie do IPO o wartości 3 miliardów dolarów. Wegańska firma robi furorę również na arenie międzynarodowej, wypuszczając ostatnio swoje produkty w Afryce Południowej i Korei Południowej. Firma zamierza wykorzystać te pieniądze na rozszerzenie produkcji i dystrybucji zarówno swojego charakterystycznego wegańskiego zamiennika jaj, jak i marki mięsa opartej na komórkach, GOOD Meat.
5. Podążaj za głosem serca
Pionier w branży wegańskiego nabiału, firma Follow Your Heart słynie z innowacyjnego sera roślinnego i charakterystycznego Veganaise. Założona w 1970 roku marka roślinna jest liderem na rynku produktów roślinnych od prawie pół wieku. Firma zajmuje piąte miejsce z 32 000 wyszukiwań miesięcznie. Na początku tego roku słynna marka została kupiona przez francuskiego giganta mleczarskiego Danone, zwiększając arsenał wegańskiej żywności firmy. Widząc powszechną popularność marki, firma Danone kupiła produkt Follow Your Heart, aby sprostać wymaganiom rosnącej populacji konsumentów produktów roślinnych.
