Eat Niedawno uzyskała rundę finansowania w wysokości 170 milionów dolarów, aby zwiększyć produkcję i wprowadzić do produkcji nową markę Good Meat – spółkę zależną, która będzie opracowywać produkty mięsne na bazie komórek. Eat Just jest dobrze znany ze swoich roślinnych produktów JUST Egg, ale firma planuje rozszerzyć swoją ofertę o inne białka. Eat Just nawiązał współpracę z restauracją JW Marriott Singapore South Beach Madame Fan, aby zaoferować danie z kurczaka bez zwierząt, które zostanie wprowadzone na rynek 20 maja. Runda finansowania pozwoli firmie zwiększyć skalę nowych produktów białkowych na bazie komórek, w szczególności hodowanych kurczaków.
„Ta inwestycja, wraz z historyczną decyzją JW Marriott Singapore South Beach, wskazuje na to, co nas czeka: mięso bez zabijania zwierząt zastąpi tradycyjne mięso w pewnym momencie naszego życia” — współzałożyciel i dyrektor generalny Eat Just – powiedział Josh Tetrick. „Im szybciej to zrobimy, tym zdrowsza będzie nasza planeta.”
Ostatnia runda finansowania pochodzi od inwestorów, w tym UBS Asset Management, Graphene Ventures, K3 Ventures, UBS O’Connor i innych. Runda finansowania zostanie wykorzystana do przyspieszenia badań nad mięsem hodowlanym Good Meat, dzięki czemu produkty na bazie komórek będą dostępne na całym świecie. Firma rozpoczęła już wprowadzanie produktów mięsnych z hodowli, zaczynając od hodowli kurczaków.
Ogromna runda inwestycyjna pokazuje rosnący trend konsumencki w kierunku produktów wolnych od zwierząt. Runda finansowania pozwoli firmom takim jak Eat Just przesunąć rynek w kierunku bardziej zrównoważonych materiałów, zmieniając struktury żywieniowe na całym świecie.W grudniu zeszłego roku firma Eat Just zaczęła sprzedawać w Singapurze swoje kawałki kurczaka pochodzące z hodowanego mięsa, co oznacza, że po raz pierwszy produkt z hodowanego mięsa stał się regularnie dostępny.
„Podobnie jak w pełni elektryczne samochody będą kiedyś nazywane po prostu „samochodami”, „hodowane mięso może stać się standardem, jeśli branża otrzyma odpowiednie fundusze publiczne i prywatne na zwiększenie skali”, dyrektor zarządzający Good Food Institute Mirte Gosker powiedział. „Myślący przyszłościowo liderzy branży hotelarskiej, tacy jak JW Marriott Singapore South Beach i restauracje, takie jak Madame Fan, dają wgląd w to, co jest możliwe w tej bezpieczniejszej i bardziej zrównoważonej przyszłości”.
The Good Food Institute opublikował niedawno raport, z którego wynika, że firmy zajmujące się produkcją mięsa hodowlanego zebrały ponad 360 milionów dolarów w ciągu zaledwie ostatniego roku, sześć razy więcej niż w 2019 roku. Kontynuacja inwestycji pokazuje potencjał rynku białek komórkowych, zapewniając inny substytut konwencjonalnego białka zwierzęcego.
„Ciągłe inwestycje mają kluczowe znaczenie dla zapewnienia, że hodowane mięso może sprostać wymaganiom chwili – zapewniając bardziej zrównoważony, bezpieczny i bezpieczny sposób żywienia ludzi przy znacznie mniejszej emisji gazów cieplarnianych, znacznie mniejszym zapotrzebowaniu na ziemię i wodę oraz bez wkład w oporność na antybiotyki i ryzyko pandemii” – powiedział dyrektor wykonawczy Good Food Institute Bruce Friedrich.
Uprawiane mięso nie jest jeszcze dostępne na rynku Stanów Zjednoczonych, ponieważ firmy muszą czekać, aż Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych oraz Urząd ds. Żywności i Leków zatwierdzą jego bezpieczeństwo przed dystrybucją. Chociaż nie ma publicznego harmonogramu, Eat Just wyraża optymizm, że jej produkty będą wkrótce dostępne w Stanach.
