Może nie jest weganinem ani nawet rośliną, ale Leonardo DiCaprio zagłębia się w zrównoważone produkty spożywcze. Zdobywca Oscara i zagorzały działacz na rzecz ochrony środowiska zainwestował ostatnio w dwie firmy produkujące mięso na bazie komórek, Aleph Farms i Mosa Meat.
DiCaprio nie tylko zainwestuje, ale także będzie inwestorem i doradcą strategicznym, pomagając w opracowywaniu, produkcji i dystrybucji produktów mięsnych na bazie komórek. Firmy produkują swoje białko komórkowe poprzez replikację komórek zwierzęcych z niewielkiej próbki, co pozwala im na tworzenie produktów mięsnych bez konieczności uboju zwierząt.
„Jednym z najbardziej wpływowych sposobów walki z kryzysem klimatycznym jest przekształcenie naszego systemu żywnościowego” – powiedział DiCaprio w oświadczeniu. „Mosa Meat i Aleph Farms oferują nowe sposoby zaspokojenia światowego zapotrzebowania na wołowinę, jednocześnie rozwiązując niektóre z najbardziej palących problemów obecnej przemysłowej produkcji wołowiny. Bardzo się cieszę, że mogę do nich dołączyć jako doradca i inwestor, przygotowując się do wprowadzenia na rynek wołowiny hodowlanej.”
Zarówno Aleph Farms, jak i Mosa Meat opracowały innowacyjne metody tworzenia produktów z wołowiny bez udziału żywego inwentarza. W ciągu ostatniej dekady firmy te były pionierami przemysłu mięsnego opartego na komórkach i doprowadziły go do czołówki dyskursu na temat zrównoważonej żywności. Dwóch pionierów technologii komórkowych pracuje nad uzyskaniem zgody organów regulacyjnych na całym świecie, aby móc dostarczać innowacyjne produkty bezpośrednio konsumentom.
Począwszy od 2013 roku Mosa Meat zaprezentowała pierwszego na świecie hamburgera na bazie komórek, aw zeszłym roku firma pozyskała około 20 milionów dolarów w rundzie zbiórki pieniędzy serii B, oprócz już zdobytych 55 milionów dolarów.Mosa Meat ogłosiła, że wykorzysta inwestycję do poszerzenia zasięgu dystrybucji i rozbudowy flagowego zakładu produkcyjnego w Maastricht w Holandii.
Firma Aleph Farm z siedzibą w Izraelu zaprezentowała w 2018 roku swój cienki stek wołowy na bazie komórek, wprowadzając pierwszy produkt z wołowiny hodowlanej w tej kategorii. Od tego czasu firma udoskonaliła swoje możliwości produkcyjne i rozwinęła zakład produkcyjny na dużą skalę, który przygotowuje się do dystrybucji rynkowej. Firma zaprezentowała również swój produkt na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej w 2019 roku. Naukowcy z firmy wyhodowali stek na bazie komórek na stacji kosmicznej, aby pokazać, że jej technologia może produkować żywność przy ograniczonych zasobach naturalnych i minimalnej energii.
„Inwestycja Leo i przejście do naszej rady doradczej ds. zrównoważonego rozwoju nie tylko potwierdza naszą hipotezę zrównoważonego rozwoju, ale także potwierdza naszą mapę drogową dla zapoczątkowania nowej ery produkcji mięsa, która pomaga walczyć ze zmianami klimatycznymi i chronić naszą cenną planetę”, współ- powiedział założyciel i dyrektor generalny Aleph Farms Didier Toubia.
DiCaprio zdecydował się zainwestować w te firmy, ponieważ obie firmy produkujące mięso na bazie komórek mogą pochwalić się nowym, zrównoważonym produktem. Aktor pomaga firmom kontynuować badania i rozwój, które pozwolą stworzyć bogatą w składniki odżywcze, niskoenergetyczną żywność, która może potencjalnie zastąpić potrzebę hodowli zwierząt na całym świecie. Aleph Farms i Mosa Meat planują wprowadzić na rynek swój produkt mięsny na bazie komórek do 2022 roku.
„Leo wnosi udokumentowane doświadczenie jako inwestor i doradca firm niestrudzenie walczących ze skutkami zmian klimatu w celu ochrony naszej planety. Jego wieloletnie zaangażowanie na rzecz ochrony środowiska czyni go bardzo wpływowym, a jego Fundacja Leonardo DiCaprio, która działa na rzecz walki ze skutkami zmian klimatu, zebrała od 2008 roku ponad 80 milionów dolarów” – dodał Toubia.
Przemysł mięsny oparty na komórkach wymaga wyjątkowo niskiego zużycia energii i gruntów. Koszt środowiskowy jest znacznie niższy niż w przypadku przemysłu hodowli zwierząt, a nawet produkcji żywności na bazie roślin.Niedawny raport niezależnego konsultanta ds. badań CE Delft wykazał, że produkcja wołowiny na bazie komórek ma zmniejszyć wpływ na klimat o 92 procent, a zanieczyszczenie powietrza o 93 procent. Poza tym badanie wykazało, że produkcja wołowiny na bazie komórek zużywa o 78 procent mniej wody i o 95 procent mniej gruntów niż przemysłowa produkcja wołowiny, co pozwala na ponowne zdziczenie zniszczonych ekosystemów.
Inwestycja DiCaprio pojawia się, gdy przemysł białek opartych na komórkach przeżywa znaczny wzrost. Zarówno pod względem popularności, jak i finansowania, rynek mięsa hodowlanego szybko rośnie, ponieważ kraje na całym świecie zaczynają zatwierdzać przepisy. Good Food Institute opublikował niedawno raport, z którego wynika, że firmy produkujące mięso na bazie komórek zebrały w 2020 roku ponad 360 milionów dolarów, szczegółowo opisując, w jaki sposób przemysł mięsny szybko staje się liderem na rynku alternatywnych białek.
GOOD Meat – marka mięsa hodowlanego firmy Eat Just, zajmującej się ekologiczną żywnością – właśnie zapewniła sobie dodatkowe 97 milionów dolarów po wcześniejszym pakiecie finansowania, w ramach którego otrzymała 170 milionów dolarów.Łączna suma 267 milionów dolarów sprawia, że firma mięsna oparta na komórkach jest najlepiej finansowaną firmą zajmującą się hodowlą mięsa na świecie. GOOD Meat uzyskał już zgodę organów regulacyjnych w Singapurze, ale pakiet finansowania pochodzi z piekła partnerstwa z rządem Kataru, gdzie przewiduje się, że wkrótce zadebiutuje na rynku.
