Możesz chcieć zacząć stosować dietę roślinną, ale nie masz pojęcia, od czego zacząć. Biorąc pod uwagę ogromną liczbę zasobów na ten temat, znalezienie najlepszego punktu wyjścia może być trudne.
Julieanna Hever, dietetyczka roślinna i autorka dzieli się wskazówkami, jak rozpocząć dietę roślinną, a także wszystkimi korzyściami zdrowotnymi. Mówi nam, że przejście na dietę roślinną pomaga odwrócić chorobę, zyskać energię i zmniejszyć ryzyko chorób serca, a nawet innych poważnych chorób związanych ze stylem życia.Dzieli się swoimi pięcioma produktami, które każdy powinien jeść i jak łatwo rozpocząć przygodę z roślinami.
Jest autorką sześciu książek o zdrowym odżywianiu i odżywianiu, w tym The He althspan Solution: How and What To Eat to Add Life To Your Years, The Complete Idiot's Guide to Plant-Based Nutrition i The Vegiterranean Diet).
Jak przejść na produkty roślinne, z poradami ekspertów
Elysabeth Alfano: Oczywiście masz wielu klientów indywidualnych, ale dla tych, którzy być może wciąż zastanawiają się nad dietą roślinną i wciąż nie są pewni, czy to dla nich.
Zastanawiam się, czy mógłbyś podać nam pięć najważniejszych wskazówek, jak rozpocząć dietę roślinną.
Julieanna Hever: Jasne. Cóż, przede wszystkim myślę, że ludzie muszą chcieć tego spróbować. Staram się już nikogo nie przekonywać, że to najlepszy sposób na jedzenie pod względem tego, co widziałem i literatury.
Ale jeśli jesteś zainteresowany, to jest to wspaniała, zabawna i pozytywna podróż i to jest moja pierwsza wskazówka, aby była naprawdę pozytywna i ekscytująca, zamiast myśleć: „Och, nie mogę jeść tych siedmiu produktów pochodzenia zwierzęcego grupy.„Możesz jeść tysiące pysznych wersji i odmian warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych, roślin strączkowych, grzybów, orzechów, nasion, ziół i przypraw w nieskończonej ilości smakowitych kombinacji.”
I odkrywać i pozytywnie myśleć o tym, co zamierzasz dodać do swojej diety. Jakich różnych rzeczy nigdy wcześniej nie próbowałeś? Próbowaliście kiedyś rubinowej komosy ryżowej? Czy kiedykolwiek próbowałeś jackfruita? Jest tak wiele różnych rzeczy, których ludzie nigdy nawet nie odkryli. To tak, jakby otwierał się cały nowy świat. A więc rada numer jeden: baw się dobrze i odkrywaj.
Drugą rzeczą, którą chciałbym powiedzieć, jest zbadanie szerokiej gamy. Wszystko, co możesz zjeść, jedz wegańskie. Więc wymyśl coś, co kochasz, a następnie zweganizuj to.
Teraz mamy maszynę Google, więc możesz tam wejść i wpisać, co lubisz jeść. Jeśli to bolończyk lub cokolwiek lubisz jeść, możesz zrobić to na bazie roślin.
Więc nigdy nie było łatwiej, ponieważ jest tyle informacji i nieskończona ilość przepisów na wyciągnięcie ręki. Więc znajdź rzeczy, które kochasz i ciesz się nimi. Zrób to naprawdę pozytywnie.
Trzecią rzeczą, którą chciałbym powiedzieć, jest znalezienie podobnie myślących ludzi, którzy są na tej samej stronie lub robią to od lat lub dziesięcioleci, ponieważ będą mieli dla ciebie wiele wskazówek i tam istnieją świetne grupy w mediach społecznościowych.Wszędzie są teraz ludzie, którzy chcą o tym rozmawiać i tak jak powiedziałeś, krzyczą z dachów. Więc łącz się z podobnie myślącymi ludźmi, aby mieć trochę tego wsparcia.
Czwarta wskazówka dotycząca przejścia na produkty roślinne to upewnienie się, że pamiętasz o swoich ważnych składnikach odżywczych.
Więc jeśli wejdziesz na moją stronę internetową plantbaseddietician.com i we wszystkie moje media społecznościowe, jestem @plantdietician lub @plantbaseddietician lub Julieanna Hever w mediach społecznościowych i mam filmy o znaczących składnikach odżywczych i sześciu dziennych trójkach. I mam, jak powiedziałem, sześć książek, które są po prostu wypełnione wszystkimi tymi informacjami. Po prostu, aby się kształcić, wzmacniać siebie i dowiedzieć się, o czym należy pamiętać, aby móc to robić w prawdziwie strategiczny sposób.Żadna dieta nie jest idealna, a każda dieta wymaga uważności.
Moją piątą wskazówką byłoby znalezienie jedzenia, które kochasz. To musi być jedzenie, które lubisz jeść.
EA: Wskoczę tam i powiem, co jest naprawdę pomocne dla ludzi, szczególnie na początku, kiedy myślą: „Jak to będzie? Jak to się skończy?”
Śmiało zaplanuj swój tydzień z wyprzedzeniem. Jeśli więc masz trochę czasu w niedzielę i możesz gotować przez resztę tygodnia, zrób komosę ryżową i smażone warzywa z fasolą i awokado. Awokado, które założyłbyś na ostatnią chwilę, ale wszystko inne możesz mieć gotowe, żeby nie stać przed drzwiami lodówki i mówić „Nie jestem pewien, czy dam radę. Nie jestem pewien, co robić.”
Więc spędziłbym trochę czasu przynajmniej na początku, kiedy wciąż zastanawiasz się nad przepisami. Wiesz, że zaczynasz nowy nawyk, więc poświęć trochę czasu na przygotowanie się z wyprzedzeniem.
Aby uzyskać więcej informacji na temat rozpoczynania diety roślinnej, odwiedź Poradnik The Beet's Beginner's Guide to a Plant-Based Diet.
Elysabeth Alfano jest roślinnym konsultantem biznesowym i pomaga ludziom przejść na dietę roślinną. Obserwuj ją @ElysabethAlfano na wszystkich platformach i na ElysabethAlfano.com .
