Co gotujemy w ten weekend
Nadziewane Conchiglioni Z Wegańskim Sosem Bolońskim
OD: @gingervegan
DLACZEGO TO UWIELBIAMY: To szybki i łatwy przepis na duże przyjęcie lub możesz mieć resztki na cały tydzień.
CZAS CAŁKOWITY: Przygotowanie: 7 minut Piec: 25 minut
SUMA SKŁADNIKÓW: 9
ZRÓB TO NA: Pocieszająca niedzielna pieczeń z grupą przyjaciół i zachowaj resztki na cały tydzień.
UWAGA SPECJALNA: Składniki są łatwe do kupienia i być może większość z nich masz już w lodówce. Wcześniej gotuj makaron tylko przez 4 minuty i dodaj sól do swojego arcydzieła, aby uzyskać dodatkowy smak. (Jeśli musisz zacząć przygotowywać dzień wcześniej lub zamówić składniki przez Internet, poinformujemy Cię o tym tutaj. W przeciwnym razie załóż, że danie można kupić, przygotować i podać tego samego dnia z łatwo dostępnych składników.)
Składniki:
- 400g Makaron Conchiglioni
- 1 słoik @sacla_uk Wegański Sos Bolognese
- 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200g świeżego szpinaku
- 100ml białego wina
- 1 cukinia czyli cukinia
- Garść pomidorków koktajlowych
Instrukcje:
- Zagotuj wodę w rondlu i gotuj makaron około 4 minuty krócej niż zwykle. Chcesz, żeby to nie było całkiem gotowe, ponieważ będzie się więcej gotować w piekarniku.
- Cebulę i czosnek pokroić w plasterki i smażyć na oliwie z oliwek do zeszklenia.
- Wlej wino na patelnię, a następnie szpinak. Gotuj, aż zmięknie. Zdejmij z ognia.
- Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i przelej zimną wodą, aby ostygł. Potrzebujesz, aby był wystarczająco fajny do obsługi.
- Rozłóż około 1/2 słoika sosu w dużym naczyniu do pieczenia.
- Napełnij każdą skorupkę odrobiną mieszanki szpinaku i ułóż na wierzchu sosu w naczyniu.
- Podziel resztę sosu między muszle, tak aby niektóre muszle miały sos, a inne tylko szpinak. Możesz włożyć dowolną ilość między szczeliny. Wlej pozostały płyn ze szpinaku na makaron.
- Ułóż kilka pomidorków koktajlowych wokół naczynia. Za pomocą obieraczki do warzyw uformuj długie paski cukinii i zwiń je w spirale. Umieść je w pozostałych lukach.
- Piec w 180C/356F przez 25 minut.
@sacla_uk robi również wegański biały sos, który świetnie nadawałby się do posmarowania nim czegoś bogatszego.
