Po latach rozwoju Nestle właśnie ogłosiło, że wprowadzi dwie nowe oferty roślinne, wprowadzając zupełnie nowe wegańskie produkty z jaj i krewetek. Jako największa globalna firma spożywcza, debiut Nestle na bazie roślin wpływa na cały rynek, zapewniając konsumentom na całym świecie zrównoważoną, zdrową żywność pochodzenia roślinnego. Dwa nowe produkty wegańskie zostaną wprowadzone na rynek pod firmową marką Garden Gourmet, ale konsumenci czekają na informację, gdzie nowe produkty będą dostępne.
Debiut roślinny jest zgodny z nadrzędnym celem Nestle, jakim jest poprawa zdrowia i zrównoważonego rozwoju.Firma twierdzi, że planuje rozszerzyć swój sektor roślinny, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu ze strony konsumentów roślinnych, a jednocześnie spełnić międzynarodowe standardy zrównoważonego rozwoju.
The Garden Gourmet vEGGie przedstawia płynny produkt jajeczny, który wykorzystuje białko sojowe i kwasy tłuszczowe omega-2, aby odtworzyć wartość odżywczą konwencjonalnych jaj kurzych. Firma Nestle opracowała wegańskie jajko, które można ugotować w podobny sposób, co pozwala na jajecznicę i skuteczny składnik do pieczenia. Oprócz wegańskiego jajka Garden Gourmet Vrimp zawiera mieszankę białka grochu, korzenia konjac i wodorostów, aby odtworzyć smak owoców morza.
„Nasze nowe roślinne zamienniki krewetek i jajek mają autentyczną teksturę i smak, a także korzystny profil odżywczy, co czyni je dobrym zamiennikiem krewetek i jaj pochodzenia zwierzęcego w szerokiej gamie potraw” – powiedział dyrektor techniczny Nestle, Stefan Palzer. „Nasze wieloletnie doświadczenie w naukach o roślinach, białkach i żywieniu umożliwiło naszym zespołom opracowanie tych wspaniałych innowacji w niecały rok.W tej chwili nasze zespoły badawczo-rozwojowe przygotowują już kolejną falę premier na bazie roślin.”
W ostatnich latach Nestle przyspieszyło rozwój produktów roślinnych po wieloletnich kontrowersjach dotyczących łańcucha dostaw, odpadów i praktyk produkcyjnych. Firma została wezwana do spowodowania poważnego wylesiania, wykorzystywania pracy dzieci i praktykowania nieetycznego wydobycia wody. Po krytyce Nestle zaczęło odwracać te zasady w całej firmie i wdrożyło kilka inicjatyw mających na celu przeprojektowanie produkcji firmy.
„Z zasady jedynym sposobem na zdobycie zaufania jest zasłużenie na nie” – powiedział dyrektor generalny Nestle, Mark Schneider, mówiąc o odzyskaniu zaufania konsumentów podczas wydarzenia, które odbyło się w tym tygodniu w Londynie. „I tam nie ma skrótów. I myślę, że trzeba to wiedzieć z czasem, mając dobre, uczciwe i przekonujące produkty. A potem także zachowanie korporacyjne, z którym ludzie dobrze się czują i jest to coś, w co jesteśmy głęboko zaangażowani.
„Dlatego, na przykład, tak ważne było, szczególnie tutaj dla społeczności wegańskiej, byśmy mieli jasność co do składników, a lista składników była krótka i składała się z bardzo podstawowych naturalnych składników. ”
Wegańskie krewetki i jajka dołączają do i tak już szerokiej oferty produktów roślinnych firmy Garden Gourmet, obecnie dystrybuowanych zarówno w sektorze detalicznym, jak i gastronomicznym. Jeden produkt obejmuje Sensational Burger, który pojawił się w McDonald's w Niemczech z okazji debiutu The Big Vegan TS burger. Wegańskie krewetki będą również towarzyszyć roślinnemu produktowi z tuńczyka.
Nestle wprowadziła również wegetariańską markę Sweet Earth w Stanach Zjednoczonych, oferującą wegańskie białka, w tym Awesome Grounds, Awesome Burger i wegańskie kiełbaski nadziewane serem cheddar. Marka właśnie wypuściła również nowy Awesome Burger zmieszany z wegańskimi kawałkami Benevolent Bacon. Poza wegetariańską marką
Nestle niedawno wprowadziło pełną wegańską ofertę z Freshly.Nowe menu Purely Plant zapewnia usługę dostawy posiłków przygotowanych przez szefa kuchni wraz z sześcioma opcjami posiłków na bazie roślin. Dwie amerykańskie marki mają na celu zwiększenie obecności firmy w branży roślinnej i jej dostępności dla konsumentów roślinnych.
„Jesteśmy podekscytowani, że możemy zapewnić naszym klientom wygodny sposób na włączenie minimalnie przetworzonych posiłków roślinnych do ich rutyny” — powiedział w sierpniu Mike Wystrach, założyciel i dyrektor generalny Freshly. „Zdajemy sobie sprawę, że spożywanie diety opartej w większym stopniu na roślinach bez poświęcania smaku może być trudne; ale wraz z wprowadzeniem Purely Plant firmy Freshly koncentrujemy się na dostarczaniu różnorodnych pysznych, wygodnych i lepszych opcji posiłków, jednocześnie wspierając fleksitarian, którzy chcą dokonać prostych zmian w kierunku stylu życia bardziej opartego na roślinach. ”
Nowości: Nestle debiutuje wegańskimi jajkami i krewetkami
